Marineeritud punapeet – tõeline Skandinaavia klassika
Marineeritud punapeet on tõeline klassika ja seda on väga lihtne ise valmistada. Selles retseptis maitsestame seda tähtanime ja nelkiga. Koostisosad […]
Retseptide rubriik tutvustab teile Eesti ja maailma kulinaarseid traditsioone. Siit leiate lihtsaid ja maitsvaid roogasid: külasuppidest marjamagustoitudeni. Samm-sammult kirjeldused ja näpunäited aitavad teil lihtsalt ja mõnuga süüa teha, avastades uusi maitseid ja rahvuslikke saladusi.
Marineeritud punapeet on tõeline klassika ja seda on väga lihtne ise valmistada. Selles retseptis maitsestame seda tähtanime ja nelkiga. Koostisosad […]
Peekonivõi (baconsmör) sobib ideaalselt küpsetatud kartulite või maitsva praadiga. Küüslauguvõi, ürdivõi või peekonivõi – milline on sinu lemmik? Koostisosad 125
Safranniga biskviitkooki valmistamine ei ole keerulisem kui võtta tavaline (meie puhul fantastiline) retsept mahlase biskviitkoogi valmistamiseks ja lisada sellele pakk
Suurim erinevus on selles, kas küpsetate seda ahjus või valmistate küpsetamata juustukoogi (külmutatud juustukook). Ma tahtsin valmistada ühe neist supermaitsvatest
Esiteks tuleb liha marineerida ja palju köögivilju tükeldada. Selles retseptis ei saa liha marineerimist vältida, kuid oleme selle lihtsamaks teinud,
Soovid sooja suppi? Meie kartulisupp krõbeda peekoniga on ideaalne, kui tunned end veidi külmetavat või oled ehk külmetunud? Klassikaline kartuli-
Kõige sobivam lisand on ehk mustikamoos, kuid tavaliste pannkookide jaoks võite valida mis tahes muu lisandi, mis teile meeldib! Maasikamoos,
See on kreemjas, värske ja maitsev, kuid samas madala kalorsusega – erinevalt paljudest teistest kastmetest ja salatikastmetest. Kui valite madala
Kui otsite lihtsat, sügavat ja soojendavat talveretsepti, mis paneb külmal õhtul südame soojaks, siis Fårikål — Norra traditsiooniline hautatud lambaliha
Kes ei armastaks lasagne’i… aga selle valmistamine võtab aega. Kui soovid midagi kiiremat, on lasagne supp väga hea valik ja
Siin on meie uus lemmik, mida serveerida advendiaegsetel koosviibimistel ja jõulupidudel. Pehme ja maitsev fudge, mis on kombineeritud kõigi lemmikdesserdiga,
Mis võiks olla parem kui klassikaline toffee, millele on lisatud ekstra maitse tõelisest vaniljest? Lihtsa wow-efekti saavutamiseks võite toffee enne
Kodused safrani ja sidruniga vahukommid on oma koheva tekstuuri ja ereda värviga tõelised jõulude tähed. Koostisosad 30 tükki 4 želatiinilehte
Jõulude kõige maitsvam piparkook on ehk see pehme piparkook, mida serveeritakse vastupandamatult maitsva karamellikastme, kergelt vahustatud koore ja hapuka pohlamarja
Klassikaline toffee, millel on selge lagritsamaitse ja maitsev must värv. Kaunista erinevate värvidega puistatavate kaunistustega. Koostisosad 50 tükki 180 g
Tee oma külalistele muljet kauni polka kohviga! Maitsev sulatatud piparmündikommiga ja vahustatud piimaga. Koostisosad 2 portsjonit 100 g tumedat šokolaadi
Kohv Karlsson võib serveerida ka teiste alkohoolsete jookidega, nagu Kahlua ja Grand Marnier või tumeda rummi ja kakaolikööriga. Kohv Karlsson
