Kalatoidud neile, kes ei saanud veganiks… Tursk, lõhe, kilud ja räim, põhjaputassuu ja hundikala, lest ja hiidlest, karpkala ja ahven hapukoores… Andke andeks, aga väga maitsev.
On üldteada, et kala söömine on tervisele kasulik. Siiski tuleb meeles pidada, et kala oleks meile ohutu, tuleb seda õigesti […]
Tavaliselt valmistatakse kodus pirukaid konservide või kapsa täidisega. Kuid on olemas ka alternatiiv. Kui olete seda rooga maitsnud, unustate kõik
Paljud perenaised väldivad kalaroogasid, pidades nende puhastamist liiga väsitavaks. See väärtuslik toode kaob sageli teenimatult laualt. Kuid kala sisaldab palju
Tšehhi teadlaste hiljutised uuringud tõid kalasõpradele meeldiva uudise: vikerforell on tunnistatud üheks keskkonnasõbralikumaks ja kasulikumaks kalaks, mida poodides müüakse. See
Kogenud kokad jagasid retsepti imelisele võileivakate jaoks, mis valmib hetkega – vaid 5 minutiga, kuid tulemus ületab kõik ootused: õrn,
Kalakotletid on maitsev valik klassikalise koduse köögi austajatele, kes hindavad väikest vürtsi. Need on suurepärane alternatiiv traditsioonilistele hakkliha- või köögiviljapallidele.
Rootsi eksklusiivne toode. Eestis on see kala unustatud, mistõttu seda ei osata hinnata ja süüakse harva. Maitse on väga delikaatne
Hästi tasakaalustatud toitumises peaks olema koht ka kalale. Kuigi kala ei ole odav, tasub seda süüa vähemalt kord nädalas. Allpool
Sageli kiputakse makrelli alahindama, sest me laseme end mõjutada üldlevinud arvamusest, et see on väheväärtuslik kala. Me peaksime aga seda
Uuri, miks Vahemere dieet on nii hea tervisele ja millised köögikapis leiduvad toiduained on südamele kasulikud ning mida saab nautida
Otse Ladina-Ameerikast, kus seda mitmes piirkonnas süüakse, on kalaceviche kindlasti avastamist väärt eriroog. See on küpsetamisviis, mis ei kasuta kuumust,
Kui soovid kala menüüsse lisada midagi erilaadset, proovi ahjus küpsetatud karpkala retsepti. Selle pehme ja maitsev liha on tõeline maiuspala
Tursk on suurepärane valik, et kostüümi prooviks valmis olla: lihtne ja stressivaba retsept. Tursk on suurepärane valik, kui järgite madala
Praetud anšoovised on head, aga täidetud on veelgi paremad! Selle retseptiga teed oma külalistele tõelise mulje. Kui sul pole tahtmist
Alates sellest, kui ma lõhe selle marinaadiga valmistan, ei telli ma enam sushit ega poket, mu lapsed paluvad seda iga
Arvasite, et kala on hea ainult dieediks? Oodake, kuni näete, mida see tegelikult teie kehas teeb… See on tõsine asi!
Selles postituses vaatame lõbusaid fakte valgejalgsete krevettide kohta, mis on Eesti populaarseim krevettide liik. Valgejalgne krevett on veeloomade seas küll
Maks on üks inimkeha tähtsamaid organeid. See vastutab organismi detoksikatsiooni, ainevahetusprotsesside, sapi tootmise ja mõnede vitamiinide ja mineraalide ladustamise eest.
