Kuidas küpsetada kuskussi õigesti, et see jääks mure: professionaalid vaikivad neist saladustest
Kuskussi peetakse sageli väga lihtsaks roogiks: lihtsalt vala peale kuum vesi, oota veidi – ja valmis. Kuid sageli saad kergete, […]
Suupisted on eelroad: võileib või croissant enne lõunat või pirukas lõuna- ja õhtusöögi vahel. Sa rikud oma isu, ütlesid nad. Aga need eelroad on nii maitsvad!
Kuskussi peetakse sageli väga lihtsaks roogiks: lihtsalt vala peale kuum vesi, oota veidi – ja valmis. Kuid sageli saad kergete, […]
Kuigi piimatooted on traditsiooniliselt peetud tervislikuks, hoiatavad eksperdid, et mõned neist võivad olla organismile kahjulikud. Üks selline toode on sageli
Avaldatud on saladus, kuidas valmistada võimalikult õhukesi ja õrnu pannkooke, mis on nii õhukesed, et läbi nende paistab valgus. Kuid
Õhtusöök tuleb süüa 3-4 tundi enne magamaminekut. Siiski on oluline õigesti koostada oma taldrik. Oluline tegur kaalukaotuse ajal on just
Eksperdid hoiatavad: mõned proteiinibatoonid võivad tervisele kahjulikud olla. Kuidas riske vältida? Proteiinibatoonid on pikka aega peetud mugavaks viisiks proteiini saamiseks
Hommik määrab kogu päeva meeleolu, seetõttu on nii oluline alustada seda tervisliku ja toitva hommikusöögiga. Hommikusöök on päeva kõige olulisem
Tuttav purk külmkapis, ustav abiline kümnetes roogades, aga mis siis, kui me ütleme, et selle sisu on vaid kahvatu vari
Kartulikrõpsud, kartulikõrvad, praetud kartulid – need on lapsepõlvest tuttavad ja miljonite lemmikud. Kuid kui tihti on tulemus olnud pettumustvalmistav? Pehme,
Unustage koor! Soovite tõelist itaalia pastat Alfredo uskumatult õrna ja siidise kastmega, kuid teil on käepärast ainult põhitoiduained? See retsept
Valmistasite ideaalsed pelmeenid, kuid pärast keetmist saite isuäratavate kõrvadega asemel täidisega segapudru, mis ujus mudases puljongis? Tuttav pilt, mille põhjus
Unistate plovist, kus iga riisitera on eraldi, aromaatne ja mure, mitte kokku kleepunud puder lihaga? Paljud on veendunud, et saladus
Rukki kliid on juba aastaid hinnatud tervisliku (sageli fitnessi) toidulisandina, aga ka huvitava maitsega koostisosana paljudes roogades. Need on rukki
Korea fermenteeritud kapsas parandab seedimist, aitab kontrollida kehakaalu ja vähendab käärsoolevähi riski. Kimchiт on traditsiooniline korea fermenteeritud köögiviljatoit, mis on
Juustuga küpsetatud röstsai on lihtne, kuid väga maitsev roog, mis võib aga kergesti igavaks muutuda. Mängige veidi koostisosadega ja saate
Tavaliselt valmistatakse kodus pirukaid konservide või kapsa täidisega. Kuid on olemas ka alternatiiv. Kui olete seda rooga maitsnud, unustate kõik
Unistate mahlakast ja aromaatse lasagnest, aga ahju pole või see on lihtsalt käepärast? Pole probleemi Seda klassikalist Itaalia rooga on
Võileivad on paljude jaoks midagi tavalist, halli ja igavat. See tähendab, et neid peetakse lihtsalt suupisteks. Kuid selline arusaam muutub
Kes ütles, et juustu valmistamise võlu on kättesaadav ainult valitud vähestele? Tegelikult on tõelise juustu valmistamine oma köögis lihtsam, kui
Kogenud kokad jagasid retsepti imelisele võileivakate jaoks, mis valmib hetkega – vaid 5 minutiga, kuid tulemus ületab kõik ootused: õrn,
Kaerahelbed on muutunud vaeste toidust trenditoiduks. On laupäev ja tahan endale veidi ekstra head brunchi lubada, kuid kohvik, kuhu tahaksin
Selgub, et klassikaline piim või keefir pannkoogide jaoks ei ole ainus tee kulinaarse edu saavutamiseks. Tõelised pannkoogimeistrid on avastanud üllatavalt
Taimetoitlased tiivad? See on lihtne! Valmistame need lillkapsast. Need maitsvad lillkapsast tiivad on õhufritüüris küpsetatud ja kaetud kergelt vürtsika küüslaugu-seesami
Pikalt laagerdunud juustud on tõelised haruldused. Neid kasutatakse mitmel viisil – neid võib süüa makaronidega või kasutada aromaatse kastme valmistamiseks.
