Retseptide rubriik tutvustab teile Eesti ja maailma kulinaarseid traditsioone. Siit leiate lihtsaid ja maitsvaid roogasid: külasuppidest marjamagustoitudeni. Samm-sammult kirjeldused ja näpunäited aitavad teil lihtsalt ja mõnuga süüa teha, avastades uusi maitseid ja rahvuslikke saladusi.
Kartulikrõpsud, kartulikõrvad, praetud kartulid – need on lapsepõlvest tuttavad ja miljonite lemmikud. Kuid kui tihti on tulemus olnud pettumustvalmistav? Pehme, […]
Tahad avastada maasikate tõelist magusust ilma suhkrutoota kasutamata? Selgub, et selleks on vaja ainult üht ootamatut abimeest oma köögis. Saladus
Mis võiks olla talvel parem kui suve mälestused? Külmutatud kirssid säilitavad soojade päevade maitse ja kasulikkuse. Marjade ettevalmistamine on edu
Me kõik oleme sellega kokku puutunud: värske peterselli, tilli või koriandri kimp, mis osteti ühe retsepti jaoks, närtsib paar päeva
Võiks arvata, et mis võiks olla lihtsam kui makaronide keetmine? Kuid just selles näiliselt lihtsuses näevad itaallased kunsti, mis muudab
Soovite kotlette, millest on võimatu lahti saada? Unustage vanad harjumused. Kolm lihtsat koostisosa muudavad teie arusaama mahlakusest. Varem olid need
Kes keeldub külmal talvel suvise maasika ereda maitsest? Külmutamine on lihtne viis maitse säilitamiseks. Edu saladus peitub õiges ettevalmistuses. Marjad
Skeptikud arvavad, et maitsvat šašlõkki saab valmistada vaid mõne tunni jooksul ja mitte kiirustades. Kulinaariaentusiastid ei ole sellega nõus ja
Valmistasite ideaalsed pelmeenid, kuid pärast keetmist saite isuäratavate kõrvadega asemel täidisega segapudru, mis ujus mudases puljongis? Tuttav pilt, mille põhjus
Paljud ei tea isegi, et teevad vea, mille tõttu nende roog kaotab võimaluse täiuslikuks saada. Tavaline makaronide keeduvett sisaldab midagi
Unistate plovist, kus iga riisitera on eraldi, aromaatne ja mure, mitte kokku kleepunud puder lihaga? Paljud on veendunud, et saladus
Kartulikrõpsud, kartulikõrvad, praetud kartulid – need on lapsepõlvest tuttavad ja miljonite lemmikud. Kuid kui tihti on tulemus olnud pettumustvalmistav? Pehme,
Unustage kuiv ja maitsetu liha, sest tõeline grill on mahlakuse ja aromaatse lõhna pidu otse süttel. Selle pidustuse õnnestumine sõltub
Kas olete märganud head pitsakohas pitsa kerget magusust ja uskumatut kuldset värvi? Saladus peitub sageli lihtsas, kuid mitte ilmse tegevuses:
Tatrahelvestest on raske midagi halba öelda. Võib-olla häirib mõningaid nende tugev maitse, kuid toiteväärtuse poolest pole siin kahtlustki – see
Paljud perenaised väldivad kalaroogasid, pidades nende puhastamist liiga väsitavaks. See väärtuslik toode kaob sageli teenimatult laualt. Kuid kala sisaldab palju
Paljud perenaised on veendunud, et madal temperatuur päästab kõik tooted riknemisest. Kuid mitte kõik ei tea, et külm võib muuta
Kujuta ette mahlakas kotlett, mis sulab suus, mitte ei sunni sind seda mehelikult närima. Sellist tekstuuri on võimalik kodus saavutada,
Eriti kuumadel päevadel tasub võtta midagi, mis kustutab janu, aga aitab ka seedimist. Meie soovitus on lihtne: piparmündisiirup, nagu paljud
Sel nädalavahetusel lülitub Eesti Venemaa energiavõrgust välja ja ühendub Mandri-Euroopa võrguga. Paljud on selle sündmuse vastu võtnud murelikult: sotsiaalmeedia on
Kui näete, kuidas keegi paneb soola kohvitassi, võite mõelda, et see on kummaline harjumus. Kuid paljudes prantsuse kodudes ja kohvikutes
Kes ütles, et juustu valmistamise võlu on kättesaadav ainult valitud vähestele? Tegelikult on tõelise juustu valmistamine oma köögis lihtsam, kui
Kui paljud eestlased armastavad ukraina borši! Selle roa auks võiks isegi monumendi püstitada! Kuid kahjuks võib mõnikord üks väike viga
Paljude gurmaanide jaoks on oluline mitte ainult riisipudru maitse, vaid ka garneeringu välimus. Mõned harrastuskokad kurdavad, et neil ei õnnestu
Mitmekesise kuivatatud puuviljade valiku hulgas paistab kuraga silma oma väärtuslike omaduste poolest. Seda kuivatatud aprikoosi soovitavad toitumisspetsialistid sageli tervisliku toitumise
Umbes pooled maailma täiskasvanutest alustavad oma hommikut tassi kohviga. Kuigi sellel joogil on tõepoolest palju tervisele kasulikke omadusi, on enne
Saa toitumisspetsialistilt parimad nõuanded, milliseid köögivilju peaksid eelistama. On olemas palju häid nõuandeid, kuidas elada tervislikku elu piisava liikumise, vähem
Piir, millal jäägid enam süüa ei saa, on väga õhuke. Ekspertide sõnul võib see bakter haigeks teha, kui jäägid on
Seitsmeaastase ulatusliku uuringu tulemused, milles osales üle tuhande eaka inimese, kinnitavad, et hommikune tass kohvi teeb rohkem kui lihtsalt virgutab.