Frappe on Kreekas populaarne kohvijook, mida iseloomustab vahune ja kohev pealispind. Seda on lihtne valmistada, kasutades lahustuvat kohvipulbrit, suhkrut, jääkuubikuid
See on väga kiire valmistada ja selleks on vaja ainult kodus juba olemasolevaid koostisosi. Võid isegi jääd ära jätta ja
Maagiline kohvimaitseline jook Valge venelane, mis on valmistatud „õigesti“ koore asemel piimaga. Koostisosad 4 cl viina 2 cl kohviliikööri 2
Kodune kohviliikör, millel on rikkalik maitse. Koostisosad 1 dl viina 1 dl külmpressitud kohvi 50 g tuhksuhkrut Valmistamine Sega kõik
Põlvkondadest põlvkondadesse edasi antud retseptid on sageli parimad retseptid! Need krõbedad, mida Sanna vanaema tavatses valmistada, on tõeliselt imelised. Koostisosad
Stefan Ekengreni versioonis armastatud klassika, mille koorekaste on valmistatud kapsapudingu puljongist, toorestest pohladest ja keedetud kartulitest. Vastupandamatult maitsev! Koostisosad 4
„Küpsetamine küpsetuspannil on ideaalne, kui võõrustate suurt seltskonda. See on kiire ja annab piisavalt kõigile.“ Koostisosad 25 tükki 200 g
Värske, hapukas ja ingveriga maitsestatud – mmm! See õuna-ingveri sour on nii ergutav kui ka elegantne. Värskelt riivitud ingver, laimimahl
Brie, kodune toorjuust, Roquefort ja küpsenud kõva juust on serveeritud koos kreekerite ja maitseva marmelaadiga. Seda võib serveerida igal ajal,
Chewy Amaretti (itaalia mandliküpsised) Üks populaarsemaid itaalia küpsiseid, need Chewy Amaretti ehk itaalia mandliküpsised on väljast krõbedad ja seest imeliselt
Roa koostisosad: 1,5 kg sealiha ribid Alternatiiv: sealiha rinnatükk koos luudega. 2 hapu õuna (nt Boskoop või Elstar) 1 sibul
Mahlane šokolaad, kreemjas karamellpopkorn ja kuldne kaste – see kook ühendab kontraste, mis sobivad ideaalselt kokku. Mõnikord on vaja enamat
Õrn, mahlane ja uskumatult aromaatne – proovige seda üks kord ja te hakkate seda ikka ja jälle valmistama. Need veganistlikud
Miks see suupiste talvepidudel nii populaarne on Jõulud ja uusaasta on juba ukse ees, mis tähendab, et on aeg menüüd
Kui klassika kohtub klassikaga Taani, Rootsi, Norra, Soome ja Eesti jõulutraditsioonid on mõeldamatud ilma tartude Joulutorttu ja riisipudruta Risengrød /
Puhasta kapsas, lõika neljaks ja eemalda sisemine kõva vars. Lõika kapsas suupärasteks tükkideks. Koostisosad: 1 kg hiina kapsast 20 g
Vorst stroganoff on lihtne valmistada ja maitsev vorstiroog, mis sisaldab falukorv vorsti, sibulat, koort ja tomatipüreed ning sobib ideaalselt igapäevaseks
Kui ma olin väike, korraldas Herrey pere Taanis ratsutamislaagreid, kus ma veetsin mitu suve. Loomulikult oli hobuturu külastamine kohustuslik ja
Serveeri seda magusat ja haput Sitsiilia köögiviljasalatit antipasto stiilis burrata ja röstitud leiva kõrvale. Tee kohe suurem kogus valmis. Järgmine
Bang Bang kana – juba nimi kõlab nagu plahvatus maitsemeeltele, eks? Räägime siin õrnast kanast, vürtsikast umami-maitsest kastmest ja krõmpsuvast
Värskest juustust täidetud gratineeritud tšilli on tõeliselt maitsev suupiste, mida nautida nädalavahetusel koos klaasi vahuveiniga, või miks mitte lisada see
Krõbedad, kuumad ja maitsvalt kleepuvad – need tiivad on kõik, mida sa tahad, kui sul on isu tõelise mugavuse toidu