Kas sul on Sitsiilia isu? Ära jäta seda uskumatut rooga proovimata. Selle maitse paneb sind ütlema: see on õige roog,
Hõbedane, valge kalafilee, mis on hautatud delikaatselt vürtsitatud kastmes – see on kiire ja lihtne kari, mis valmib sama kiiresti
Avage ahjuuks, et valmistada see lihtne „O sole mio!“-pirukas: sidrunise-magusa limoncello-kastmega lisandub vormi portsjon päikesepaistet. 4 inimesele Koostisosad Valmistamine Toiteväärtus
Me kõik teame hästi, et kala on tervisliku toitumise alus. Halvem on siis, kui tuleb valida, millist kala osta. Kuigi
Suvi on aeg, mil isegi veendunud lihasööjad ihkavad aeg-ajalt tükikest köögivilja, mis on ideaalselt valmistatud maitsvaks salatiks. Just neile, aga
Sulle meeldib kala, tahad seda süüa, aga ei meeldi fileerida ja koorida? Siis peaksid kindlasti proovima kilu. See on peaaegu
Valmistame kala teravas köögiviljakastmes tšilli ja tomatitega. Kala serveeritakse lavashiga või valge leivaga. Leivapalad kastetakse kastmesse, et leevendada selle tulist
Üllatav, kuid me sööme seda kala väga harva. See elab Ukraina ja Poola järvedes ning kalurid ootavad pikisilmi hetke, mil
Kuigi sageli tähelepanuta jäetud, on see kala tõeline toitainete varamu – räägime suitsukala. Toitumisspetsialistid soovitavad seda eriti eakatele ja diabeetikutele,
Kalmaari liha on tuntud kui üsna kapriisne toiduvalmistamisel. Räägime, kuidas valida, puhastada ja keeta kalmaare, et liha oleks pehme. Kuidas
Tahate olla terved? Siis sööge kala… See mitte ainult maitseb hästi, vaid annab teie kehale vajalikke toitaineid. Tavaline „vana kontinendi“
Kindlasti on paljud kokku puutunud probleemiga, et pärast kala toiduvalmistamist jääb kööki püsiv lõhn. Selle probleemi saab lahendada tavalise kartuli
Nagu nimestki selgub, põhineb mere dieet kala ja mereandide tarbimisel. Need tooted on suurepärased valguallikad, mis imenduvad kiiremini kui liha
Lõhe nahk, mis kalaroogade valmistamisel sageli jäätmeteks jääb, on tegelikult toitev toode, millel on palju kasulikke omadusi. Seetõttu tasub lähemalt
Dieettoiduna peetav kanafilee ei saa kaalukaotajatele igavesti kulinaarset naudingut pakkuda. Pealegi ei soovita arstid kana iga päev süüa, ja mitte
Tundub, et kõik teavad lihtsat reeglit: kui merekarp ei avanenud keetmise ajal, ei tohi seda süüa. Kuid restoranide köögid ja
Aurutatud kala on tervislik alternatiiv praadimisele, kuid liiga tihti jääb see maitsetu ja kuivaks. Seda seetõttu, et paljud eiravad marineerimise
Olete tüdinud samadest supidest lõunasöögiks? Pole viga! On palju teisi maitsvaid suppe. Näiteks võib tuua esimese roa nimega „Lohikeitto“. Iga
Selle toidu lisamine toitumisse võib oluliselt mõjutada südame-veresoonkonna tervist. Sardiinid, Hispaanias laialt tarbitav sinine kala, on pälvinud tunnustust kardioloogidelt ja
Kalal on palju fänne, aga ka mõned vihkajad. Kui oled üks neist või elad koos mereandjaga, siis pane kirja need
Kui toit külmutatakse esimest korda, puruneb osa toidu rakustruktuurist. Seetõttu ei ole külmutatud toidud sama head ja väärtuslikud kui värske
Eestlased ei ole eriti kalasõbrad, nende tarbimine meie riigis on statistiliselt 12–13 kg inimese kohta aastas, mis on poole vähem
Hispaania laudadel, tuulisest Galicia’st päikesepaistva Katalooniani, on need kulinaarne ikoon. Soojalt serveerituna, aromaatse valge veini, küüslaugu ja ürtidega kastetuna võluvad
See kala, mida soovitab toitumisspetsialist, võib mängida olulist rolli südame tervise hoidmisel. Kuigi põletik on algselt keha kasulik reaktsioon kaitseks,
Kala grillimine on kindlasti hea viis suviste grillipeo tervislikuks ja maitsvaks muutmiseks. Sobiva liigi valimisel tasub tähelepanu pöörata ka toiteväärtusele
Enamasti maitseb kõige paremini just lihtne toit. Siin on retsept lihtsa lõhetatari valmistamiseks avokaado, hapukoore, kevadlillede ja maitsetaimedega. Lõhetatar on
Kõige populaarsemad kalaliigid Läänemeres on heeringas, tursik, lest ja kilu. Mais võib püügil kohata ka belonat ehk nõel kalad, mille
Kuigi kala on maitsev ja tervislik, loobuvad paljud selle valmistamisest. Kõik sellepärast, et fileerimine pole just kõige lihtsam ülesanne. Õnneks
Tuntud ka kui täiuslik toores kalaroog. See on superlihtne ja kiire ettevalmistatav retsept, mis sobib hästi kergeks õhtusöögiks või lõunasöögiks.
