Üleküpsenud banaan ei ole riknenud – vastupidi. Mida tumedam ja pehmem see on, seda magusam ja tervislikum on see küpsetistes ja suupistetes.
Siin on viis ideed, mis aitavad teil päästa banaanid biolagunevate jäätmete hulgast ja muuta igapäevaelu veidi maitsvamaks.
1. Looduslik magusus smuutidele
Ülevalminud banaan on ideaalne puuvili smuutide jaoks: see muudab konsistentsi pehmeks ja annab loodusliku magususe ilma suhkrut lisamata. Segage see näiteks marjade, kaera piima ja lusikatäie maapähklivõiga.
2. Banaanimuffinid või -leib
Üks tuntumaid viise üleküpsenud banaanide kasutamiseks on küpsetada neist mahlakas banaanileib või väikesed muffinid. Need on suurepärane suupiste ja sobivad hästi külmutamiseks. Lisage tainasse kaneeli, kaerahelbeid või isegi šokolaaditükke.
3. Pehmed banaanipannkoogid
Banaanipüree sobib suurepäraselt pannkoogitainasse. Lisage munad ja veidi jahu – ja saate kiiresti magusad, kuid tervislikud pannkoogid, näiteks nädalavahetuse hommikusöögiks või õhtuseks suupisteks.
4. Külmutage ja valmistage „nice cream”
Lõigake üleküpsenud banaanid tükkideks ja külmutage need. Kui tekib isu magusa järele, purustage need blenderis ühtlaseks massiks. Tulemuseks on banaanijäätis ilma suhkru ja piimatoodete lisamiseta. Maitsestamiseks võite lisada näiteks kakaopulbrit või maasikaid.
5. Siduvainena küpsetamisel
Banaan võib asendada mune või rasva paljudes vegan- või kergemates küpsetistes. Üks banaanipüree vastab umbes ühele munale ja annab tainale niiskust ja magusust.
Ärge visake tumedaid banaane ära – neis peitub suurepärane võimalus. Kui need nõuanded olid teile kasulikud, jagage artiklit oma sõpradega või sotsiaalmeedias. Võib-olla päästab keegi täna veel mõne banaani prügikastist.