Kuidas kiiresti kaalust alla võtta? Mida dieedil süüa? Kuidas kaalust alla võtta ilma jojo-efektita? Need on vaid mõned küsimused, mida
Kooki ei pea lisama puuvilju, et see oleks maitsev, aromaatne ja mahlane. Nende asemel võib kasutada kahte populaarset köögivilja, mis
Soolevähk on üks levinumaid vähivorme Eestis. Nüüd uuritakse uues uuringus, kas porgandimahl võib olla vahend soolevähi riski vähendamiseks. Igal aastal
Tee on paljude eestlaste lemmikjook. Et mitte raisata liigset aega, keedetakse teed enamasti teepakkides. Tee on võimalikult maitsev ja tervislik,
Maisiõli on üks kõige universaalsemaid rasvu köögis. Sellel on õrn maitse ja kuldkollane värvus ning see on väärtuslike toitainete allikas.
Kui räägitakse vananemist aeglustavast toitumisest, mainitakse tavaliselt rohelisi köögivilju, marju ja teed. Ameerika arst Eric Berg pakub aga huvitavamat varianti.
Kõik tervislikud toidud ei aita kaalust alla võtta, eriti kui neid liiga palju tarbida või valesti kombineerida. Kui soovid kaalust
Enamik inimesi ei tea, mida külmkapi alumises sahtlis hoida. Tavaliselt paneme külmkapi alumisse sahtlisse puuviljad ja köögiviljad. Kuid selgub, et
Kotletid on eestlaste seas kõige populaarsem lisand igale roale. Kuid mõnikord tekib selle roa praadimisel teatud raskusi. Kuigi kotlettide praadimine
Kui vaadata värsket ja mahlakat boršši, tekib kohe isu. Aga selgub, et üks koostisosa aitab oluliselt parandada ukrainlaste lemmikroa maitset.
