Palav suvepäev, kui õhk väriseb kuumusest ja ainus pääste on jäine, kosutav lonks. Poe limonaadid tunduvad sageli suhkrustatud või täis ebavajalikke lisandeid.
Kuid on olemas lihtne lahendus – teha ise, kodune limonaad piparmündiga.
See ei ole lihtsalt jook, vaid otse sinu köögis toimuv värskuse plahvatus, mis üllatab kõiki su külalisi ja millest saab sinu lemmikrituaal.
Miks kodune? Sa kontrollid magusust, valid kõige mahlakamad sidrunid ja kõige värskema piparmündi.
Ei mingit lisasuhkrut, säilitusaineid ega kunstlikke lõhna- ja maitseaineid – ainult puhas, puhas kasu ja nauding.
Piparmünt ei lisa lihtsalt jahedust, vaid annab väga ainulaadse maitse, mis muudab tavalise limonaadi suve eliksiiriks.
Valmistamine on viie minuti küsimus! Sa ei vaja midagi muud kui 4-5 suurt sidrunit, tubli kimp värsket piparmünt, suhkrut või mett maitse järgi (umbes 100-150 g suhkrut – aga proovi!) ja umbes 1,5 liitrit puhast vett. Jää on hädavajalik tarvik!
Alusta siirupist – see on täiusliku limonaadi saladus. Sega suhkur (või mesi) 150-200 ml veega kastrulis.
Kuumuta keemiseni, segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Võta tulelt ja viska pool kimpu piparmünt kuuma siirupisse (võid lehed käega veidi purustada, et anda neile rohkem maitset).
Laske siirupil täielikult läbi imbuda ja jahtuda – piparmündi maagia teeb oma töö.
Samal ajal kui siirup jahtub, pigista sidrunitest mahl välja. Püüa mitte haarata kibedaid valgeid vaheseoseid. Vala jahtunud piparmündisiirup suurde kannu (piparmündioksad võib eemaldada), lisa värskelt pressitud sidrunimahl ja ülejäänud külm vesi.
Segage põhjalikult läbi. Maitske! Kas vajate rohkem hapukust? Lisage veel mahla. Tahate magusamat? Vala juurde veidi siirupit või lahjenda lusikatäie meega.
Vahetult enne serveerimist visake juurde ülejäänud piparmündilehed ja palju, palju jääd. Vala kõrgetesse klaasidesse, kaunista piparmündi oksa või õhukese sidruniviiluga.
Esimene lonks on kohene värskuse tunne, sidruni särav happesus tasakaalustab magusust ja piparmündi hämmastav jahutav lõpp. See on puhkusemaitse, päikesepaiste ja absoluutne nauding.
Proovige seda retsepti juba täna – ja tavaline päev muutub veidi helgemaks ja lahedamaks!
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!