Arbuusiseemned sisaldavad toitaineid, mis on väärt säilitamist toiduks kasutamiseks.
Arbuusi ostes loodavad paljud, et selles oleks võimalikult vähe seemneid. Kuna need ei paranda eriti maitseelamust, eemaldavad paljud need või sülitavad välja, kui need suhu satuvad.
See ei ole aga alati hea mõte, kuna arbuusiseemned on rikkad organismile kasulike toitainetega. Röstituna muutuvad need ka krõbedaks ja maitsvaks suupisteks, mis võib asendada vähem kasulikke suupisteid.
Siin on viis head põhjust, miks seemned järgmiseks söögikorraks alles jätta:
1. Madala kalorsusega, kuid toitev.
Väike peotäis seemneid (umbes 4 g) sisaldab vaid umbes 23 kalorit, kuid samas palju organismile olulisi mineraalaineid. See teeb neist hea alternatiivi näiteks krõpsudele.
2. Hea magneesiumallikas
Magneesium toetab närvisüsteemi, lihaste ja ainevahetuse tööd. Nelja grammi suurune portsjon arbuusiseemneid katab umbes 5% täiskasvanu päevasest vajadusest.
3. Sisaldab rauda ja tsinki.
Raud soodustab hapniku transporti ja energia tootmist, tsink aga immuunsüsteemi kaitset ja rakkude uuenemist. Kuigi nende kogus on väike, täiendab see päevast normi.
4. Kasulikud rasvhapped
Arbuusiseemned sisaldavad monoküllastumata ja polüküllastumata rasvhappeid, mis soodustavad südame tervist ja aitavad säilitada tasakaalustatud kolesteroolitaset.
5. Lihtne valmistada ja kasutada.
Seemned saab kergesti kodus ahjus 160 °C juures umbes 15 minutit röstitada. Need sobivad ideaalselt iseseisvaks suupisteks või lisamiseks näiteks salatitesse ja jogurti.
Järgmine kord, kui sööte arbuusi, mõelge seemnete säilitamisele!
Jagage seda nõuannet oma lähedastele!