Kooki ei ole vaja puuvilju lisada, et see oleks maitsev, aromaatne ja mahlane. Nende asemel võib kasutada kahte populaarset köögivilja,
Kui olete üks neist inimestest, kes armastavad näksida, siis on hea leida tervislikumad alternatiivid magusatele suupistetele. Želeede ja šokolaadi asemel
Toitumine mõjutab oluliselt meie organismi – peaaegu kõiki organeid, luid ja liigeseid, närvi- ja immuunsüsteemi. See, mida me sööme, mängib
Vürtsikas viis sõpradega peole minna. Need prantsuse koogist keeratud suupisted, mis on täidetud peekoniga, juustu ja jalapenoga, maitsevad hämmastavalt. Need
Taani kulinaarses traditsioonis on rugbrød – tumedat täisterajahu rukkileiba, mis on sajandeid oma maitsega võlunud. See looduslikul hapendamisel põhinev leib
Kas mäletate seda imelist ratatouille’i multikasest, mis võitis isegi range kriitiku? See pole lihtsalt animatsioonikunstnike väljamõeldis, vaid tõeline, hämmastavalt ilus
Laisad varenikud on paljude sööjate seas väga populaarsed. Neid valmistatakse mitte ainult kartulist. Alternatiiviks on kohupiim. Sel juhul on roog
Õige koostisosade kombinatsioon on võti suurepärase maitse, saleda figuuri ja hea tervise juurde. Kui otsid kiiret suupistet (hommikusöögiks, õhtusöögiks või
See kreemjas romesco pasta on kõik, mida ma soovin mugavas taldrikus süsivesikute näol – nii rikkalik, suitsune ja maitserikas. Kastme
Kui välimuselt tundub see klassikalise röstsai, siis valmistuge üllatuseks: täna teeme Croque Monsieur’i, tõelise maitse meistriteose, mis toob teile kõigilt
Minu kodus ei tahaks keegi muud süüa ja õnneks ei võta nende valmistamine palju aega: kana nuggetsid ei paneeri ma,
Kuigi võib tunduda, et kõik maapiimajuustud maitsevad ja mõjuvad ühtmoodi, on nende vahel üllatavalt olulised erinevused. Toitumisspetsialist Dominika Hatala võrdles
Valmistage fajitas kiiremini kui kunagi varem Jamie maitserikka suitsuse fajita pastaga. Need toovad kindlasti naeratuse kõigi nägudele. Koostisosad Valmistamine Ja
Just praegu saate nautida tõelist köögiviljade kuningannat – sparglit. Teadsite, et parim spargel on just tšehhi oma? Valmistage sellest tõelisi
Tuttav kuni valusani olivje maitse… Kas tundub, et sellesse klassikalisse salati saab veel midagi uut välja mõelda? Me lisame õunu,
Korea BBQ kodus valmistamine on tõesti üks parimaid viise, kuidas oma köögis restoranitunnet luua. Ainult mõne maitsva marinaadi, värske köögivilja
Bibimbap on üks minu lemmik korea roogasid, mis ühendab endas nii palju maitseid ja tekstuure üheks maitsvaks roogaks. Õrna marineeritud
Polenta köögiviljade ja oliividega itaalia moodi on traditsiooniline itaalia köögi roog. Polenta on mamalika analoog, lihtne talupojatoit. See on peeneks
Seda lihtsat kana shawarma saab valmistada grillil või ahjus – mõlemad variandid on maitsvad! Valmistage suveõhtuseks muljetavaldavaks einestamiseks nii palju
Suvi on aeg, mil isegi veendunud lihasööjad ihkavad aeg-ajalt tükikest köögivilja, mis on ideaalselt valmistatud maitsvaks salatiks. Just neile, aga
Krõbedate draanikute ja pehme keskosa saamine on range reeglite järgimise tulemus. Peamine viga on soola lisamine riivitud kartulisse enne praadimist.
