Kas piisab, kui segada pehme või maitsetaimedega? Tõeliselt värske ja vanamoodi valmistatud või lõhnab ja maitseb ikkagi teistmoodi.
Eelkõige on see või silmatorkavalt piimjas ja mahe maitse, mis koos maitsetaimedega on vastupandamatu. Kuidas valmistada maitsetaimede võid traditsioonilise retsepti järgi?
Maitsetaimede või sobib kõigele
Kui mitu korda olete mõelnud, et need lihtsad algupärased retseptid olid tegelikult kõige maitsvamad ja huvitavamad? Ja kui palju te igatsete ausat värsket võid, näiteks ainult pisut maitsetaimedega? Te ei pea valmistama keerukaid võikreeme. Piisab, kui valmistate koduse võid ja lisate sellele veidi aia maitsetaimi. Metsikud kevadised maitsetaimed. Te näete, et see on kindlasti proovimist väärt.
Kui maitseroheline või ei meeldi teile leivale, siis kindlasti leiate sellele kasutust ka köögis. See sobib väga hästi kala, erinevate liha- ja köögiviljade valmistamiseks. Maitserohke lisand erinevatele roogadele.
Roman Paulus näitab ja räägib teile YouTube’i kanali Kuchyně Lidlu selles videos, kuidas valmistada kodus kiiresti ja lihtsalt maitsvat maitserohelist võid.
Kuidas valmistada maitserohelist võid?
Maitserohelise võid on üsna lihtne valmistada, segades kokku hakitud maitserohelised ja värske võid. Kui otsustate kasutada poest ostetud võid, piisab sellest, kui lasete võil köögilaual pehmeks muutuda. Seejärel võite lisada umbes 2–3 supilusikatäit hakitud maitserohelisi 100 grammi võile. Neljapäevaks võite seega lisada umbes 5–7 supilusikatäit.
Maitserohelise võid võib valmistada ühest maitserohelisest, aga ka mitmest. Enne kui otsustate kõik kokku segada, proovige pigem, millised maitserohelised teile tõesti meeldivad. Pole mõtet valmistada midagi erilist, kui te seda hiljem kasutada ei taha.
Võisse lisatakse peale hakitud roheliste maitsetaimede ka soola, sinepit, riivitud sidrunikoort või -mahla, natuke mett, aga ka erinevaid söödavaid õisi. Hästi sobivad näiteks kuivatatud päevalilleõied või õitsenud murulauk. Roman Paulus lisab ka tabasko, Worcesteri kastme, Dijoni sinepi ja pipart.
Välisriikide retseptides võib leida ka hakitud köögivilju, veidi veini, seeni või muid meie jaoks võis vähem levinud koostisosi.
Traditsiooniline kodune või
Kui otsustate aga valmistada värsket võid koorest, siis uskuge, et ka see ei ole sugugi keeruline. Kui teil on köögikombain, siis ei pea te võivalmistamisel isegi higistama. Valage 33% või veelgi rasvasem vahukoor köögikombaini kaussi ja vahustage, kuni tahke või hakkab vedelast piimast eralduma. Esmalt tekib vahukoor ja umbes 5 minuti pärast eraldub või.
Seejärel tuleb võiklomp külma vette panna, kätega läbi suruda ja läbi pesta. Lõpuks suruge see kokku kompaktseks klombiks. Oluline ei ole mitte ainult võile mingi konkreetse kuju anda, vaid ka piimajäägid täielikult eemaldada. Tänu sellele püsib võid kauem värskena.
Kui valmistate võid värskete maitsetaimedega, hoidke seda sügavkülmas. Jääkapis säilib see vaid paar päeva. Kui kasutate kuivatatud maitsetaimi, säilib selline värske või ka jääkapis veidi kauem.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!