Seller ei ole mitte ainult tervislik, vaid ka äärmiselt mitmekülgne toitumisvahend. Rohke vitamiinide, mineraalainete ja kiudainete sisaldus teeb sellest ideaalse valiku neile, kes hoolitsevad oma tervise ja figuuri eest. Värske ja värskendava maitsega sellerit saab süüa mitmel viisil – alates toorestest suupistetest kuni keerukate roogade lisandini.
Kuidas maitseb juurseller?
Alustage oma kulinaariaeksperimente sellega, et saate teada mõned huvitavad faktid sellerist. Kes teab, võib-olla paistavad teie teadmised teie majapidamises söögi ajal silma? Seda peetakse üheks vanimaks inimkonnale teadaolevaks köögiviljaks . Vana-Egiptuses lisati menüüsse metsaselleri. Seda kasvatati juba Vana-Kreekas ja Roomas.
Nüüd on aeg edasi minna maitsmise juurde. Selleril on värske ja värskendav maitse , millel on kerge kibeduse ja vürtsikuse hõng. Tänu oma krõmpsuvale tekstuurile sobib see ideaalselt nii toorelt kui ka kuumades roogades. Ta leiab sageli kohta salatites ja smuutiretseptides.
Vähese kalorsusega ja tervislik. Selleri toiteväärtuslikud omadused
Otsid ideed oma menüü värskendamiseks kevadel? Võib-olla soovite süüa veidi kergemalt? Seller on madala kalorsusega, seega on see ideaalne suupiste neile, kes jälgivad oma kaalu. Teisalt tagab kiudainete sisaldus koostises küllastustunde pärast sööki ja soodustab stabiilset suhkrutaset.
Köögivilja sisaldab A-, C- ja B-rühma vitamiine, mis toetavad immuunsüsteemi toimimist, parandavad naha seisundit ja ainevahetust. Seller sisaldab ka kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi, mis osalevad vererõhu reguleerimises ja toetavad lihaste, sealhulgas südame tööd.
See eemaldab toksiine ja kaitseb soolestikku. Kellele seller eriti meeldib?
Selleri lisamine oma igapäevasesse toiduvalikusse toob palju kasu tervisele. Esiteks osutub see seedesüsteemi liitlaseks. See takistab kõhukinnisust ja hoolitseb soolestiku seisundi eest, ennetades ladestumise teket.
Selleril on kerge diureetiline toime, mis omakorda on oluline toksiinide eemaldamiseks organismist. Selleri sisaldavaid toite hinnatakse eriti kõrgelt kaalulangetamise ajal. See osutub suureks toeks ka siis, kui muudame oma varasemaid harjumusi paremaks, mille hulka kuulus oma toitude aluseks ebatervislikud, kaloririkkad ja kõrgelt töödeldud tooted.
Kuidas süüa? Pisut kulinaarseid ideid sellerile
Selle köögivilja puhul võite oma kulinaarsele kujutlusvõimele vabalt voli anda. Ei tunne end köögis midagi uut proovides nii kindlalt? Siin on mõned ideed, kuidas sellerit kasutada.
- Toorelt: Tikkudeks viilutatud seller on suurepärane suupiste, mida saab serveerida naturaalse jogurti või hummusega.
- Salatite jaoks: Lisab krõmpsuvat ja eristavat elementi. Lisaks näeb see oma värvi tõttu väga isuäratav välja.
- Kokteilides: Selleri värske maitse sobib väga hästi roheliste smuutidega, mis sisaldavad näiteks spinatit ja kiivit.
- Supid ja puljongid: Köögivilja saab kasutada aromaatsete puljongide, suppide ja hautiste koostisosana – nii taimetoitlaste kui ka lihapõhiste.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.