See puuvili näeb hüpermarketis üsna ebatavaline välja võrreldes meile tuttavate õunte, pirnide ja banaanidega. Me ei tunne seda, seega jätame selle ostmata, mis osutub suureks veaks.
Vähesed puuviljad mõjuvad nii hästi südamele, liigestele ja immuunsüsteemile. Järgmine kord võtke see kindlasti kaasa ja kasutage selle tervislikke omadusi.
Mangostan on puuvilja, mis kasvab mangostani puul. See delikatess pärineb Borneost, kuid praegu kasvatatakse seda peamiselt Kagu-Aasias (Tai, Malaisia, Filipiinid, Indoneesia). Puud võib leida ka Brasiilias, Austraalias ja Havail. Seetõttu võib see meile tundmatu olla.
Kuidas mangostan välja näeb ja maitseb?
Mangostan on väike ümmarguse kujuga puuvili. Tavaliselt on nende läbimõõt 4–7 cm. Välispinnal on neil paks, kuiv, tumelilla koor. Esmapilgul võivad nad meenutada värskeid viigimarju. Pealispinna all on viljaliha.
Mangostani viljaliha sisaldab tavaliselt 6–8 valget seemet. Need on eriti mahlakad ja maitselt õrnalt magusad, ananassi, maasika ja küpsete karusmarjade nüansiga. Välimuselt võib mangostani sisu meenutada litši.
Millised on mangostani omadused?
Mangostan on hinnatud nii oma maitse kui ka tervisele kasulike omaduste poolest. See on tingitud kõrgest vitamiin C ja B-vitamiinide sisaldusest. Lisaks täiendab see fosfori, kaltsiumi, magneesiumi ja raua vajadust. Selle väärtust tõstab rikkalik antioksüdantide sisaldus, nagu näiteks ksantonid, flavonoidid ja katehhiinid.
Tänu antioksüdantide rikkusele mangostan pärsib vabade radikaalide tootmist ja nende negatiivset mõju organismile. Seega on viljal põletikuvastane ja vähivastane toime. Aeglustab enneaegset vananemist, hoides heas seisukorras mitte ainult naha, vaid ka vaimu. Kaitseb neurodegeneratiivsete haiguste, nagu Alzheimeri või Parkinsoni tõve, tekke eest.
Mangostani põletikuvastased omadused võivad olla kasulikud mitte ainult külmetushaiguste või gripi ajal. Selline toime võib leevendada kroonilisi põletikke organismis. Mangostan aitab seega reumatoidartriidi sümptomeid.
Regulaarne mangostani tarbimine toetab südame normaalset tööd. See reguleerib kolesteroolitaset ja vererõhku, hoolitsedes kogu südame-veresoonkonna eest. See vähendab südame-veresoonkonna haiguste, nagu aateroskleroos, hüpertensioon, südame isheemiatõbi, infarkt või südamepuudulikkus, tekkimise riski.
Ei saa mainimata jätta ka seda, et mangostanil on immuunsust tugevdavad omadused. Suur C-vitamiini kogus kaitseb immuunsüsteemi. See aitab võidelda nakkustega ja vähendab tulevikus nende arvu või hoiab need täielikult ära.
Mangostan – kuidas kasutada köögis?
Mangostani võib eelkõige tarbida iseseisva suupistena. Sel juhul süüakse seda toorelt, pärast kõva koore eemaldamist. Sellisel kujul saame kõige paremini nautida selle maitset, omadusi ja konsistentsi.
Puuviljad sobivad hästi ka erinevate magustoitude lisandiks. Parim on koduse žele, jäätise või koogiga. Mangostanist saab valmistada ka kodust mahla. Selle maitse sobib hästi kokku mango, ananassi, laimi või ingveriga.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!