Retseptide rubriik tutvustab teile Eesti ja maailma kulinaarseid traditsioone. Siit leiate lihtsaid ja maitsvaid roogasid: külasuppidest marjamagustoitudeni. Samm-sammult kirjeldused ja näpunäited aitavad teil lihtsalt ja mõnuga süüa teha, avastades uusi maitseid ja rahvuslikke saladusi.
Veiseliha steak, tuntud ka kui hanger steak või „lihuniku steak”, ei ole Poolas nii populaarne kui filee, rostbiif või entrecôte. […]
Nende ahvatlev lõhn tõuseb esmalt ninasse, seejärel pähe: Glühwein ja Punsch on nüüd hooajalised joogid. Mis neis tegelikult on ja
Lõhe on endiselt soomlaste lemmikkala. Soomlased armastavad lõhet ja selle populaarsus ei ole aastate jooksul vähenenud. Kui tahad midagi kindlat,
Ideaalne Eesti jõuludeks See jõhvikas-kirsi glögi ühendab endas Eesti jõhvikate (värsked jõhvikad / külmkuivatatud jõhvikad / jõhvikamahl) hapuka magususe ja
Grillitud baklažaani involtini – grillitud baklažaaniviilud, mis on rullitud maitsva leivapuru täidise ja kuubikuteks lõigatud mozzarella ümber, on ideaalne suvine
Retro-maiustused on taas moes. Need pole lihtsalt mälestused möödunud aastakümnetest, vaid need on endiselt populaarsed Eesti köögis. Paljud otsivad toitu,
Üks lihtsamaid ja maitsvamaid viise lillkapsa nautimiseks. Krõbedad lillkapsa frituurid, või crispeddi cu brocculu, sobivad ideaalselt eelroaks, lisandiks või suupisteks!
Kõrvitsasupp on saanud Eestis uueks jõulutrendiks – kerge, värvikas ja südamlik. Raske liharoa asemel valitakse üha sagedamini soojendavaid veganversioone, kus
Kui tavaline munapuder nõuab pidevat segamist pannil, siis see retsept on tõeline revolutsioon köögis. Feta juustuga küpsetatud munad on kreemjad,
Graavilõhe on põhjamaade kulinaarne aare, mis ühendab endas lihtsuse ja elegantsi. Eestis on see roog saanud piduliku laua klassikaks: õrn
Ilma meie sfinci (Sitsiilia praetud tainas) poleks jõululaupäev sama. Need hapendatud praetud tainapallid on maitsvad nii soolased kui magusad! Mis
Arancini mozzarella ja singiga, tuntud Sitsiilias kui arancini al burro. Kreemjas täidis, mis on valmistatud bešameli kastmest, sulatatud mozzarellast ja
Kui Norra köökides levib võid, kaneeli ja küpsetatud õunte lõhn, tähendab see ainult üht: küpsetatakse eplekake’t. See lihtne, kuid uskumatult
Esmapilgul võib see tunduda tavaline roog: lihtne segu kartulitest, munadest ja porruga. Tegelikult on see aga üks Briti köögi kõige
Šveitsi mangoldi ja kartuliga täidetud bignolati on populaarse Sitsiilia täidisega leiva taimetoitlane variant, mis traditsiooniliselt on täidetud sealihaga. Bignolati on
Täidetud paprikad on roog, mille aroom toob kohe meelde kodu ja lapsepõlve. See on lihtne, kuid südamlik klassika, mida armastatakse
Apelsini-datli muffinid — looduslikult magus ja päikeseline maiuspala külmaks ilmaks. Need kuldpruunid muffinid ühendavad endas apelsini värskuse ja datlite pehme
Arancini ehk riisipallid on Sitsiilias levinud tänavatoit, mida süüakse suupiste või antipastona. Mereannidega arancini, traditsioonilise Sitsiilia arancini maitsev variatsioon, on
Tšehhis on võimatu ette kujutada novembrit ilma püha Martini saiakeste lõhnata. Krõbedad, kuldpruunid, pähklitäidisega saiakesed on osa traditsioonist, mis on
Kiire ja lihtne Sitsiilia antipasto retsept, tuma juustu viilud on kergelt paneeritud ja praetud, kuni need on väljast kuldpruunid ja
Cudduruni on poolkuu kujuline täidisega pitsa, mis pärineb Sitsiilia linnast Lentini. See traditsiooniline leib on valmistatud kõvast nisust ja täidetud
Maitsev itaalia eelroog, melanzane in carrozza, on baklažaani võileivad, mille keskel on sulatatud juustuviil, mis on paneeritud ja krõbedaks praetud.
