See šokolaadibrownie iseloomuliku krõbeda pähkli-karamellikoorikuga on uskumatult kiire ja lihtne valmistada.
Selle magustoidu valmistamine ei nõua keerukaid kulinaarseid oskusi. Ideaalne nädalavahetuse suupiste koos kohviga.
Maitsev šokolaad – ideaalne kook nädalavahetuseks
Kujutage ette kooki, mis on oma välimusega võluv. Šokolaadipuding võlub oma ainulaadse aromaatse brownie-põhjaga, mida täiendab kreemjas maapähklipasta ja krõmpsuvate pekanipähklite kiht . Ja see pole veel kõik: peal on magus, sametine karamellikate, mis on valmistatud sulatatud kommide ja vahukoore segamisel. Enne serveerimist tuleb dessert hoolikalt jahutada, et maitsed seguneksid ja tekstuur saavutaks täiuslikkuse.
Iga tükk sellest magustoidust sulab suus: brownie on niiske, pähklitäidis lisab kergust ja krõmpsuvust, karamellikate muudab šokolaadipudingi tõeliseks pidupäevaks maiasmokkadele. See kook sobib ideaalselt nädalavahetuseks, kui tahad end süüa magusat ilma süütundeta. See on portsjoniline ja sobib ideaalselt teie lemmikkohviga.
Maitsev šokolaad – retsept
Koostisosad:
Kook:
- 340 g tumedat või pool-tumedat šokolaadi,
- 320 g suhkrut,
- 230 g võid,
- 180 g nisujahu,
- 4 L- või XL-suurust muna,
- lusikatäis vaniljeekstrakti,
- 1/2 teelusikatäit soola.
Pähklikiht:
- 100 g maapähklivõid,
- 50 g pekanipähkleid.
Karamellikihi:
- 400 g karamellikomme,
- 50 g 36% koort.
Kuidas teha:
Valmistage tainas. Pange tükeldatud šokolaad ja tükeldatud või kuumakindlasse kaussi. Kuumutage mikrolaineahjus ühe minuti kaupa, kuni šokolaad sulab. Segage, kuni mass on ühtlane. Lisage suhkur, munad ja vanill. Vahustage, kuni mass on ühtlane. Lisage jahu ja sool. Segage, kuni mass on ühtlane.
Katke 25×35 cm suurune küpsetusvorm küpsetuspaberiga. Jaotage tainas ühtlaselt ja küpsetage 180 °C kuumutatud ahjus umbes 25 minutit. Võtke vormist välja ja laske umbes 20 minutit jahtuda.
Valmistage pähklikiht. Määrake jahutatud põhjale õhuke kiht maapähklivõid. Seejärel jaotage ühtlaselt pekanipähklid ja valage peale järelejäänud või. Kui või on väga paks, võite seda veidi soojendada, et seda oleks kergem määrida. Pange kook umbes tunniks külmkappi.
Valmistage karamellikihi. Pange karamellid ja koor potti ja kuumutage aeglasel tulel, pidevalt segades, kuni need on täielikult sulanud. Võtke tulelt ära ja laske jahtuda. Valage karamell kooki peale.
Lõigake šokolaadikook ruutudeks ja serveerige pärast täielikku jahtumist.