Kalatoidud neile, kes ei saanud veganiks… Tursk, lõhe, kilud ja räim, põhjaputassuu ja hundikala, lest ja hiidlest, karpkala ja ahven hapukoores… Andke andeks, aga väga maitsev.
Maitsvad ja tervislikud porgandipannkoogid külmsuitsulõhega on alati populaarsed. Kreeka jogurtiga serveerituna meeldivad need igale gurmaanile. Neid on lihtne valmistada ja […]
Küpsetatud makrell on tervislik ja maitsev roog, kuid paljud pelgavad, et kala võib jääda kuivaks ja omandada ebameeldiva lõhna. Õigesti
Fooliumis küpsetatud lõhe on roog, mis lubab õrnust, kuid sageli pettab kuivusega. Peamiste edutegurite mõistmine muudab lootuse garanteeritud tulemuseks. Peamine
Maitsev toit valmib vähem kui 15 minutiga. Lõhe tükid shriracha kastme ja mee-koore kastmega on kiire ja maitsev valik igapäevaseks
Ideaalse lõhefilee valmistamine algab kvaliteetse toote valimisest. Värske kala peab olema meeldiva mere lõhnaga ja tihke tekstuuriga. Tüki paksus mõjutab
Tuunikalakonserv pole midagi eriti glamuurne. Siiski on need mõned grammid metalli maagilised! 6 nutikat ideed, kuidas teha imet selle kapis
Tuunikala, sardiinid, makrellid – need on alati meie kapis olemas. Õppige neid meie retseptide abil uuel viisil valmistama. Kes pole
Kala aurutamine on üks tervislikumaid ja dieedisõbralikumaid kuumtöötlemise viise. Selle meetodi puhul tuleb aga maitseainete valikul olla eriti tähelepanelik, et
Õige soola ja suhkru koguse arvutamine on ideaalselt soolatud lõhe valmistamise alus. Lõhe lõplik maitse, tekstuur ja säilivus sõltuvad otseselt
Lõhe kirsstomatite ja maitsetaimedega koorekastmes See lõheroog on väga maitsev ja tervislik. Serveerige lõhekastet koos riisiga ja võiga. Maitsev ja
Tamperes asuv restoran 4 Vuodenaikaa on tuntud oma kuulsate kalasuppide, bouillabaisse’i poolest. Kokk näitab, kuidas suppi kodus valmistada. Prantsuse kalasupp
Onigiri on kolmnurkne riisipall, mis on valmistatud sushi riisist ja mähitud merevetikasse. Onigiri on Jaapanis populaarne suupiste ja lõunasöök, mida
Prussakas juustuvõileivad on täidetud Soome kalakonservide ja jalapeñoga. Majonees tagab superkrõbeda tulemuse. Valmistamisaeg: alla 30 minuti Kogus: 4 Koostisosad Prussakas
Tuunikalapirukas on mugav soolane roog buffetlauale. Riis, muna ja tuunikala on klassikaline kombinatsioon, mis sobib hästi soolase piruka täidiseks. Valmistamisaeg:
Ametnik Walewska on klassikaline roog ja üks kindral Mannerheimi lemmikroogadest. See suurepärane kalaroog sobib ideaalselt nädalavahetuse pidustusteks. Valmistamisaeg: üle 60
See punane kalasupp, mis meenutab prantsuse bouillabaisse’i, on valmistatud kohalikust kalast. Valmistamisaeg: 30–60 min. Kogus: 4. Koostisosad 1 sibul 2
Gribiche kastmes on tunda muna, sinepi ja kokteilikurkide maitset. See soolane ja paks kaste sobib ideaalselt praetud ahvenafileega. Valmistamisaeg: alla
Vahemere heeringas, maitsestatud oliivide, tomatite ja fetajuustuga. Need heeringafileed maitsevad nagu Vahemere päike. Valmistamisaeg: 30–60 min Kogus: 4 Koostisosad Feta
Pasta puttanesca ehk prostituudi pasta on kiire ja maitsev pastaroog. Kaprid, oliivid ja soolatud anšoovised on selle klassikalise Itaalia kastme
See klassikaline prantsuse supp on inspireeritud Rivierast. Seda peent bouillabaisse’i võib serveerida eelroana või põhiroana koos värske leivaga. Valmistamisaeg: 30–60
See retsept tegi kalasupi imeliselt rikkalikuks. Kalasupp pole kunagi olnud minu lemmiktoit. Mäletan peamiselt maitsetuid ja vedelaid versioone, mida sõin
Sushi valmistamine on lihtne, kui teada parimaid nippe ja retsepte. Oleme kogunud traditsioonilisi retsepte ja kaasaegseid ideid sushi valmistamiseks. Sushi
Kas olete tuttav misoga? Kui ei, siis on nüüd aeg sellega tutvuda. Miso on Jaapani pasta, mis on valmistatud fermenteeritud
Worcestershire’i kastme on populaarne maitseaine kogu maailmas. Seda kasutatakse paljude hautiste maitsestamiseks, kuid sellel on ka palju muid kasutusvõimalusi. Worcestershire’i
Laimiga lõhetartar on muljetavaldav ja maitsev eelroog jõululauale. Valmistamisaeg: üle 60 min Kogus: 10 Koostisosad 500 g lõhefileed 5 dl