Ricotta-spinati täidisega baklažaani involtini koosneb ahjus küpsetatud baklažaaniviiludest, mis on mähitud maitsva ricotta-spinati täidise ümber, kaetud lihtsa tomatikastmega ja küpsetatud
Veel üks maitsev variant klassikalisest Sitsiilia tänavatoidust, pistaatsia-arancini on täidetud kreemja pistaatsia-bešameli kastme ja juustukübikuga. Naudi seda suupistena, osana oma
Mangoldi frituurid ehk crispeddi chi giri, nagu me neid Sitsiilia keeles nimetame, valmistatakse aias korjatud pehmete mangoldilehtedest, mis segatakse munadest,
Sitsiilia vorstileib ehk Bignolati on tüüpiline Agrigento piirkonna roog Sitsiilias. See maitsev leib on suurepärane suupiste pühade ajal ja näeb
Krevettid ja kammkarbid kreemja bešameli kastmega, juustuga kaetud ja kartulipüreega ümbritsetud. Dekadentne mereanniroog, mida tasub proovida! Coquilles St-Jacques’i päritolu Coquilles
Vene salatiga täidetud Prosciutto Cotto rullid serveeritakse Itaalias antipastona (eelroogadena). Need maitsvad rullid on täidetud kreemja kartulipüreega, hernestega, porganditega ja
1. novembril teen ma alati midagi erilist. See peab olema väga toitev, maitsev ja ideaalselt sobiv selle tavaliselt üsna külma
Kohvi maitse ei meeldi kõigile. Siiski on just selles sisalduv kofeiin sageli põhjuseks, miks seda tarbitakse. Kui olete väsinud selle
Need näevad välja nagu väikesed oranžid helmed, mis ripuvad põõsaste okstel. Tegelikult sisaldavad need aga muljetavaldavat kogust vitamiine, mineraalaineid ja
Ramen on Eestis üha populaarsemaks muutumas. Seetõttu võib seda Aasia suppi üha sagedamini leida paljudes restoranides. Hoolimata maitsvast maitsest võib
Mõnikord meeldib mul rikkuda pühapäevaõhtuse õhtusöögi rutiini ja kostitada lähedasi millegi täiesti uuega. Sel aastal, 1. novembril, kõigi pühakute päeval,
Munapuder, pehme, kõva või omlett. Mune saab valmistada paljudel maitsvatel viisidel. Kui soovite oma kööki mitmekesistada, proovige valmistada Napoli hommikusöögi
Viinamarjade hooaeg on lõppemas. Kui teil on oma aias viinapuu, olete õnnelik. Mahlakaid ja tervislikke marju saab mitte ainult nautida,
Hani – liha, mida leidub üha harvemini Eesti laual, mis on kahetsusväärne, sest see ühendab endas traditsioone, maitset ja toiteväärtust.