Kapsakotletid spinatiga on maitsev ja tervislik valik neile, kes otsivad traditsioonilistele liharoogadele taimseid alternatiive. Nende õrn struktuur ja rikkalik maitse
Kartul on üks meie toiduvaliku põhikomponente, seega pole ime, et sellest saab valmistada isegi põhirooga, ilma et oleks vaja liha.
Munad on üks populaarsemaid toiduaineid, mida inimesed hommikusöögiks söövad. Neist saab valmistada näiteks praetud mune, kõvaks keedetud mune, pehmeid mune
Otsite maitsvat kevadist lõunat? Siis soovitame kergeid ja tervislikke klimbid karuküüslauguga. Need köidavad tähelepanu oma rohelise värviga. Neid võib serveerida
Taani leib on lihtne küpsetada, kuigi taigna kerkimine nõuab veidi kannatlikkust. Tänu teravilja ja kaerahelveste lisamisele sisaldab see toidukiudaineid, mis
Hommikune võileib hommikusöögiks või päevane suupiste – klassika paljudes peredes. Reeglina on aluseks üks retsept: leivale määritakse võid, peale pannakse
Paljud on harjunud hommikuti sööma ainult munapuderit. Jah, see on maitsev ja toitev. Aga maailmas on ju palju muidki suurepäraseid
Ideaalne idee grillitud köögiviljade eelroogaks. Grillitud suvikõrvits burrata ja pähklitega võlub oma värskuse ja rikkaliku maitsega. See on lihtne valmistada
Miks mõned söövad enne magamaminekut rahulikult, teised aga kardavad liigseid kilosid juurde võtta? Kõik sõltub sellest, millised toidud taldrikule satuvad.
Maitsev hommikusöögi tortilla fetajuustu, muna ja spinatiga. See on suurepärane viis päeva alustamiseks, mille valmistamine võtab vaid paar minutit. See
Pastetid on küll maitsvad, kuid kahjuks võivad olla rasvased. Õnneks on kana-pastet köögiviljadega tervislikum valik. Aeg-ajalt võivad seda süüa kõik,
Kartulikeetmine ei ole lihtsalt vesi, vaid väärtuslik kulinaarne ressurss. Seda saab kasutada kümnetes retseptides, muutes tavalised roogad kulinaarseteks meistriteosteteks. Näiteks
Munapuder peekoniga annab kiire täiskõhutunde, kuid juba tunni pärast tunnete jõu kadumist ja tahate kohvi. Kõik sellepärast, et rasvane hommikusöök
Hommikul kiirustate tööle, mõeldes: „Söön hiljem“ või „Kohvist piisab“. Kuid juba kell 11 hakkab pea „uimastama“ ja lõunaks on ärrituvus
Pohmeluse korral tuleb hommikusöögiks süüa mune, seeni ja avokaadot. Sellise nõuande andis toitumisspetsialist Kara Shaw. Parima hommikusöögi pohmeluse korral nimetas
Salateid armastavad paljud. Nende hulgas paistavad silma need, mis lisaks maitsele on ka tervislikud. Just sellesse kategooriasse kuulub täie õigusega
Te segate taina, panete tonni juustu, aga pizza on ikkagi kummine. Kõik on tomatites. Ehtsat itaalia pitsat ei valmistata ketšupiga,