Siigi ceviche toob jõululauale mitmekesisust. Laimiga maitsestatud valge kala lisab jõuluroogadele värskust. Siig on pehme liha, kergelt rasvane ja maitsev
Lõhe on traditsiooniline kalaroog – laim lisab roale imeliselt vürtsika maitse. Valmistamisaeg: 30–60 min Kogus: 4 Koostisosad 1 kg vikerforell
Lõhe carpaccio on oma sidrunimarinaadiga ideaalne kevadine roog. See on garneeritud melonikulpiga tehtud kurkipallidega ja marineeritud punase sibulaga. Valmistamisaeg: alla
Surimi on odav toiduaine, mida tuntakse nimede surimi ja krabipulgad all. Kas teate, mida see populaarne sushi koostisosa tegelikult sisaldab?
Kalapallid ehk pehmed prantsuse kalakotletid serveeritakse fenkoli puljongis. Suurepärane kerge esimene roog igaks pidulikuks õhtusöögiks. Valmistamisaeg: üle 60 minuti Portjonite
Suitsuta valge kala või latikas või osta kala poest. Suitsukalast saab kiiresti valmistada muljetavaldava eelroa, mida saab nautida isegi sadamas.
Nõgesega heeringas sobib ideaalselt varasuviseks pidusöögiks koos keedetud uute kartulitega. Nõgesega heeringat, kartuleid, graavikala, mune ja rohelist sparglit saab kombineerida
Heeringataldrik võlub oma välimusega ja lihtsa valmistamisega. Valmistamisaeg: alla 30 minuti Portjonite arv: 4 portjonit Koostisosad 2 muna 180 g
Väikesed lõhe võileivad on maitsvad piduliku eine eelroog või maitsev suupiste. Lõhe võileivad on valmistatud saarestiku leivast, kurgist, majoneesist ja
See talvine lõhehõrgutis saab oma maitse veroranžidest ja röstitud koriandri seemnetest. Roa valmistamine võtab aega umbes pool tundi ja see
Pangasius, tuntud ka kui haimonni, võib kalaosakonnas sinu tähelepanu äratada. See valge lihaga kala sobib eriti hästi vürtsikate kalaroogade valmistamiseks.
Lõhe supp maitseb taevalikult värske leivaga. Lihtne lõhe supp valmistatakse lihtsatest koostisosadest vaid 15 minutiga. Osta valmis lõhekuubikuid kalaletist või
Paljud perenaised ei kiirusta kala kodus valmistama, kuna ei ole kindlad lõpptulemuses. Tegelikult aga, kui kasutada õiget retsepti, saate valmistada
Nõuanded värske kala ostmiseks ja õigeks valmistamiseks. Me kõik teame, et kala on tervisele hea. Kala rasvades – eriti rasvaste
Kaks ajaproovitud sulatusmeetodit kala kvaliteedi säilitamiseks ja toidust põhjustatud haiguste vältimiseks Me armastame hoida külmutatud kala käepärast, et valmistada kiireid
Siin on, mida te peate teadma. Olete ostnud kalaletist värskeid garneele ja krevette ning hakkate neid roa valmistamiseks puhastama, koorima
Reede on paljude jaoks päev, mil laual valitsevad lihavabad roogad. Väga tihti valime klassika, st praetud kala, kuid valikuid on
Valisime S-grupi valikust välja mõned suurepärased valmistoidud. Need toidud on maitsev lahendus igapäevastele toiduprobleemidele. Kodune Suppilovahverokaalikääryle Siin on selle kuu
Selleks, et praetud kala võiks kahtlemata nimetada ideaalseks, peab sellel olema maitsev kuldse värvi koorik. Kuid tulemus ei vasta alati
Iga kala, eriti lõhe armastaja soovib alati käepärast värsket, looduses püütud fileed. Kuid enamasti puutume kokku külmutatud kalaga, mistõttu on
Lõuna-Euroopas on dorada sama populaarne kui tursik. Poolas peetakse seda aga siiani eksootiliseks kalaks. See on ebaõiglane, sest selle liha
Räägime, kuidas säilitada punast kalamarja plekkpurkis pärast selle avamist. Võileibu või kanapeesid punase kalamarjaga serveeritakse sageli pidulaual. Siiski on juhtumeid
Krevette on üks kõige ihaldatumad delikatessid mereannidest poelettidel. Kuid neid ostes ja puhastama hakates võib tekkida suur pettumus. Liha ei
Ei ole vaja kulutada suuri summasid lõhekalade peale, sest on olemas palju parem variant, mis soodustab südame tervist, luude tugevust
Mul on nüüdseks juba mitmeaastane kokanduskogemus, kuid kunagi keeldusin kala valmistamast. Jah, jah, ma võtsin endalt ja oma perelt võimaluse
Kala jääb terveks, on väga maitsev ja aromaatne, meenutades konserve. Serveeri eraldi roana või kartuliga. Koostisosad heering (puhastatud) 500 tomatikaste
Kulinaaria maailm peidab endas palju tooteid, millest mõned ei ole meil veel laialt tuntud – kindlasti kuulub nende hulka antar.
