“Ma otsisin ja leidsin lõpuks selle retsepti internetist. See on koopia Bourbon Chickenist, mida müüakse minu kodulinna hiina toidukohvikutes. See retsept on nii hea, et mu pojad söövad selle ära ja jätavad mulle vaid lusikatäie. Nende vabandus oli, et nad arvasid, et ma olen juba söönud.
Toimetaja märkus: see on nimetatud Bourbon Chickeniks, kuna selle on väidetavalt loonud hiina kokk, kes töötas Bourbon Streeti restoranis.”
- Valmis: 35 minutit
- Koostisosad: 11
- Kogus: 4
Koostisosad
- 2 naela luudeta kanarinda, suupisteks lõigatud tükkideks
- 1–2 söögilusikatäit oliiviõli
- 1 küüslauguküünt, purustatud
- 1⁄4 teelusikatäit ingverit
- 3⁄4 teelusikatäit purustatud punast pipart
- 1⁄4 tassi õunamahla
- 1⁄3 tassi helepruuni suhkrut
- 2 söögilusikatäit ketšupit
- 1 söögilusikatäis õunaäädikat
- 1⁄2 tassi vett
- 1⁄3 tassi sojakastet
Valmistamine
- Toimetaja märkus: Nimetatud Bourbon Chickeniks, kuna selle loojaks oli väidetavalt hiina kokk, kes töötas Bourbon Streeti restoranis.
- Kuumuta õli suures pannil.
- Lisa kanatükid ja prae, kuni need on kergelt pruunistunud.
- Võta kana pannilt ära.
- Lisa ülejäänud koostisosad ja kuumuta keskmisel tulel, kuni need on hästi segunenud ja lahustunud.
- Lisa kana ja lase keema tõusta.
- Vähenda kuumust ja lase 20 minutit podiseda.
- Serveeri kuuma riisi peal ja NAUDI.