Risotto on roog, mis tundub lihtne, kuid nõuab täpsust. Paljud puutuvad kokku sellega, et kreemja, kergelt elastse massi asemel saadakse
Hommik ei ole aeg kulinaarsete kangelastegudeks, kuid see ei tähenda, et hommikusöök peaks olema igav. Proovige „laisat“ kaerahelbeid purgis: valage
Pannkoogid on üks lihtsamaid roogasid. Jahu, munad, piim… Kuid ideaalsete, õhuliste ja pitsiliste pannkoogide saladus peitub sageli ebatähelepanelikus koostisosavas –
Igaüks, kes on vähemalt korra proovinud kartulikõrvu teha, on kokku puutunud selle tüütu probleemiga: isuäratavad pannkoogid muutuvad pannil vormituks massiks.
Kas piisab, kui segada pehme või maitsetaimedega? Tõeliselt värske ja vanamoodi valmistatud või lõhnab ja maitseb ikkagi teistmoodi. Eelkõige on
Kas soovid lõunaks midagi traditsioonilist? Proovi Ukraina kartulipirukaid toitva lihaga. Võid neid rohkem valmistada ja külmutada, et tulevikus 15 minutiga
Oled sa juba tüdinenud alati samadest salatitest? Meil on selleks lahendus! See maitsev bataadi ja avokaado salat on suurepärane viis
Orientalne pasta, mis sobib suurepäraselt tervislikuma alternatiivina võile. See pole mitte ainult väga maitsev, vaid sisaldab ka palju valku, vitamiine
Küpsetatud kaerahelbed on tõeline hommikusöögi meistriteos. Piisab ainult koostisosadest, panna ahju ja valmis. Minu lemmikversiooni jaoks on vaja aga üht
Mõned leivad sisaldavad palju rohkem kaloreid kui baguette. Nende hulgas on üks hommikusöögi klassik ja India restoranide staar. Räägime teile
Quesadilla on üks mu lemmiksuupisteid kodus, olenemata sellest, kas ma kokkan ainult endale või valmistun sõpradega õhtusöögiks. Tavaliselt läheb sinna
Praetud bulgur ja köögiviljad on kulinaarne reis otse türgi köögi südamesse – inspireeritud aromaatse roa Patlıcanlı Bulgur Pilavı. Vürtside lõhnaga,
See salat on tõeline kevadine klassika – noor kapsas, krõmpsuv kurk ja aromaatne till moodustavad ideaalse duo (või pigem trio!).
Täna on aeg maitsva Austria roa jaoks, mis koosneb spinatiga spatzlist juustukastmes ja peekoniga. See maitsev roog ei ole raske
Valmista hommikusöögiks Jaapanis populaarne „riisomunakas“. Kiired, toitvad ja maitsvad hommikusöögid tunduvad olevat üllatavalt haruldased, mistõttu paljud jätavad selle söögikorra hoopis
Bundz on vaieldamatu sümbol Poola Podhale piirkonnas. Kuigi oma kujult meenutab see kõige populaarsemaid Itaalia juuste ja konsistentsilt mozzarellat, on
„Olge kolesterooliga ettevaatlikud,“ kõlab paljudest üleskutsetest. Siiski on olemas toiduaine, mis on kolesteroolirikas, kuid pole keelatud – vastupidi, see on
Maitsev ja lihtne salat, mis sobib ideaalselt maitsvaks lõunasöögiks tööle ja kooli. Selle valmistamine ei tohiks kellelegi suuremat probleemi valmistada.