Klassikaline, kõige autentne smørrebrød heringuga ja punapeediga. Taanis õpetatakse smørrebrød’i (smørrebrød, smørrebrød jne, sõltuvalt hääldusest) valmistamise kunsti spetsiaalsetes koolides. Kolmeaastase
Poolas serveeritakse heeringat sageli õuntega, Taanis ja Norras aga sinepikastmega, ja just nii teeme me täna ka! Heeringat on parem
Mõnikord tahaks kala valmistada nii, et see oleks mitte ainult maitsev, vaid meeldiks ka kogu perele, sealhulgas lastele. Selleks ei
Tee sellest tervislikust kalast ja värvilistest köögiviljadest maitsev grillitud lõunasöök. Need šašlõkked võluvad kogu pere. Retsept maitsvate ja aromaatiliste lõhe-
Kala ei peaks sööma ainult reedeti. See sisaldab palju valku, tervislikke rasvu, vitamiine ja mineraalaineid. Kaupluste külmkapis võib tursa, merilesta
Kuninganna Leticia, kes on tuntud oma laitmatu figuuri ja tervisliku elustiili poolest, tunnistas juba mõni aasta tagasi meedias, et alustab
Kala valik tundub lihtne, kuid just siin peitub peamine lõksu kogenematutele ostjatele. Jahutatud kala eristamine sulatatud kalast on võti edukale
Sushi on miljonite lemmikroog. See tundub kerge, peen ja isegi tervislik. Siiski on selle ümber palju müüte ja reaalset hirmu,
Tänapäeval võib turult leida nii soolast, marineeritud kui ka konserveeritud heeringat. Enamasti ostame just esimest tüüpi. Sellest hoolimata ei tea
Selleks aitavad hambapasta, sidrun, äädikas ja tõrvaseep. Mida tuleb meeles pidada käte pesemisel kala lõhnast Et probleeme ei tekiks, töötage
Nii värsked kui ka külmutatud mereannid tulevad mahlakad ja maitsvad. Kuidas midisid ette valmistada Kui valmistate värskeid midisid karpides, sorteerige
Isegi kui vajate ainult karpide liha, on oluline karbid hoolikalt ette valmistada. Mida tuleb rannakarpide puhastamisel meeles pidada Kui tegemist
Tükk õrna kala, mis on muutunud ebameeldivaks massiks pannipõhjas, on paljudele kokkadele tuttav pettumus. Süüdlane ei peitu sageli tootes endas,
Kala on kasulik toiduaine: see sisaldab palju valku, rasvhappeid, joodi ja muid olulisi elemente. Samas võib kala koguneda elavhõbedat –
Alati ei ole aega pikkadeks ettevalmistusteks, aga grillimise isu võib tulla ootamatult – keset nädalat, pärast tööd või spontaanse kohtumise
Praetud kala ahvatlev lõhn on sageli varjutatud ebameeldiva vaatepildiga: õrnad tükid kleepuvad pannile, muutes kulinaarse meistriteose klombiks. Sellel levinud probleemil
Kulinaarne blogi „Maitsev ja lihtne” autor jagab retsepti mintaide valmistamiseks soome moodi. Selle meetodi abil saab kala väga õrn, mahlane
Kala puhastamine ei ole just meeldiv tegevus, sest soomused lendavad üle kogu köögi ja tuleb veel aega koristamisele kulutada. Siiski
See roog võlub oma õrna tekstuuri ja rikkaliku aroomiga, muutes tavalise õhtusöögi väikeseks pidupäevaks. Ideaalne valik neile, kes hindavad lihtsust
Kõik koduperenaised armastavad kala valmistada, sest see on väga maitsev ja uskumatult kasulik. Kuid selle iseloomulik lõhn muutub mõnikord tõeliseks
Me mõistame kõiki nüansse – alates rümba valikust ja ettevalmistamisest kuni valmistoote sobivate ladustamistingimusteni. Millist kala saab kuivatada Eelista madala