Grillitud mais koos maitserohelise võiga on üks minu absoluutseid lemmikuid hilissuvel. Nüüd on müügil imeline värske mais ja neile meist,
Soe kohv Galliano vanilje maitsega. Kaunista kergelt vahustatud koore ja kakaopulbriga ning saad kõige maitsvama sügisjoogi! Koostisosad 1 klaas 4
Eduka Espresso Martini valmistamiseks kasutage oma arvates head espressokohvi, kuna see annab joogile kogu maitse. Suhkur ja viin lisavad joogile
Pehme ja mure nagu fudge või krõmpsuv ja kõva nagu karamell – millist karamelli eelistate? Siin on lihtne juhend, kuidas
See sobiks hästi ka taimetoiduks, kui kana asendada tofu, oumph, halloumi või mõne muu maitsva tootega. Kõige traditsioonilisem viis seda
Miks see pasta on teie köögi uus lemmik See roog valmib vaid 15 minutiga, on üllatavalt õrn ja sobib ideaalselt
Tikka masala on kõigi aegade lemmikroog, mida saab valmistada kana, lambaliha, krevettide ja taimetoitlastele paneer-juustuga. Kui te kohalikust poest paneeri
Ajalooline ülevaade: kuidas sündisid amaretti ja miks neid siiani armastatakse Amaretti on kuulsad Itaalia mandliküpsised, mis ilmusid Lombardias juba 16.
Mis võiks olla parem kui kala ja friikartulid lõunaks või õhtusöögiks? Jõulupidustused ja -pidusöögid ei ole ainult punš ja piparkoogid,
Mustad merilutsud on kala, mida me poeriiulitel sageli tähelepanuta jätame. Nagu selgub, on see täiesti põhjendamatu. Selle liha on õrn,
See koostisosa suudab muuta iga roa maitset – selle ainulaadne pähklimaitse annab kõige lihtsamale roale täiesti uue iseloomu. Prantslased kasutavad
Nii said isegi lapsed marineeritud toite rõõmuga süüa. Mõnikord leiab retsepte, mis iseenesest ei tuleks kunagi pähe. See „kartulikaste” riivitud
Igas tükis on piisavalt maitset. Kui teile meeldib kõige rohkem jõulupiruka keskosa, siis on see variant just teile. Igas tükis
Need kartuliringid vorstiga on tõeline pääste, kui on vaja pere toita millegi toitva ja maitsvaga ilma liigse vaevata. Krõbe kuldne
Ma armastan juurvilju ja juurseller on kiiresti muutunud üheks mu lemmikuks. Selle kortsus pinna all peitub maitsete maailm. Selles hasselbacki
Ajalugu, maitse ja mandlite ja pistaatsiapähklite ideaalne kombinatsioon Pistachio Amaretti on klassikalise Itaalia köögi kaasaegne versioon. Need gluteenivabad küpsised säilitavad
Avasta Rootsi juustukookide kuninganna saladus – alates Umeå messidest kuni Midsommari piduliku laua. Ajalooline ülevaade Västerbottenpaj on traditsiooniline rootsi pirukas
Punutud saiakesed „laskiaispulla” on tuttava maitsega, kuid välimuselt veidi ebatavalisemad kui tavalised. Siiski on neid sama lihtne valmistada kui tavalisi
Laimikook ingveripuru ja piparkoogipõhjaga on ideaalne jõuludeks – nagu ka kogu aastaks. Jõulukalendris olid retseptid, kus kasutati ainult munavalgeid, seega
Pähklimass, pähklipasta või pähklimass – sellel paljude lemmikretseptil on palju nimesid. See retsept on inspireeritud kodusest mandlimassist. Pähklipasta on lihtne
Lihtsad sõõrikud valmistatakse ahjus küpsetades. Tainas valmistatakse lihtsalt koostisosade segamisega. Muud ettevalmistust ei ole vaja. Need sõõrikud ei vaja mingit
Lihtsad Runebergi koogid valmistatakse, segades koostisosad kausis. See on väga lihtne ja kiire. Te ei vaja muud varustust peale ahju.
