Kõrget vererõhku nimetatakse sageli „vaikivaks tapjaks“, kuna see ei tekita sümptomeid, seega on regulaarne kontroll väga oluline – ja teatud toiduained võivad olla kahjulikud.
Kõrget vererõhku nimetatakse sageli „vaikivaks tapjaks“, kuna sellel puuduvad sümptomid – ja seda saab tuvastada ainult korrapäraste kontrollide abil.
On ülioluline, et üle 40-aastased täiskasvanud inimesed kontrolliksid regulaarselt oma vererõhku, sest ravimata kõrgvererõhk võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme, nagu südamehaigused, neeruhaigused, südameinfarkt, insult, südamepuudulikkus ja veresoonkonna dementsus.
Hüpertensiooniga saab toime tulla ravimite ja toitumismuutustega. Kuid kuigi mõnedel toiduainetel võib olla ootamatut kasu, on tervishoiueksperdid hoiatanud, et teised võivad sisaldada varjatud riske.
Briti Südamefond (BHF) on avalikustanud, et uuringud, sealhulgas mõned nende poolt rahastatud uuringud, näitavad, et peedimahl võib aidata vererõhku alandada. Samuti rõhutavad nad, et kõik puu- ja köögiviljad varustavad meid kaaliumiga, mis võib aidata vererõhku alandada.
BHFi veebilehe kohaselt on peedimahl kontsentreeritud nitraatide allikas, mis arvatakse olevat vererõhku alandav. Nitraate võib leida ka teistest puu- ja köögiviljadest, sealhulgas spinatist, sellerist, lehtkapsast, banaanidest ja maasikatest.
Kuid üks toiduaine sisaldab lisatud ainete tõttu varjatud riski – töödeldud oliivid, mis on pakitud soolaga. Tervishoiueksperdid hoiatavad kõrge soolasisaldusega toiduainete liigse tarbimise eest, eriti nende puhul, kes tegelevad kõrge vererõhuga.
BHF teatab: „Päevas ei tohiks tarbida rohkem kui 6 g soola, mis on umbes teelusikatäis. Kuid paljud meist söövad sellest rohkem.
„Suurem osa soolast, mida me sööme, on juba meie toidus, kui me ostame seda näiteks oliivides, krõpsudes, kastmetes ja hapukurkides. Samuti on seda töödeldud lihas nagu sink, peekon ja vorstid, samuti põhitoidus nagu leib ja hommikuhelbed.“
Vaatamata rikkalikule E-vitamiini ja tervislike rasvade sisaldusele võivad oliivid sisaldada säilitamisprotsessist tulenevalt kõrget soolasisaldust, seega tuleks neid nautida mõõdukalt. Oliivid ei ole iseenesest soolased – tavaliselt suurendab naatriumisisaldust alles soolamise või soolamise käigus. Soolata oliivid on saadaval mõnes eripoes.
BHF soovitab oma veebilehel: „Vaadake toiduainete märgistust, et leida vähese soolasisaldusega toiduaineid ja vähendage kõrge soolasisaldusega toiduaineid. Püüdke vähendada ka väljas söömist ja kaasa võetud toite ning tehke kodus ise vähem soolaseid versioone.“
Üldiselt on puu- ja köögiviljadel oluline roll vererõhu alandamisel, kuna nad sisaldavad rohkesti kaaliumi ja nitraate, mis mõlemad on kasulikud hüpertensiooni ohjamisel. BHF on soovitanud, et „selle asemel, et keskenduda ühele puu- või köögiviljasordile, püüdke lihtsalt veenduda, et sööte iga päev vähemalt viis portsjonit“. Nad rõhutavad, kui oluline on mitmekesine ja värviline toitumine, et tagada toitainete lai spekter.
Täisteravilja propageeritakse ka selle tervisele kasulikkuse tõttu, eelkõige seoses südamehaiguste riski vähenemisega, mis tuleneb nende suurest kiudainesisaldusest. Sellesse kategooriasse kuuluvad sellised toiduained nagu pruun riis, täisteraleib ja kaer.
BHF soovitab lisaks: „Valige kõikide söögikordade juurde kiudainerikkaid, tärkliserikkaid süsivesikuid, mis on lihtne viis kiudainete tarbimise suurendamiseks. Proovige lisada ka teisi kõrge kiudainesisaldusega toiduaineid, nagu oad ja läätsed, pähklid ja seemned ning puu- ja köögiviljad.“
Üldise tervise huvides on soovitatav kasutada ka lahjaid valke ning madala rasvasisaldusega piimatooteid. BHF märgib, et „piima ja piimatoodete lisamine tasakaalustatud toitumise osana võib aidata vererõhku alandada“. Seda seostatakse „toitainete, sealhulgas kaltsiumi kompleksse kombinatsiooniga, mis on seotud vererõhu langetamisega“.
Muud strateegiad terve vererõhu taseme säilitamiseks on kehalise aktiivsuse suurendamine, suitsetamisest loobumine ja tervisliku kehakaalu säilitamine. Soovitatav on vähendada suhkru- ja rasvarikaste toiduainete tarbimist – kuna kaalutõus on seotud vererõhu tõusuga – ja valida tervislikumad vahepalade alternatiivid, näiteks pähklid või kuivatatud puuviljad.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.