Nõukogude Liidus pidime toidupuuduse tõttu poodides improviseerima. Pelmeene ei saanud serveerida tavalise lihaga, mis oli kallis. See ei tähenda aga,
Ideaalne lisand või maitsev täiendus igale koosviibimisele või pereüritusele. Ilusad vikerkaarevärvilised porgandid, mis on piserdatud värske ja vürtsika jogurti-sriracha kastmega,
Eelmisel päeval valmistage esmalt eeltaigen. Selleks valage leige vesi segamiskaussi ja lahustage selles pärm. Lisage nisujahu ja segage vispliga, kuni
Võileivapastad on hea lisand leivale. Kui te neid armastate, proovige kindlasti seda vegaanretsepti. Maitsev ja aromaatne pasta tofu ja kuivatatud
Millest kuskuss on valmistatud, milline on tervislik portsjon ja kuidas osta parimat toodet? Vaatame lähemalt… Lihtne hoiustada, kiire valmistada ja
Kuidas oleks mõnusate koduste empanadadega? Argentina köögi hõrgutav tänavatoit empanadad on Ladina-Ameerikas ja Hispaanias tõeline institutsioon. Miks nad nii populaarsed
Lihtne, maitsev ja kiire kodujuustupizza väheste koostisosadega. Põhi koosneb ainult kodujuustust, munast, jahust ja veidi soolast – kõik segatakse kokku,
Prantslastel on anne muuta isegi tavalised toorained kulinaarseks elamuseks – ja Dauphini kartulid on selle täiuslik tõestus. Taldrikul näevad need
Kevad on õitsemas ja koos sellega tulevad lauale esimesed noored köögiviljad ja puuviljad. Nende hulgas on ka rabarber, millest saab
Spargel praetud munaga on kevadise hommikusöögi kvintessents – kerge, hooajaline ja maitsev. Delikaatne, veel krõmpsuv spargel ühendub sametise, sulava munakollasega,
Arancini on maitsvad, krõbedad risottopallid täidisega, mis paneeritakse ja praetakse kuldpruuniks. Kui sul on risotto jääki, on see ideaalne võimalus
Enamasti maitseb kõige paremini just lihtne toit. Siin on retsept lihtsa lõhetatari valmistamiseks avokaado, hapukoore, kevadlillede ja maitsetaimedega. Lõhetatar on
Buddha bowl sisaldab natuke kõike… Erinevaid köögivilju, teravilju, ube ja seemneid – ja selles Buddha bowl retseptis on kõik ühendatud
Antipasti ei ole ainult ideaalne suupiste. Seda saab kasutada ka suurepärase Itaalia lõunasöögi valmistamiseks, mis võtab vaid mõne hetke. Maitsev
Parmesani juust mängib olulist rolli Itaalia köögis. Itaallased lisavad seda peaaegu kõigesse, mis annab roogadele iseloomuliku maitse. Huvitav on see,
Hapukapsas (sauerkraut) – tohi, mis on viimasel ajal muutunud tervisliku toidu kinnisideeks, kuid on olnud sajandeid levinud Läti ja Eesti
Kui meie ei reisi, siis reisime meie. Seekord lähen Toskaaniasse, kus Panzanella salat on selle piirkonna väga hästi peegeldav roog.
Pesto seostatakse peamiselt Itaalia toidu ja basiilikuga. Värskete ürtide ja muude koostisosade purustamine või töötlemine maitseaineks või värskeks, kuumtöötlemata kastmeks
See niiske, islandi tumedat värvi rukileib (rugbrauð), mida nimetatakse ka „äikese leivaks“ või „potileivaks“, sarnaneb paljuski Bostoni pruuni leivaga –
Grillitud feta on klassikaline Vahemere köögi roog, mis on eriti populaarne Kreekas. Lihtne valmistada, ühendab endas feta juustu intensiivse maitse
Salat on lõunasöögil kohustuslik, kui soovime peamisse rooga veidi vitamiine ja mineraalaineid lisada. Kui valmistame selle kapsast, on see mitte
Kui unistad värskest, kodusest leivast, valmista sibulaleiba järgmise retsepti järgi. See on valmistatud pärmi abil, seest pehme ja väljast krõmpsuv.