Lutefisk on Skandinaavia toidutraditsioon, mis on üle võetud Ameerika Ühendriikidesse. Jõulude delikatessina on see Ameerika Ühendriikides isegi populaarsem kui Skandinaavia
Toitumisspetsialistid ja arstid soovitavad, et meie toidus oleks võimalikult palju kala. See on kergesti seeditav, sisaldab valku, väärtuslikke rasvhappeid, vitamiine
Lõhefileed marineeritakse külmas soola, suhkru, pipra, tilliga ja likööriga, et valmistada gravlax. Lõhe peab olema võimalikult värske. Keetmist ei ole
Seda saab praadida, küpsetada või keeta. See maitseb hästi nii külmalt kui ka soojalt, mistõttu on see paljude maitsvate roogade
Hiljutise uuringu kohaselt on 4:3 vahelduv paastumine (söö neli päeva, paastu kolm) kõige tõhusam kaalulangus. Juba mõnda aega on katkendlik
Ingredients: Rösti sidrunit koos küüslaugusibulaga 15-20 minutit 180-200 kraadises eelsoojendatud ahjus. Koori spargel ja lõika suvalise suurusega tükkideks. Blanšeeri herneid
Pistaatsiapähklitega lõhe ühendab endas eksootilised ja krõbedad maitsed. See küpsetatakse umbes 15 minutit, säilitades kala mahlase ja maitsva maitse. Pistaatsiapähklid
Kui homaarirulli hooaeg taas kätte jõuab, on mereandide armastajad selle peale … välja arvatud hinnasilt. Mõned toidunautlejad võivad nimetada hiidlesta
Väljastpoolt maitsvalt krõbedad ja seestpoolt õrnad kalasõrmed on suurepärane võimalus õhtusöögi valmistamiseks. Need ei ole mitte ainult palju maitsvamad, vaid
Toitumisteadlaste sõnul peaks tasakaalustatud menüü sisaldama kala. Tavaliselt sööme neid küpsetatult, keedetud, praetud, suitsutatud või toorelt sushina. Vähesed inimesed jõuavad
Näpunäiteid suvise eelroa serveerimiseks Kellele ei meeldiks matjes heeringas? Kui te ei tunne, siis polegi midagi, aga te olete vales
Kasutage sparglihooaega maksimaalselt ära selle Caesari salatiga, milles on õrnad sparglivarred. Peal on kiire omatehtud Caesar-kaste ja suitsumandlid. Koguaeg: 15
Eesti järvedes leidub kalu, mille toiteväärtust ei saa ülehinnata. Selle õrn ja lahja liha mitte ainult ei tugevda organismi võitluses
Traditsioon on traditsioon, kuid mõnikord tasub külalisi üllatada millegi täiesti uuega! Türgi heeringas on retsept, mis toob teie jõululauale (ja
Kui te arvate, et kõik lõhed on ühesugused – lihtsalt maitsvad punase lihaga kalad – siis Chinooki lõhe võib kergesti
Oled tüdinenud sellest, et iga kord, kui praadid, pool kööki hõõruda või ehk isegi särisevast õlist kõrvetada? Enamik teist teab
Küüslaugu maitsega rannakarbid valges veinis on ideaalne roog romantiliseks õhtusöögiks kahele. Need on looduslikud afrodisiaakumid ning sisaldavad rohkelt küllastumata rasvhappeid
Kui ühendada kevadine värskus ja suitsukala aus maitse, tekib midagi erilist. Kodune kalapasteet riivitud õunaga on just see retsept, mis
Suur reede on usklike jaoks eriline päev, mis tähendab, et sel päeval kehtivad erireeglid. Üks neist on range paastumine. Seetõttu
Lihavõtted on munade püha, mis peaks kohustuslikus korras pühalauale ilmuma. Igal aastal leidub palju retsepte maitsvate täidetud munade jaoks, kuid
Valmista Jamie Oliveri retsepti järgi maitsvat ja maitsvat rohelist riisi koos maitsetaimede ja kalaga ühes potis. Seda imelist gluteenivaba rooga
Peagi on lihavõtted ja paljud usklikud eestlased on põnevil, et istuda maitsvat toitu täis laua taha. Kuid enne seda tuleb
Rootsis on see kala tõeliselt eksklusiivne kaup. Eestis on see unustatud ja seetõttu alahinnatud ning seda süüakse harva. Maitse on
Varem oli vähk venelaste ja poolakate delikatess, kuid tänapäeval on see pigem prantsuse või rootsi roog. Neid peetakse peeneks ja
Sushi on Eestis üha populaarsemaks muutumas. Kahjuks tuleb selle eest sageli palju maksta ja kodus valmistamine võtab kaua aega. Õnneks
Kui klassikalised lihavõttepühade levikud on teile juba ammu kõrini, siis proovige sel aastal midagi teistsugust. Lihtsalt paar keedetud muna, kalakonserv
Pole kindel, mida õhtusöögiks valmistada? Vastusega tuleb see maitsev ja lihtsalt valmistatav lõhe magusas tšillikastmes. See on ideaalne võimalus valmistada
Tursk on üks populaarsemaid kalu, see ei ole mitte ainult väga tervislik, vaid ka äärmiselt maitsev. Reeglina leiad poeriiulitelt atlandi
Lõhet on aastaid peetud üheks kõige tervislikumaks kalaks – seda seostatakse kõrge kvaliteedi, suurepärase maitse ja arvukate tervislike eeliste poolest.
