Vastavalt teisipäeval, 4. aprillil 2023 avaldatud uuele uuringule loobuvad üha enam prantslased liha oma igapäevasest toidust. Põhjused? Hindade tõus ja kasvav mure keskkonnaprobleemide pärast.
Liha muutub prantslaste toidulaual üha vähem vajalikuks. Vastavalt Harris Interactive’i ja Climate Action Networki hiljuti avaldatud baromeetrile on paljud prantslased muutnud oma toitumisharjumusi, eriti liha tarbimise osas. Uuringu kohaselt on ligi 57% neist viimase kolme aasta jooksul liha tarbimist vähendanud ja 39% soovib seda lähiaastatel veelgi vähendada.
Selle muutuse põhjuseid on mitu: enam kui poole küsitletutest (53%) ajendas seda otsust just vajadus säästa raha. Aga see pole veel kõik! Tõepoolest, 45% küsitletutest selgitasid, et see valik oli tingitud keskkonnateadlikkusest, mis on kuus protsendipunkti rohkem kui 2021. aastal! Enamik prantslasi, kes on mures keskkonna ja oma tervise pärast, esitasid samuti need kaks argumenti, et õigustada liha tarbimise vähendamist (81% keskkonnaalastel põhjustel, 77% tervisemõju tõttu).
Teel suurema hulga orgaaniliste toodete poole riiulitel
Uuring tõi esile ka prantsuse tarbijate uued ootused suurtele jaemüüjatele. Baromeetri andmetel loodab 88% vastanutest, et jaemüüjad vähendavad orgaaniliste toodete hinnalisandit, et muuta need kõigile kättesaadavamaks.
82% neist toetasid ka intensiivse loomakasvatuse teel toodetud liha müügi lõpetamist, et suurendada orgaanilise liha osakaalu poelettidel.
See uuring, mis avaldati paar päeva enne toiduainete seaduseelnõu arutamist Rahvusassamblees, on mõeldud pakkuma mõtteainet ja tõstma teadlikkust keskkonnaprobleemidest.