Siin on retsept imelisele igapäevasele roale kanafrikadellide, quinoa ja küpsetatud köögiviljadega. Mahlakad kanafrikadellid on valmistatud kodujuustust ja sidrunist, mis annab
See on soovitus itaalia köögi austajatele, aga mitte ainult – kui mul on vähe aega, aga tahan perele midagi maitsvat
Fattoush on Liibanoni salat röstitud leivakrõpsudega – siin versioonis koduste krõpsude, bulguri ja sidrunjuustuga. Fattoush ühendab suve imelised köögiviljad maitsvaks
See maitsev Tai pasta on küll sarnane populaarse pad thai’ga, kuid palju kuivem, hapuka maitsega ja imelise maitsega. Kuid nagu
Vürtsikas pasta urnebes pärineb Balkani köögist ja on hakanud aegamisi võitma üha enam fänne meie riigis. Pole ime, sest see
See taskukohane maiustus võib olla üks parimaid suupisteid, mida oma köögikapis hoida. Popcorn on ilmselt kõige tuntum kui maiustus, mida
Lasanje on erakordselt maitsev, kuid üsna töömahukas makaroniroog. Kui soovid seda rooga tavalisel päeval nautida, kuid sul pole aega bešamelli
See grillitud tofu maitseb isegi kõige veendunumatele lihasööjatele. Selle valmistamine on väga lihtne ja maitse on tõeliselt hullumeelne. Selle maitsva
Tzatziki on maitsev ja aromaatne kaste, mis on meie riiki tulnud päikeselisest Kreekast. See on eriti hea, sobib paljude roogadega
Itaalia kõvad juustud Parmigiano Reggiano ja Grana Padano on sajandeid valitsenud laual, lisades risottole ja spagettile peenema maitse. Kuid nende
Krõbedad kartulipannkoogid on Poola köögi klassika, mis rõõmustab oma lihtsuse ja maitsega. Nende kuldse, krõbeda kooriku ja pehme keskosa tõttu
Üha enam inimesi läheb teadlikult üle dieedile, mis põhineb võimalikult väiksel süsivesikute tarbimisel. Keto, sest just sellest ongi juttu, põhineb
Proovi seda retsepti koduse skyr valmistamiseks. Igaüks, kes on olnud õnnelik Islandit külastada või seal elada, teab hästi skyr’i, traditsioonilist
Lefse leib on pehme, õrn ja painduv, kartulist tuleneva maheda maitsega. Võist ja veidi suhkrust tuleneb kerge magusus. Mis on
Kartulid on parim lisand. Need on kulinaarsed kameeleonid, mis sobivad peaaegu igasse toiduvalmistamismeetodisse ja võtavad hõlpsasti maitsed omaks. Keeda neid,
Pannukakku on Soome tuntumaid pannkoogisorte. See on suurepärane roog, kui sul on pannkoogid isu, aga sa ei taha palju aega
Norra gjetost juust on paljuski ainulaadne. Esiteks on tal eristuv värv. Gjetost (hääldus YAY-toast) on helepruun, sama värvi kui karamellikomm.
Lõhefileed marineeritakse külmas soola, suhkru, pipra, tilliga ja likööriga, et valmistada gravlax. Lõhe peab olema võimalikult värske. Keetmist ei ole
Rootsi limpa leib, tuntud ka kui vörtlimpa („virde leib“), valmistati algselt õlle valmistamisel tekkinud kääritatud õllevirrest. Paljudes suurepärastes retseptides on