Eesti peredes on lihavõttepühade laual omad reeglid. Munad ei tohi puududa, olgu need siis rüübatud, täidetud või lihtsalt kõvaks keedetud.
Me kõik armastame puhkusele minnes kohalikku kööki ja mõned kohad pakuvad tervislikku toitu. Kohaliku köögi proovimine on iga puhkuse tipphetk
Me armastame kevadist karulauku – nii värsket kui ka kääritatud. Aga kas me saame sellest ka kastme teha? Tegelikult saame,
Mõnikord on kõige kiiremad ja lihtsamad õhtusöögid otse meie silme ees ja me ei suuda neid näha. Sellest ajast peale,
Krabisalat „Light“ retsept Paljud inimesed armastavad „krabisalatit“, see võtab teenitult juhtpositsiooni meie riigis kõige sagedamini valmistatavate salatite seas. Täna tahame
Õige toitumine – üks peamisi kaalulangust mõjutavaid tegureid. Toitumise muutmine ja toidu kalorsuse kontrollimine aitab vähendada kehakaalu. Lisage need toidud
Saksa toitumisteadlane selgitas, millised tooted säilitavad nooruslikkust Toitumisteadlane Karina Gaze on veendunud, et toitumise omadused mõjutavad otseselt seda, kui kaua
Kaviar oli kunagi vaeste kalurite igapäevane toit, tänapäeval peetakse seda peenuse ja luksuse sümboliks. Selle elegantse välimuse taga on aga
Purgi karbid või kukeseened avamine võib olla ideaalne viis, et tõsta oma rauasisaldust veres ja kõrvaldada väsimus, mis sind päeva
Seda kala on kogu aeg alahinnatud ja me kipume sagedamini kalli lõhe või tursa järele haarama. Seda armastavad ja soovitavad
Kala peaks olema iga inimese menüüs, kes soovib oma tervise eest hoolitseda. Nad sisaldavad palju väärtuslikke toitaineid, näiteks valku ja
Kala tasub süüa kuni neli korda nädalas. Toitumisnõustaja ja tervisespetsialist väidab, et suurepärane valik oleks atlandi makrell. See on kala,
Ma olen nii põnevil, et saan teiega jagada oma hooaja lemmikretsepti – krevettide shakshuka! See roog on klassikalise roa hõrk
Kõige maitsvam kreemjas pasta, mida ma kunagi teinud olen! Lihtne ja väga maitsev! Mu sõbrad, see Cajun krevetikreemiga pasta on
Heeringas. Nii kodumaine ja meile kõigile tuttav. Soolane, võiga ja sibulaga, rukkileivaga. Sõrmekaunistavalt hea! Aga heeringat ei saa mitte ainult
Eesti köök. Lihtne ja omal moel võluv. Sa ei usu seda? Mida ütlete sellele spinatipüreesupile, üsna kergele, ainult köögiviljad ja
Milliseid toite saab teha odrakruupidest? Sellist putru tasub alati majas hoida. See on maitsev, mitmekülgne ja sisaldab palju väärtuslikke toitaineid.