Selle tüüpi magustoitude seas, mille nimi on saanud vormi järgi, milles neid küpsetatakse, on üks eriti sümboolne: see on Tunnel
Kui rääkida klassikalistest kookidest, siis crostata on itaallaste üks suurimaid lemmikuid. See valmistatakse muretaigna sarnasest tainast ja puuviljakompotist. On tõsi,
Selle nimi on „Sharlotka” ja kuigi seda tuntakse kui kooki, sarnaneb see tegelikult rohkem biskviidiga Kui peaksime otsima selle kauget
Küpsetatud Sitsiilia Iris ricottaga, mida leiab kõikjal Sitsiilia kohvikutes ja baarides, on pehmed brioche-tüüpi saiakesed, mis on täidetud kreemja ricotta
Parigina pizza on klassikaline napoli stiilis pizza, mis on täidetud prosciutto cotto ja provolone juustuga ning kaetud lehttainaga, et saada
Kodune sült ehk holodets purgis on suurepärane lisand konservantideta võileibadele. See on lihtne valmistada ja ei vaja želatiini. Kunagi seostus
Kas plaanite reisi Rootsi? Siin on mõned pizzad, mida peaksite proovima. Või tehke see kultuurireis kodus, kasutades mõningaid Skandinaavia pizzakatteid.
Mis on Pulla ja miks soomlased seda nii armastavad Pulla (või Nisu Põhja-Soomes) on kardemoniga magus leib, mida võib punuda
Miks see kakao viiruslikuks muutus Esimene lumi on paljudes kohtades juba maha sadanud – see tähendab, et on aeg luua
Kui teile meeldib kohvi või tee juurde midagi magusat, proovige küpsetada kaneeliga küpsiseid. Selle retsepti aluseks on nisujahu, suhkur ja
Sama mahlakas burgeri maitse. Viimastel aastatel on erinevad Big Maci retseptid muutunud uskumatult populaarseteks. On ilmunud tacos, taco-koorikud ja isegi
Kas teadsid, et läätsi saab kasutada küpsetamisel? Läätsed on rikkad kiudainete ja taimsete valkude poolest, mis teeb neist tõelise tervise
Valmistage jõuludeks kergesti „Toffifee” koogikesi valmispõhjast ja „Toffifee” pralinest. Kooke lumekujuliselt kokku pannes tagate, et maitsev täidis jääb paremini sees.
Õrnad, kergelt krõmpsuvad, mandliaroomiga ja kedaripähklitega kaetud – need pignoli küpsised sobivad ideaalselt talvepühadesse. Need on lihtne valmistada ja näevad
Mandlid, karamell ja mesi – kolm koostisosa, mis muutuvad kõvaks, krõbedaks ja magusaks plaadikujuliseks magustoiduks, mis sobib ideaalselt pidulikule lauale.