Enamik eestlasi ei suuda oma kööki mikrolaineahjuta ette kujutada. Tänu sellele seadmele saab toitu kiiresti soojendada. Kuid mitte igaüks oskab
Järgmine kord, kui tahad midagi magusat süüa, võta aprikoos. See puuvili on looduslikult väga mahlane ja magus, kuid see ei
Eakate toitumine peaks olema eriti tasakaalustatud, et tagada vajalike toitainete saamine. Vanemas eas halveneb mõnede vitamiinide ja mineraalide imendumine ning
Toitumine mõjutab oluliselt meie organismi – peaaegu kõiki organeid, luid ja liigeseid, närvi- ja immuunsüsteemi. See, mida me sööme, mängib
Mesi on looduslik toode, mis on väga kasulik meie tervisele. Siiski ei ole populaarne mee ja tee kombinatsioon sugugi nii
Inimesed joovad veini juba üle 6000 aasta. Peaaegu igas maailma osas on oma traditsioonid, erinevad viinamarjasordid või kääritamistehnoloogiad. Inimesed on
Kas olete kunagi mõelnud, miks vett ei tohi keeta kaks korda? Tee või kohvi valmistamiseks soovitavad arstid sageli kasutada vett,
Tõelist kartulipüreed võib nimetada üsna kapriiseks roaks. See ei talu segamist blenderis ja ühe vale liigutusega on seda üsna lihtne
Harvardi taldriku põhiidee on luua unikaalne toitumine, mis põhineb kindlatel proportsioonidel iga söögikorra ajal. Kujutage ette tavalist taldrikut ja jagage
Proovige küpsetada salu ahjus, lisades sellele ühe ootamatu koostisosa kodusest apteegikarbist. Sellest retseptist rääkis oma blogis tuntud ukraina kokk Jevgeni
Keedetud kartul on universaalne roog, mida saab valmistada igal aastaajal. Loomulikult on see eriti maitsev noortest mugulatest. Vanadel on aga
Paljud teevad iga päev vea, mille tõttu lemmiktoode kaotab enneaegselt värskuse. Külmiku uks on kõige ebasobivam koht piima hoidmiseks. Vaatamata
Kas teadsite, et viina ei tohi mingil juhul arbuusi või meloniga koos juua? Ekspertide sõnul võib see kaasa tuua tõsiseid
Toitumisspetsialistid ütlevat, et soovitud tulemuse saavutamiseks piisab vaid ühe lusikatäie teatud vürtsi lisamisest veele. Nädala pärast on teil võimalik kaotada
Kartuliroad on eestlaste seas väga populaarsed. Kuid mitte kõik need ei ole võrdselt tervislikud. Arstid väidavad, et nende hulgas on
Valmistage granaatõuna kastmes marineeritud šašlõkk. See annab lihale hapuka-magusa maitse ja ilusa värvitooni. Sellise marinaadi abil muutub liha pehmeks ja
Hallinemine on loomulik protsess, mis on seotud organismi vananemise ja geneetiliste teguritega. Selle põhjuseks on melaniini – juuste värvi määrava
Sealiha ei ole lihtsalt maitsev roog, vaid ka väärtuslik terviseallikas, eriti neile, kes soovivad hoida head tervist ka vanemas eas.
Üks parimaid liha marineerimise viise on kefir. Kefir pehmendab liha ideaalselt, muutes selle mahlakaks ja pehmeks. Koostisosad Valmistamine, samm-sammult: Nõuanded:
Mahlane, aromaatne steik on roog, mis suudab võluda isegi kõige nõudlikumaid gurmaane. Kuigi see on seotud Ameerika köögiga, on see
Otsite viisi, kuidas valmistada eriti krõbedaid kotlette ilma klassikalise riivsaia või jahuta? Meil on teile üllatavalt lihtne trikk, mille jaoks
Mesi on täis tervisele kasulikke aineid, kuid see kehtib ainult juhul, kui tegemist on tõelise mesilaste tootega. Siin on viisid,
Lisada keeva vee sisse teelusikatäis soola? Ühele on see tarbetu rituaal, teisele aga tõestatud trikk. Sool võib mõjutada muna käitumist
Uuri, miks Vahemere dieet on nii hea tervisele ja millised köögikapis leiduvad toiduained on südamele kasulikud ning mida saab nautida
Need viis köögipõhitoitu on lihtne lisada oma igapäevasesse toidu- ja joogirutiini. Vähitoitumise spetsialist on loetelnud viis toitu, mida peaksite sööma
Sertifitseeritud toitumisspetsialist Tara Collingwood nimetas peidetud põletikku tekitavad tooted, mis panevad kõhu ümber kaalu kogunema. Tema sõnul soodustab see toit
Tvnet.lv toimetus vestles fitness-treeneri ja sertifitseeritud toitumiskonsultandi Ineta Rīniece’ga, et teada saada, kuidas õigesti kaalust alla võtta pikemas perspektiivis, kaotamata
Kas on võimalik süüa liha nii, et see oleks tervisele kasulik ja ei kahjustaks planeeti? Taani keskkonnakaitsjad leiavad, et on.
