Korea porgandite maitseaine muudab valmistatud roa aromaatseks ja maitsvaks.
Valmistamise aeg
Kokku
1 tund 15 minutit
Aktiivne
(vajalik teie osalus)
1
Portsu
4
Koostisosad
Lillkapsas
800
Keskmise suurusega porgand
2
Punane paprika
1
Küüslaug
3
Korea porgandimaitseaine ilma soolata
1
Lõhnav pipar teradena
4
Vesi
380
Sool
1 spl ilma kuhjaga
Suhkur
2 spl ilma kuhjaga
Taimeõli
2
9% äädikas
2 spl
Valmistamine
Pange väikesed lillkapsasõied keevasse soolavette. 2–3 minuti pärast võtke need kurnaga välja.
Põõsa porgand riivige korea porgandiriiviga. Lõigake paprika ribadeks ja küüslauk õhukesteks ringideks.
Lisage köögiviljad kapsale, lisage maitseained ja segage.
Jaga köögiviljad kahe 0,5-liitrise steriliseeritud purgi vahel. Lisa maitsestatud pipar.
Keeda potis vesi. Lisa sool, suhkur ja õli. Kuumuta keemiseni ja keeda paar minutit. Lisa äädikas.
Vala köögiviljad marinaadiga üle. Katke steriliseeritud kaanedega.
Katke poti põhi rätikuga, asetage sinna purgid. Valage vesi õlgadeni, viige keemiseni ja steriliseerige 15 minutit.
Rullige kapsas korea moodi, pöörake ümber, mässige sisse ja jahutage. Hoida jahedas kohas.