Sügis on jõudnud oma õigustesse, tuues kaasa jaheduse ja õhku kaudu levivate nakkuste laine. Siiski ei pea te apteeki jooksma
Traditsiooniliselt valmistatakse hapukapsast mitu nädalat, aga mida teha, kui me tahame seda delikatessi just praegu? Siis tasub proovida järgmist retsepti
Kas tunnete, et teie kõht on raskem kui peaks olema või teie lemmikpüksid on äkki liiga kitsad? Sageli on põhjuseks
Me kõik teame seda: tuleme koju hingetult ja ei söö õhtust. Siin tulebki kasuks kiiresti valmistatava pasta retsept. See valmib
Topinamburi salat on toitev ja toitev. See võib kodus asendada klassikalist köögiviljasalatit. Topinamburil on kergelt pähklimaitse, magus maitse ja krõmpsuv
Üha enam inimesi soovib proovida erinevate maailma köökide roogasid ja delikatesse. Kui olete kulinaarsete uuenduste austaja, siis kindlasti pakub teile
Kohvikaste salatile on maitselt ideaalselt tasakaalustatud. Kergelt magus äädikas ja mesi ühinevad vürtsika sinepi ja hapukusega. Peamine koostisosa on aga
Kui teie köögis ei tohi midagi raisku minna, siis see retsept kindlasti meeldib teile. Kui kavatsete puljongit keeta, jääb kindlasti
Aromaatne ja toitev võileivakate on ideaalne valik kiireks hommikusöögiks. Võileivakate valmistamisel tasub kasutada punaseid ube. See on kaunviljaline köögivili, millel
Szeged goulash on klassikaline ungari roog – pehmed sealiha tükid vürtsikas hapukapsakastmes on ideaalne soojendav roog sügiseks ja talveks. Alates
Pitsa on toit, mis ühendab inimesi üle kogu maailma. Napoli tänavatel ilmunud pizza on saanud maailma lemmiktoiduks. Lihtne tainas, rikkalik
Täida kohupiimrull soovitud täidisega. Kui otsite mitmekesisust hommikusöögiks või kiireks lõunasöögiks, on see kohupiimarulli värskendav alternatiiv traditsioonilisele leivale. See ühendab
Valmistamisaeg: 20 minutit Koguaeg: 45 minutit Portjonite arv: 12 Retsept 8 viilu paksu peekonit, jämedalt tükeldatud ¾ klaasi peeneks hakitud
Tänases rubriigis „Ebatavalised asjad, mida kartuliga teha saab” jätame ballistika ja nutitelefonide laadimise kõrvale ning räägime millestki tavalisemast… Tõsiselt, võib
Pärast tööd külmkappi vaadata ja seal mäe viisi köögivilju näha võib mõnikord hirmutav olla. Toidu pesemine, puhastamine ja tükeldamine võtab
Kuigi ma varem seda retsepti üles ei kirjutanud… tõmbas midagi mind salsa verde purgi poole. Ausalt öeldes ei mäletagi ma
Valmistamisaeg: 30 minutit Koguaeg: 1 tund 40 minutit Portjonite arv: 4 Retsept 3 spl oliiviõli 2 spl vedelat mett 2
Sügis toob kaasa mitte ainult värvilised lehed, vaid ka palju maitseid, mida tasub proovida. Nende hulgas on ka magus kartul.
Kõrvitsad on praegu moes. Miks siis mitte valmistada neid kreemjaid kõrvitsaspagette? Need on lihtsad valmistada ja uskumatult maitsvad. Need lisavad
Küüslauk on mitte ainult üks levinumaid koostisosi köögis, vaid ka väga kasulik. Ja mitte ainult valge. Kas olete kunagi kuulnud
Brokkoli on rikas vitamiinide ja antioksüdantide poolest. Ma olen alati armastanud brokkolit, olgu see keedetud, praetud või küpsetatud. Kuid mu
See retsept pakub ideaalset maitsete ja tekstuuride kombinatsiooni. Krõbedad kartulikroketid serveeritakse värskete kurkide salati ja rikkaliku kastmega. See hõrgutis on
Magus tšilli pipar lisab hakkliha kastmele kerget vürtsikust. Proovi ja jaga nõuannet sõbraga! Koostisosad (4 portsjonit) 400 g veiseliha hakkliha
Maitsev kastmega sealiha valmistamine on kiire. Tänapäeval tundub, et uued retseptid ja kulinaarsed trendid muutuvad populaarseks kiiremini, kui me jõuame
See õunapannkook maitseb nagu midagi ahjus küpsetatud õuna ja pannkoogi vahepealset. Laota tainas tavapäraselt ahjuplaadile ja puista peale riivitud õun.