Maasikad on suve lahutamatu maitse – mahlakad, magusad ja toitaineterikkad. Aga enne kui need sinu taldrikule jõuavad, tasub teada, mis
Selgitame, mida on soovitatav teha enne hommikukohvi joomist, et selle kasulikest omadustest täielikult osa saada. Paljude inimeste jaoks algab päev
Ma tean, see kõlab liiga hästi, et olla tõsi, eks? Aga on teatud toidud, mis võivad potentsiaalselt aidata kiirendada ainevahetust
Pannkook: õhuke, õrn, pitsilise servaga ja täiesti sile, ilma ühegi reetliku tükikese. Sellist täiuslikkust on lihtsam saavutada, kui arvata, kui
Aega, energiat ja motivatsiooni tervislikuks toitumiseks ja treenimiseks leida võib isegi parimatel aegadel olla raske, eriti kui oled hõivatud ema,
Selgub, et on olemas ülimalt lihtne ja maitsev tatra roog, mis toitumisspetsialistide sõnul aitab kaotada kuni 5 kg kuus. See
Salatit peetakse sageli kerge ja tervisliku toidu näidiseks. Siiski on olemas oluline detail, mis võib olukorra täielikult muuta: see dieettoit
Skinny Fat: mis on kõhn rasvumine, kuidas seda ära tunda ja edukalt võidelda. Vaatamata levinud arvamusele, et hea tervise peamine
Tundub, et me hoiame mune valesti: külmkapi halvim koht nende hoidmiseks on uks ja siin on selle põhjendus. Kui vaatame
Kas tunnete end pidevalt väsinuna? Kahvatu nahk, murdunud küüned ja pidev väsimus ei jäta teid rahule isegi pärast kaheksat tundi
Jäätisekarp, mille sees on peidetud till, on klassika, millele igaüks on vähemalt korra petetud. Kahjuks on selline külmutamine juba vananenud.
Õige koostisosade kombinatsioon on võti suurepärase maitse, saleda figuuri ja hea tervise juurde. Kui otsid kiiret suupistet (hommikusöögiks, õhtusöögiks või
Maailmas, kus stress, vale toitumine ja liikumatus mõjutavad üha enam meie seedimist, otsivad paljud inimesed looduslikke alternatiive, mis aitaksid taastada
Maks on üks inimkeha tähtsamaid organeid. See vastutab organismi detoksikatsiooni, ainevahetusprotsesside, sapi tootmise ja mõnede vitamiinide ja mineraalide ladustamise eest.
Kuigi võib tunduda, et kõik maapiimajuustud maitsevad ja mõjuvad ühtmoodi, on nende vahel üllatavalt olulised erinevused. Toitumisspetsialist Dominika Hatala võrdles
Isegi kõige lihtsam roog võib muutuda kulinaarseks meistriteoseks, kui lisada sellele õige kaste. See suudab elavdada maitsetuid koostisosi, siluda valmistamisvead
Tuttav kuni valusani olivje maitse… Kas tundub, et sellesse klassikalisse salati saab veel midagi uut välja mõelda? Me lisame õunu,
Porgandimahla lisamine igapäevasesse rutiini võib olla lihtne, kuid tõhus otsus oma tervise parandamiseks. See antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalainete poolest rikas
Korea BBQ kodus valmistamine on tõesti üks parimaid viise, kuidas oma köögis restoranitunnet luua. Ainult mõne maitsva marinaadi, värske köögivilja
Märtsis korraldas Prisma erakampaania „Parim toit tuleb lähedalt“, mille keskmes on Eesti toit ja väikesed kodumaised tootjad. Kampaania eesmärk on
Kaheksa aasta jooksul kliinilise toitumisspetsialistina on Vicki Foord näinud lugematuid kliente, kes on edukalt saavutanud oma tervise- ja heaolueesmärgid. Siin
Kui teil on raske juua vähemalt kaks liitrit vett päevas, siis see huvitab teid: toitumisspetsialisti sõnul on olemas väga lihtne
Ma ei usu, et oleks kedagi, kes poleks märganud toiduainete hinnatõusu. Näiteks Prisma tellitud uuring näitas, et koguni 37% inimestest
See on puuvili, mis võitleb kuseteede infektsioonide, nagu kusepõiepõletik, vastu. Punased jõhvikad ei ole ainult väga armastatud puuviljad, mida kasutatakse
Mis oleks, kui teie järgmine valkude annus ei tuleks mitte lihast, vaid puuviljast? Teid üllatavad need ootamatud lihaste liitlased… Sageli
Armastate värskeid maasikaid, kuid ei suuda neid kõiki korraga ära süüa? Proovige 3 lihtsat nippi, mis lubavad maasikate värskust nii
Külmkapp on üks olulisemaid kodumasinaid. Samas ei tea enamik inimesi, milline peaks olema selle temperatuur. Selle seadistamine „neljale viiest“ ei