Praetud kala lõhn, mis püsib õhus veel kaua pärast õhtusööki? Tuttav pettumus, mis võib varjutada isegi kõige maitsvama saagi. Ärge
Hoolimata konservide suurest valikust turul, kuuluvad mõned neist halvimate kvaliteediga toodete kategooriasse. Me ei suuda juba ammu oma elu ette
Vererõhk on südame-veresoonkonna tervise oluline näitaja. Selle kontrollimine aitab ennetada südamehaigusi ja vähendada muude probleemide riski. Väljaanne ElevateMindHQ tutvustas nelja
On mitmeid kalaliike, mis sobivad ideaalselt tervislikuks kaalukaotuseks. Kõik kalad sobivad dieediks, ka rasvasemad liigid, sest neis on rohkem kasulikke
On üldteada, et kala söömine on tervisele kasulik. Siiski tuleb meeles pidada, et kala oleks meile ohutu, tuleb seda õigesti
Tavaliselt valmistatakse kodus pirukaid konservide või kapsa täidisega. Kuid on olemas ka alternatiiv. Kui olete seda rooga maitsnud, unustate kõik
Paljud perenaised väldivad kalaroogasid, pidades nende puhastamist liiga väsitavaks. See väärtuslik toode kaob sageli teenimatult laualt. Kuid kala sisaldab palju
Tšehhi teadlaste hiljutised uuringud tõid kalasõpradele meeldiva uudise: vikerforell on tunnistatud üheks keskkonnasõbralikumaks ja kasulikumaks kalaks, mida poodides müüakse. See
Kogenud kokad jagasid retsepti imelisele võileivakate jaoks, mis valmib hetkega – vaid 5 minutiga, kuid tulemus ületab kõik ootused: õrn,
Kalakotletid on maitsev valik klassikalise koduse köögi austajatele, kes hindavad väikest vürtsi. Need on suurepärane alternatiiv traditsioonilistele hakkliha- või köögiviljapallidele.
Rootsi eksklusiivne toode. Eestis on see kala unustatud, mistõttu seda ei osata hinnata ja süüakse harva. Maitse on väga delikaatne
Hästi tasakaalustatud toitumises peaks olema koht ka kalale. Kuigi kala ei ole odav, tasub seda süüa vähemalt kord nädalas. Allpool
Sageli kiputakse makrelli alahindama, sest me laseme end mõjutada üldlevinud arvamusest, et see on väheväärtuslik kala. Me peaksime aga seda
Uuri, miks Vahemere dieet on nii hea tervisele ja millised köögikapis leiduvad toiduained on südamele kasulikud ning mida saab nautida
Otse Ladina-Ameerikast, kus seda mitmes piirkonnas süüakse, on kalaceviche kindlasti avastamist väärt eriroog. See on küpsetamisviis, mis ei kasuta kuumust,
Kui soovid kala menüüsse lisada midagi erilaadset, proovi ahjus küpsetatud karpkala retsepti. Selle pehme ja maitsev liha on tõeline maiuspala
Tursk on suurepärane valik, et kostüümi prooviks valmis olla: lihtne ja stressivaba retsept. Tursk on suurepärane valik, kui järgite madala
Praetud anšoovised on head, aga täidetud on veelgi paremad! Selle retseptiga teed oma külalistele tõelise mulje. Kui sul pole tahtmist
Alates sellest, kui ma lõhe selle marinaadiga valmistan, ei telli ma enam sushit ega poket, mu lapsed paluvad seda iga
Arvasite, et kala on hea ainult dieediks? Oodake, kuni näete, mida see tegelikult teie kehas teeb… See on tõsine asi!
Selles postituses vaatame lõbusaid fakte valgejalgsete krevettide kohta, mis on Eesti populaarseim krevettide liik. Valgejalgne krevett on veeloomade seas küll
Maks on üks inimkeha tähtsamaid organeid. See vastutab organismi detoksikatsiooni, ainevahetusprotsesside, sapi tootmise ja mõnede vitamiinide ja mineraalide ladustamise eest.