Palju aastaid peeti tuura kuninglikuks kalaks, sest Euroopas leidus seda peamiselt vürstide, abtide ja priorite laual. 20. sajandil oli see
Väsimustunne pärast söömist on tavaline kogemus, kuid seda võivad põhjustada mitmed tegurid. Kas oled kunagi pärast rikkalikku sööki lausunud: „Ma
Pärast talve vajab meie organism erilist hoolt. Soojuse saabumisega on oluline ümber korraldada toitumine, küllastades seda vitamiinide ja mikroelementidega, et
Ceviche on tsitrusviljamahlas marineeritud toores kala, mis on üks kergemaid roogi, mida saab serveerida. Hapukas laim ja kala on imeline
Selle tursaroa kastmes on imemaitsvalt pehme kaste, mis on segu magusast kookospähklist, hapukast tamarindist ja veidi tšillist tulenevast tulisusest. India
Kala on laialt levinud arvamus, et see on äärmiselt tervislik. Kahjuks ei ole see nii kõigi liikide puhul. Palju sõltub
Surströmming on eriline rootsi roog. See on kala, mida soolatakse ja seejärel kääritatakse. Täna on selle aasta esmakordselt surströmming. See
Kalasupi retsepte on muidugi sama palju kui on kokkasid, kuid üks on kindel – kalasupp on aasta-aastalt soomlaste ja eestlaste
Kas olete kuulnud lutefiskist? Olen kindel, et kui olete norralane või olete põhjamaise päritoluga, siis teate, mis see on. Lühidalt
Silmud on kas kalad või loomad, õigemini kalade esivanemad, mis on säilinud tänapäevani ja mida aadlikud kogu Euroopas keskajal innukalt
Olen söönud praetud ja grillitud merilesta, aga kõige maitsvam merilest on muidugi marineeritud. Eestis on latikas üks peamisi rahvusroogasid, selle
Imeline praetud lambalõhede retsept, mille mulle andis ja soovitas omakasupüüdmatult minu sõbra ema, proua Edith. Ahvenkalad tulevad väga maitsvad. Esmalt
Raske on ette kujutada pidu perekonnalauas ilma mingi salatita. Sageli langeb valik köögiviljasalatile. Kui selle klassikalise roa armastajatest sinu kodus
See kala on rikas mineraalide, vitamiinide ja organismile oluliste toitainete poolest. See on angerjate kalakala. Angerjas on muude omaduste kõrval
Kujutage ette kala, mis mitte ainult ei rõõmusta oma õrna lihaga, vaid ei sisalda ka häirivaid luid ega erita tursamaksaõli
Rootsi poodides peetakse seda premium-tooteks, Eesti poodides jääb see aga peaaegu märkamatuks. Merikala on kala, mis ületab populaarse lõhe maitse
Paljud inimesed armastavad praetud kala. See on üsna maitsev roog. Teine eelis – üsna lihtne toiduvalmistamise protsess. Aga kas teadsite,
Sushisalatid on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele sushile: need säilitavad kõik sinu lemmikmaitsed, kuid neid on lihtsam ja kiirem valmistada. See roog
See on kergesti kättesaadav ja väga tervislik. Regulaarne süsika tarbimine on suurepärane meie immuunsüsteemile, samuti meie juuste ja küünte tervisele.
Balti heeringarullid kreeka pähklitega: Kasia Nowicka retsept (Plate by Kate) Heeringas ja pähklid on geniaalne kombinatsioon. Kala annab soolaseid noote
Kaliningradi kohvikutes ja restoranides populaarne ja tuntud roog on pelamiidistroganina. Vihje peakokalt Kaliningradi stiilis stroganina serveeritakse kastmega (nt sojakastmega), praetud
Kihiline salat „Heeringas mantli all“ on inspireeritud meie idanaabrite köögist. Heeringas köögiviljapraadiga võib kaunistada iga peo lauda. See roog rõõmustab
Tänu meetodile, mida jagas sotsiaalmeedias sisu looja Christine Pittman, saad valmistada lõhet, mis on seest mahlakas, kuid mille nahk on
Selle meetodi abil saad iga kord väga õrna lõhe. Ma armastan lõhet väga, nii et mu pere sööb seda vähemalt
Heeringatartari tõi taas moodi Magda Gessler, kes populariseeris seda rooga oma raamatus „Köögi revolutsioonid“. Siiski ei ole see maitsev eelroog
Magda Gessleri kalakotletid on maitse ja mahlakuse kvintessents. Nende saladus? Alati värske kala – külmutatud kala kaotab vett ja sellega
Kui traditsiooniline õlisse marineeritud heeringas on sulle juba igav , siis valmista seda hoopis teistmoodi. Tee maitsetaimedes marineeritud heeringat –