Oliiviõli on hinnatud mitte ainult oma tervislikkuse, vaid ka iseloomuliku maitse poolest. Siiski juhtub, et pudeli avamisel tekib kahtlus –
Hiline kevad ja suve algus on noorte kartulite aeg. Eestlased armastavad neid keefiri, koriandri, võiga ja praetud munaga süüa. Aga
Kaalu alandamine ei tähenda ainult väiksemate portsjonite söömist. See tähendab eelkõige toitude koostamist väärtuslike toiduainete põhjal. Kuidas korraldada külmkapp, et
Kevad-suveperiood on paljude jaoks kindlasti seotud grillimisega. Enne kui paneme maitsvad tooted grillile, peaksime meeles pidama, et paljud tegurid mõjutavad
Selgub, et vana tarkus sära kohta ei ole alati õige, eriti kui tegemist on päikeseliste tsitrusviljadega. Sidruni koore särav läige
Maapõõsajuustul on palju eeliseid: see on maitsev, sisaldab valku ja kaltsiumi ning selle hind on mõõdukas. See on hindamatu osa
Keskkonnasõbralik tarbimine muutub üha olulisemaks. Iga ostuotsus, mille teeme, mõjutab planeeti ja selle tulevikku. Kui soovite vähendada oma ökoloogilist jalajälge
Paljud perenaised ei tea isegi, et nende peamine köögiapulane võib muutuda varjatud ohuks. Tavaline lõikelaud võib valesti kasutamisel põhjustada ebameeldivaid
Võiks arvata, et mis võiks olla lihtsam kui kartulipüree? Kuid isegi sellise roa valmistamisel on kerge teha saatuslik viga. Paljud
Me kõik püüame oma toiduvalmistamist optimeerida. Lühendada valmistusaega, vähendada määrdunud lusikate ja pannide arvu. Täna räägin, kuidas valmistada pannkoogitainast pudelis.
Kartuli-, porgandi-, kõrvitsa- ja muude köögiviljade koored lendavad enamasti prügikasti. Samal ajal on tegemist valmistootega, millest saab valmistada kümneid roogi
Kas kasvatate ise tšillit või olete seda poes silmanud, kuid ei tea, kus ja kuidas seda kasutada? Tšilliga saate lisada
Peakokkade ideaalse omleti saladus ei peitu kallites koostisosades, vaid ühes ootamatus koostisosades, mis on igas köögis olemas. Tegemist on sojakastmega.
Kuidas valmistada mahlakas kotlett burgerile? Ideaalne kotlett peaks olema veiselihast, väga mahlakas, pehme ja hästi läbi küpsenud. Selles retseptis räägin
On olemas köögivili, mida eakad peaksid võimalikult tihti tarbima. See on saadaval peaaegu kogu aasta vältel, on madala kalorsusega ja
Spelt sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, mistõttu mõjub hästi meie organismile. Kahjuks kasutame speltat veel harva, kuigi see on suurepärane
Paljud meist on kindlasti kuulnud, et üks parimaid nippe toidukulude kontrolli all hoidmiseks on planeerimine. Planeerimine hõlmab nädalamenüü koostamist, selle
Toit on palju enamat kui lihtsalt igapäevane vajadus. See on suur osa meie heaolust ja kultuurist, mis võimaldab meil väljendada
Enamik köögitavasid tundub harmitud, kuni värske leib muutub mõne tunniga kuivaks. Selgub, et peamine viga peitub hoiukoha valikus. Traditsiooniliselt jäetakse
Krõbedate draanikute ja pehme keskosa saamine on range reeglite järgimise tulemus. Peamine viga on soola lisamine riivitud kartulisse enne praadimist.
Ilmselt on paljud teist kuulnud traditsioonilisest gruusia maitseainest suppidele, kastmetele, liha- ja kalaroogadele – svani soolast. Retsept koosneb kaheksast koostisosast
Kas teate, mis on hummus? See on õrn pastett, mis valmistatakse Türgi kikerhernestest, seesamipastast tahini ja maitseainetest. Selles retseptis räägin,
Pott veega, näputäis soola ja peotäis makarone – mis võiks olla lihtsam? Kuid selle lihtsa toimingu taga peitub terve hulk
Eestlased hindavad majoneesi ja lisavad seda väga sageli näiteks salatitesse. Kuigi see on kahtlemata maitsev, kas see on ka tervisele
Soole tervis mõjutab oluliselt meie tervist ja heaolu. Soole nimetatakse meie organismi teiseks ajuks ja see vastutab paljude funktsioonide, sealhulgas
Need on maitsvad, kuid võivad teie kõhule halba teha, kui neid liiga palju süüa. Kui palju kirse võib siis tegelikult