See kook ühendab endas pehme taigna, mahlakad vaarikakihtid ja aromaatse suhkru streuseliga. See sobib ideaalselt jõululauale, mõnusale teepausile ja talvisele
Pehmed pärmi saiakesed kõrvitsapüreega ja vürtside – kaneeli, ingveri, muskaadi, nelgi – maitsega, kaetud õrna koorejuustukreemiga. See pole lihtsalt magustoit,
Pehme, aromaatne, veidi vürtsikas – see keefiriga õunakook kutsub justkui veetma mõnusat talveõhtut. Kaneeli aroom, lõhnavad õunad ja kerge tainas
Soe, külluslik kastanite aroom on üks talve ja läheneva jõulude selgeid märke. Enam ei pea jõuluturgu ootama: võite luua hubase
Pühadelaual ei pea tingimata olema rasked roogad – laske seal olla ruumi kergusele, soojusele ja köögiviljade aroomile. Need mahlakad baklažaani-,
See salat on tõeline maitsete sümfoonia: radicchio mõrkjas maitse, pirni magusus, karamelliseeritud pähklite krõmpsuvus ja vürtsikas sinepikaste. Kerge ja peen
Vegan lasanje baklažaanidest ja tofust soja-sinepikastmega Klassikaline itaalia lasanje on mugav ja külluslik, kuid seda saab valmistada ka kerge taimse
See peen mustade oliivide püreest valmistatud paté on tõeline Vahemere gastronoomiline sümbol. Selle rikkalik maitse, õline tekstuur ja soolakas-vürtsikas aroom
Pehmed, aromaatseid piparkoogid mee, kakao ja talviste vürtsidega – ideaalne valik hubasteks küpsetamisteks advendi- ja jõuluajal. Need on lihtsad valmistada
Õrnad, aromaatse maitsega küpsised kuldse safranitooniga Rootsist… Need peegeldavad nagu küünlavalgust pimedatel talveõhtutel ja muudavad iga tassitäie kohvi soojaks pidulikuks
Kreemjuustu, pikantse soolase ja aromaatse Romadur-juustu ning magusa paprika kombinatsioon – see on retsept, mis äratab maitsemeeled ja toob koju
Mahlakas hautis veiselihast, maitsvate ürtide ja punase veiniga – see pole lihtsalt roog, vaid kutse talvisele õhtule, mis pakub soojust,
Pehme soe vürtsidega biskviit, mahlakad kirssid, tumedast šokolaadist võrgustik ja Spekulatius-küpsisepuru – see kook ühendab endas kõik parima talvisest küpsetisest:
Pehmed, aromaatse safraniga saiakesed on talvise valguse ja hubasuse sümbol, mis sobivad ideaalselt jõuluhommikuks koos kuuma kohviga. Nende kuldne värv
Õhukesed säravad apelsinikoorikud, mis on kuivatatud kergelt läbipaistvaks, ei ole lihtsalt dekoratsioon, vaid viis, kuidas täita kodu pühadelõhnaga, valgusega ja
Õrn stracciatella-kreem ja mahlakad veiniploomid – see on dessert, milles ühenduvad kerge itaalia magusus ja veini sügavus. Ideaalne jõuluõhtuks, kui
Pehme, mahlane roastbeef rikkaliku sinepi ja vürtside aroomiga on jõululaua vääriline täht, ühendades traditsioone ja piduliku õhkkonna. Valmistamisaeg: umbes 2
Neid võib nimetada ka paastupulladeks või rasvase teisipäeva pulladeks. See laskiaispulla retsept on absoluutselt maitsev, pehmed võipullad, mis on täidetud
Pehme, õhuline, kergelt magus – see prantsuse versioon panettone-röstsaiast sobib ideaalselt piduliku hommikukohvi või pärastlõunase tee juurde. Sukelduge jõulude atmosfääri,
Krõbe sealiha koorik, aromaatne punane kapsas ja soojad õuna- ja jõhvika noodid – see ongi see, mis muudab traditsioonilise Flæskesteg
Kodused kartulikõrvad on maitsev roog, mida saab serveerida mitmel viisil. Mõned puistavad neile suhkrut, teised serveerivad hapukoorega, aga liharoogade austajad
Ei taha jõulude ajal hanede peale raha kulutada? Küpseta selle asemel kana. Õiged maitseained muudavad selle pidulikuks roaks. Haneliha on
Õrn, mahlakas ja peaaegu luudeta – lest – on tõeline Läänemere aare, mida meie laualt ikka veel harva leiab. Võib-olla
Avokaado on aastaid olnud tõeline staar ja sellega on siiani raske vaielda. See on tervisliku elustiili, teadliku toitumise ja hea
Traditsiooniline daatlikook on kindlasti jõululaua lemmik. Daatlikook on jõulude klassika, mis aja jooksul muutub ainult maitsvamaks. Kui see eelnevalt küpsetada
Tõestus, et hea maitse ei nõua alati keerukaid koostisosi või valmistamisprotsesse. Mõnikord on internetis populaarsed kulinaarsed trendid lühiajalised, kuid see
Enamik inimesi ei tea, et noa materjal on oluline. Avokaadot reklaamitakse kui kasulikku lisandit toidule, ja seda mitte ilma põhjuseta.
