Odavale köögiviljale, mis on saadaval kõigis Eesti supermarketites, võib olla suur kasu tervisele
Üks tagasihoidlik köögivili, mida sageli unustatakse ja mis ei meeldi kõigile, on kiidetud selle võime eest alandada veresuhkru taset. Brokkoli, mis on kergesti kättesaadav kõikides supermarketites, on täis kiudaineid, vitamiine ja antioksüdante, mis aitavad vähendada põletikku ja parandada glükoosi kontrolli.
Konkreetselt sulforafaanil, ühendil, mis vabaneb brokoli tükeldamisel või närimisel, on tõestatud antidiabeetilisi omadusi. Hüperglükeemia ehk kõrge veresuhkru tase võib põhjustada tõsiseid tervisekahjustusi, kui seda ei hallata nõuetekohaselt.
Science Translational Medicine’is avaldatud uuringus leiti, et sulforafaan võib alandada veresuhkru taset 2. tüüpi diabeediga inimestel. Selle põhjuseks on selle võime suurendada insuliiniresistentsust ja kaitsta kõhunäärme rakke, mis vastutavad selle hormooni tootmise eest.
Teisest PubMedis avaldatud uuringust selgus, et 2. tüüpi diabeediga inimestel, kes tarbisid brokoli idusid iga päev nelja nädala jooksul, vähenes oluliselt insuliiniresistentsus ja paranes veresuhkru tase. Need leiud toetavad selle sageli hindamata jäänud köögivilja kasutamist loodusliku abivahendina diabeedi juhtimisel ja rõhutavad selle lisamise tähtsust tervislikku toitumisse.
Brokkoli ei ole mitte ainult madala kalorisisaldusega, vaid ka rikkalik kiudainete allikas, mistõttu on see ideaalne valik neile, kes peavad oma veresuhkru taset reguleerima. See omadus aeglustab suhkru imendumist vereringesse, vältides seega järske piikide tekkimist, mis võivad.
Diabeetikutele võib brokoli tarbimine olla kasulik tänu selle kõrgele C-vitamiini, K-vitamiini ja kaaliumi sisaldusele. Need toitained mitte ainult ei paranda üldist tervist, vaid tugevdavad ka immuunsüsteemi ja aitavad kaasa vererõhu reguleerimisele.
Diabeedivastaste omaduste poolest tuntud sulforafaani säilitamiseks on kõige parem tarbida brokolit toorelt või kergelt aurutatud kujul, sest pikemaajaline keetmine võib selle ja teiste kuumuse suhtes tundlike toitainete sisaldust vähendada.
Brokkoli mõju ulatub kaugemale glükoosisisalduse reguleerimisest; tal on põletikuvastased omadused, mis vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski, mis on sageli levinud diabeetikute seas. Selles köögiviljas leiduvad kiudained toetavad seedimist ja aitavad säilitada tervislikku kolesteroolitaset.
Brokkolis sisalduvad antioksüdandid kaitsevad rakke oksüdatiivsete kahjustuste eest, mis on oluline selliste tüsistuste nagu diabeetiline neuropaatia ja retinopaatia vältimiseks. Hoolimata vähesest populaarsusest on brokolile märkimisväärne potentsiaal üldise tervise parandamisel.
Toitumisteadlane professor Tim Spector on brokoli kasulikkuse eestkõneleja, öeldes: „Sibul, küüslauk ja kapsas, sealhulgas brokoli ja kapsas, on head sulforafaani allikad, mis on osutunud kasulikuks kemikaaliks, mis aitab hoida teie tervist, parandades glükoosi kontrolli, kolesterooli taset ja isegi võideldes vähirakkude vastu.“
Kuigi nende köögiviljade keetmine hävitab mürosinaasi, millest sulforafaan saadakse, hakkides ja seejärel 10 minutit seiskates sulforafaan aktiveerub ja elab keetmisprotsessi üle.
Kõrge veresuhkru sümptomid
Kõrge veresuhkru sümptomid tekivad tavaliselt järk-järgult ja võivad alata alles siis, kui teie veresuhkru tase läheb väga kõrgeks.
Tavalised sümptomid on järgmised:
- väga suur janu
- rohke pissimine
- nõrkus või väsimus
- hägune nägemine
- kehakaalu langus
Kõrge veresuhkru taseme põhjused
Diabeedihaigetel esinevad kõrge veresuhkru sagedased põhjused on järgmised:
- halb enesetunne
- stressitunne
- liiga palju suhkru- või tärkliserikkaid toiduaineid söömine
- tavapärasest vähem aktiivne olemine
- diabeediravimite võtmata jätmine
Kõrge veresuhkur võib tekkida ka siis, kui teie diabeediravim ei toimi hästi, te võtate teatud ravimeid (näiteks steroide) või teil on hiljuti tehtud operatsioon.
Kuidas alandada veresuhkrut
Kui teil on diabeet, on oluline püüda vältida veresuhkru liiga kõrget taset.
Tehke
- võtke kõiki teile määratud diabeediravimeid vastavalt arsti või ravimeeskonna soovitustele.
- vältige liiga palju suhkru- või tärkliserikkaid toiduaineid
- püüdke leida viise, kuidas stressiga toime tulla
- tehke regulaarselt trenni
- Kaotage kaalu, kui olete ülekaaluline
- järgige oma arsti või ravimeeskonna nõuandeid selle kohta, mida teha haiguse ajal (mõnikord nimetatakse neid ka „haiguspäevareegliteks“).
Ärge
- ärge jätke vahele ega muutke oma diabeediravimite annuseid, kui arst või hooldusmeeskond seda ei soovita
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!