Quesadilla on üks mu lemmiksuupisteid kodus, olenemata sellest, kas ma kokkan ainult endale või valmistun sõpradega õhtusöögiks. Tavaliselt läheb sinna kõik, mis toidust üle jääb: avokaado poolikud, sibularõngad, rohelised lehed ja erinevad võided. Kuigi on olemas palju katsetatud ja tuntud quesadilla koostisosi, on seda tüüpi rooga lihtne iga kord uuesti katsetada.
See versioon on täis kuuma cheddarit, köögivilju ja kreemjat ning rikkalikku vürtsikat musta oa võid. Sobib ideaalselt diivanil veedetavaks nädalavahetuseks.
Vürtsikas köögivilja-quesadilla mustade ubadega
15 min.
2 portsjonit
- 1 tass = 250 ml
- 1 spl = 15 ml
- 1 tl = 5 ml
Juhised
Riivi cheddar. Lõika avokaado, jalapeno ja tomatid õhukesteks viiludeks. Sega vürtsika musta oa dipikastme koostisosad ühtlaseks pastaks.
Määri mustade ubade dip ühele tortillale. Aseta tortilla kuumale pannile. Lisa peale 1/4 (väikeste tortillade puhul) või 1/2 (suurte tortillade puhul) cheddarit, natuke tomatit, natuke jalapeñot, paar avokaadoviilu, pigista peale natuke laimimahla ja puista peale veel natuke juustu. Kata teise tortillaga.
Kuumuta, kuni alumine tortilla pruunistub, siis pööra ühe kiire liigutusega ümber. Kuumuta, kuni mõlemad pooled on pruunistunud ja juust sulanud.
Serveeri oma lemmiksalsaga – mahe või vürtsikas.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!