Jõululauas Eestis ei ole lihtsalt toit, vaid soojuse ja mugavuse pidu. Igas kodus lõhnab küpsetatud liha, ingver ja okaspuude värskus.
Mehhiko stiilis marineeritud kõrvits on suurepärane suupiste praetud liha, kala või küpsetatud köögiviljade juurde. See sobib hästi ka võileibade ja
Jõulud Saksamaal ei tähenda ainult glögi ja stolleni, vaid ka terve hulk maiustusi, mis lõhnavad lapsepõlve ja soojuse järele. Ühed
Kui jõuludel oleks lõhn, siis lõhnaks see just nii – magusalt, rommi, kaneeli ja sooja võiga. Stollen on saksa jõulude
Uued trendid barista maailmas ei lakka üllatamast: külmpressitud kohv, matcha latte, kohv kaera piimaga. Aga kas olete kunagi proovinud kohvi
Paljud meist, kui tahame midagi magusat, haarame kommide, batoonide või küpsiste järele. Kuid selgub, et on olemas palju kasulikum maiustus,
Tavaliselt valmistame smuutisid kevadel ja suvel, kui hooajalised puuviljad on kergesti kättesaadavad. Praegu on poodides raske leida värskeid Poola maasikaid
Banaan on paljude pagaritoodete lemmik koostisosa. See annab tainale loomuliku magususe, niiskuse ja rikkaliku tekstuuri, sageli ilma suhkrut lisamata. See
Saksa Lebkuchen ehk piparkoogid on jõulude lahutamatu osa – nende maitse ühendab endas kaneeli, ingveri ja siirupi soojuse. Retsept on
Koostisosad: Köögiviljad ja marinaad Kapsas umbes 800 g 3 supilusikatäit esmakülmpressitud oliiviõli 1 teelusikatäis sinepit 2 supilusikatäit laimimahla Lisage soola
Väike lisand riisipudrule tegi imet. Külmsuitsutatud hirveliha maitse koos traditsioonilise riisipudru täidisega muudab need karjalapirukad tavapärasest maiusest pidulikumaks versiooniks. Retsept
See sinine-lilla jook võlub juba ainuüksi oma aroomiga. Jõulud lähenevad ja teile tekib soov maitsta kõiki võimalikke jõulumaitsed ja -roogasid.
Kõrge friivorst on üllatavalt lihtne kodus valmistada. Friivorstit, või nagu seda veel nimetatakse, skumbriibekon, on roog, mis on paljudele tuttav
Dunkle Pfeffernüsse on klassikaline saksa jõuluküpsis, mille nimi tähendab „tumedad pipraküpsised”. Hoolimata nimetuses sisalduvast sõnast „pipar”, ei ole küpsis terav,
Sitsiilia mandliküpsised Pasta di mandorle on üks saare tuntumaid ja traditsioonilisemaid maiustusi, Sitsiilia kondiitrikooli sümbol. Vaatamata lihtsatele koostisosadele kehastavad need
Lõika või kuubikuteks ja pane koos jahu, küpsetuspulbri, suhkru, vaniljesuhkru ja munaga kaussi ning sõtku kiiresti masina või kätega tainaks.