Mida serveerida koos liharoogadega? Salatid on kõige populaarsem valik. Kui aga soovite oma menüüsse vaheldust lisada, võite oma perele serveerida hautatud köögivilju. Järgnevas artiklis räägime, kuidas valmistada hautatud suvikõrvitsat porgandiga. See tuleb maitsev ja, mis kõige tähtsam, annab rohkelt väärtuslikke toitaineid.
Hautatud suvikõrvitsad porganditega on roog, mida saate nautida lisandina. Tänu oma kujule ja tekstuurile võid neid serveerida ka köögivilja ekvivalendina pastale koos kreemja kastmega. See roog sobib ideaalselt neile, kes peavad dieeti või piiravad oma süsivesikute tarbimist. Suur eelis on valmistamise kiirus ja lihtsus, samuti võimalus individuaalselt määrata köögiviljade õige krõbedus. Samuti on see suurepärane võimalus smugeldada väärtuslikke koostisosi väikeste inimeste toidulauale. See sisaldab rohkelt kiudaineid, antioksüdante, vitamiine ja mineraalaineid.
Hautatud suvikõrvitsate retsept porganditega
Maitsvate hautatud köögiviljade valmistamiseks vajate:
- 3 suvikõrvitsat,
- 2 suurt porgandit,
- 1 avokaado,
- sidrunimahl,
- 2 küüslauguküünt,
- soola ja pipart maitse järgi,
- 2 spl oliiviõli.
Lisaks:
- värsket basiilikut garneeringuks.
Kuidas teha hautatud suvikõrvitsat porgandiga?
Lõika suvikõrvitsad ja porgandid pastataolisteks niidideks. Seda saab teha mandoliini, köögikombaini või terava noaga. Kuumuta pannil oliiviõli. Lisa pannile porgandi- ja suvikõrvitsade „nuudlid“. Maitsesta soola ja pipraga. Sega, hauta paar minutit, kuni köögiviljad on pehmenenud, kuid siiski krõbedad. Vajadusel lisage veidi vett.
Blenderda kooritud avokaado, sidrunimahl ja küüslauk ühtlaseks. Maitsesta soola ja pipraga. Vala saadud kaste veidi jahtunud köögiviljadele, sega kõik kokku.
Serveeri hautatud suvikõrvitsat ja porgandeid soojalt, garneerides värske basiilikuga. Säilitage ülejäägid külmikus õhukindlas pakendis ja kasutage ära 1 päeva jooksul. Kuumutage uuesti pannil või mikrolaineahjus.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.