Kas sul on Sitsiilia isu? Ära jäta seda uskumatut rooga proovimata. Selle maitse paneb sind ütlema: see on õige roog,
Hõbedane, valge kalafilee, mis on hautatud delikaatselt vürtsitatud kastmes – see on kiire ja lihtne kari, mis valmib sama kiiresti
Avage ahjuuks, et valmistada see lihtne „O sole mio!“-pirukas: sidrunise-magusa limoncello-kastmega lisandub vormi portsjon päikesepaistet. 4 inimesele Koostisosad Valmistamine Toiteväärtus
Me kõik teame hästi, et kala on tervisliku toitumise alus. Halvem on siis, kui tuleb valida, millist kala osta. Kuigi
Suvi on aeg, mil isegi veendunud lihasööjad ihkavad aeg-ajalt tükikest köögivilja, mis on ideaalselt valmistatud maitsvaks salatiks. Just neile, aga
Sulle meeldib kala, tahad seda süüa, aga ei meeldi fileerida ja koorida? Siis peaksid kindlasti proovima kilu. See on peaaegu
Valmistame kala teravas köögiviljakastmes tšilli ja tomatitega. Kala serveeritakse lavashiga või valge leivaga. Leivapalad kastetakse kastmesse, et leevendada selle tulist
Üllatav, kuid me sööme seda kala väga harva. See elab Ukraina ja Poola järvedes ning kalurid ootavad pikisilmi hetke, mil
Kuigi sageli tähelepanuta jäetud, on see kala tõeline toitainete varamu – räägime suitsukala. Toitumisspetsialistid soovitavad seda eriti eakatele ja diabeetikutele,
Kalmaari liha on tuntud kui üsna kapriisne toiduvalmistamisel. Räägime, kuidas valida, puhastada ja keeta kalmaare, et liha oleks pehme. Kuidas
Tahate olla terved? Siis sööge kala… See mitte ainult maitseb hästi, vaid annab teie kehale vajalikke toitaineid. Tavaline „vana kontinendi“
Kindlasti on paljud kokku puutunud probleemiga, et pärast kala toiduvalmistamist jääb kööki püsiv lõhn. Selle probleemi saab lahendada tavalise kartuli
Nagu nimestki selgub, põhineb mere dieet kala ja mereandide tarbimisel. Need tooted on suurepärased valguallikad, mis imenduvad kiiremini kui liha
Lõhe nahk, mis kalaroogade valmistamisel sageli jäätmeteks jääb, on tegelikult toitev toode, millel on palju kasulikke omadusi. Seetõttu tasub lähemalt
Dieettoiduna peetav kanafilee ei saa kaalukaotajatele igavesti kulinaarset naudingut pakkuda. Pealegi ei soovita arstid kana iga päev süüa, ja mitte
Tundub, et kõik teavad lihtsat reeglit: kui merekarp ei avanenud keetmise ajal, ei tohi seda süüa. Kuid restoranide köögid ja
Aurutatud kala on tervislik alternatiiv praadimisele, kuid liiga tihti jääb see maitsetu ja kuivaks. Seda seetõttu, et paljud eiravad marineerimise
Olete tüdinud samadest supidest lõunasöögiks? Pole viga! On palju teisi maitsvaid suppe. Näiteks võib tuua esimese roa nimega „Lohikeitto“. Iga
Selle toidu lisamine toitumisse võib oluliselt mõjutada südame-veresoonkonna tervist. Sardiinid, Hispaanias laialt tarbitav sinine kala, on pälvinud tunnustust kardioloogidelt ja
Kalal on palju fänne, aga ka mõned vihkajad. Kui oled üks neist või elad koos mereandjaga, siis pane kirja need
Kui toit külmutatakse esimest korda, puruneb osa toidu rakustruktuurist. Seetõttu ei ole külmutatud toidud sama head ja väärtuslikud kui värske
Eestlased ei ole eriti kalasõbrad, nende tarbimine meie riigis on statistiliselt 12–13 kg inimese kohta aastas, mis on poole vähem
Hispaania laudadel, tuulisest Galicia’st päikesepaistva Katalooniani, on need kulinaarne ikoon. Soojalt serveerituna, aromaatse valge veini, küüslaugu ja ürtidega kastetuna võluvad
See kala, mida soovitab toitumisspetsialist, võib mängida olulist rolli südame tervise hoidmisel. Kuigi põletik on algselt keha kasulik reaktsioon kaitseks,
Kala grillimine on kindlasti hea viis suviste grillipeo tervislikuks ja maitsvaks muutmiseks. Sobiva liigi valimisel tasub tähelepanu pöörata ka toiteväärtusele