Paljud inimesed armastavad hoida kõiki oma toiduaineid külmikus.
… ka neid, mis ei peaks seal olema. Näiteks ketšupipudel, leib ja teravad kastmed on üsna tavalised külmkapis. Nende toitude külmkapis hoidmine on mõttetu, kuid sellest ei ole ka märkimisväärset kahju.
Samas mõned toiduained riknevad külmkapis täielikult. Kui leiad oma külmkapist järgmisi toiduaineid, võta need kohe välja!
Ära hoia neid toiduaineid külmkapis:
1. Kohv
Kohv imab külmkapist niiskust ja lõhnu, mistõttu see rikneb kergesti. Kohv säilib hästi, kui hoiad seda õhukindlas originaalpakendis. Külmkapp on kohvile täiesti vale koht.
2. Tomatid
Keegi ei taha süüa salatit, mis on valmistatud külmkapis hoitud tomatitest. Tomatite koostis muutub külmkapis halvemaks ja maitse kaob. Säilita tomatid toatemperatuuril.
3. Sibulad
Sibulaid ei tohiks hoida külmkapis, sest need imavad endasse niiskust ja riknevad kergesti. Sibulad säilivad hästi näiteks köögi tööpinnal toatemperatuuril. Hoia sibulad siiski otsese päikesevalguse eest.
4. Avokaado
Avokaado on poest ostes tavaliselt veidi toores. Külmkapis avokaado küpsemine peaaegu peatub, seega on avokaadole parem säilitamiskoht toatemperatuuril. Avokaado küpsemist saab kiirendada, hoides seda suletud paberkotis koos õuntega – loe lähemalt siit!
5. Mesi
Mesi säilib tänu kõrge suhkrusisaldusele toatemperatuuril peaaegu igavesti – seega pole mõtet seda külmkapis hoida. Mesi kristalliseerub külmas, mis muudab selle kasutamise ka raskemaks.
6. Oliiviõli
Oliiviõli säilimiseks on oluline kaitsta seda päikesevalguse eest. Kui paned oliiviõli külmkappi, hakkab see kristalliseeruma nagu teisedki rasvad. Säilita õli seega eelistatavalt originaalpakendis toatemperatuuril, soovitavalt pimedas kapis.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!