Uus eeskiri seab taimetoidud nimetuste kriisi. ELis töötatakse välja uut eeskirja, mis võib jätta minevikku harjumuspärased „veganburgerid” ja „taimetoiduburgerid”. Tulevikus
Ajurveeda meditsiinis kasutatakse kuldset piima paljude haiguste raviks. Selle omadusi tasub eriti hinnata aastaaegade vahetumise ajal, mil on kerge nakatuda
Porgandikook on kodune küpsetiste klassika. Maitsev porgandiga kook sobib alati. Vähe on neid, kes teavad, et seda saab küpsetada tervislikus
Kaerahelbed on toode, mida tasub alati kodus hoida. Need on täis tervislikke toitaineid ja neid saab kasutada mitmel viisil. Üks
Leedrimarja tee on võimas looduslik vitamiinide ja antioksüdantide allikas, mis stimuleerib immuunsüsteemi ja aitab kaitsta külmetushaiguste ja gripi eest. Sõltumata
See lihtne valmistada aloe vera smuuti on tervislik jook, mis rahustab seedimist ja kiirendab ainevahetust. See on täis toitaineid, mis
Milliseid kõrvitsasorte valmistatakse Euroopas Kui räägime kõrvitsast Euroopa köögis, ei ole jutt ainult sellest hiiglaslikust oranžist eksemplarist, mis tihti halloweenil
Need küüslaugushootid mee ja sidrunimahlaga on võimas koostisainete kombinatsioon, mis on suurepärane looduslik ravim külmetushaiguste, gripi ja muude viirusnakkuste vastu.
Krabid on üks neist mereannitest, mis ühendavad endas luksust, õrnust ja tervislikkust. Nende liha on pehme ja magus, kuid selle
Verivorstid on traditsioonilise soome köögi oluline osa. Paljud inimesed mäletavad verivorste koolisööklast, kus neid sageli serveeriti külmalt ja kuivalt. Kodus
Krõbe tervikuna ahjus küpsetatud kana on roog, mis sobib ideaalselt, kui soovite valmistada pidulikku pereõhtusööki erilise sündmuse puhul. Liha peaks
Keedetud kõrvitsaid saab kaua säilitada, kui hoida neid jahedas ja pimedas kohas. Mitu aastat tagasi otsustasin hakata kõrvitsat kulinaarias kasutama.
Tortillast lasanje on parim igapäevane toit. Kui teile meeldib nii lasanje kui ka Mehhiko köök, on see ideaalne kombinatsioon. Valmistamine
See soe ja aromaatne Sakura Latte on maitsev jook, mis on valmistatud täies õites kirsiõitest ja piimast. Jaapani keeles „sakura”
Vähese tähelepanuga punased puuviljad küpsevad hilissuvel ja sügisel. Vähe on neid, kes teavad, et need sisaldavad rohkem C-vitamiini kui sidrun
Parimad pelmeenid, mida ma olen söönud? Muidugi need, mida tegi minu vanaema. Ma armastan seda rooga ja olen seda proovinud
See supp on tõeline vedel kuld. Peate seda sööma, kui soovite vabaneda liigesevaludest või neid leevendada ja toetada nende tööd.
Pihlakamarjad muutuvad väga maitsvaks, kui neid soolata. Pihlakamarjad on üllatavalt vähekasutatud koostisosa Soome köögis, kuigi need kasvavad peaaegu igaühe tagahoovis.
Sügis on aeg, mil loodus annab meile oma viimased magusad ja mahlakad kingitused. Nende seas paistavad silma roosmarja viljad –
Sügis on käes, mis tähendab, et pirne, õunu, kõrvitsaid ja ploome leiab kõikjal. Proovige valmistada seda magustoitu hooajalistest õuntest. Keegi
Kas teadsite, et isegi tavalisi friikartuleid saab valmistada jaapani stiilis? Vaid paar viilu merevetikat, natuke seesami ja tilk sojakastet –
Marineeritud seened on populaarne viis metsaandide säilivusaega pikendada, andes neile uskumatu maitse. Seene marinaade saab valmistada mitmel viisil. Kuidas marineerida
Sügisel tahad magustoitu, mis soojendab mitte ainult kõhtu, vaid ka hinge. Ja kui magusad pirnid ühendatakse aromaatse karamelli ja õhulise
Selle salapärase nime taga peitub tõeline leedu köögi aare! Cepelinai, tuntud ka kui kartatsid, on toitvad ovaalsed kartuliklimbid, mis on
Üks pann, kaks varianti, null stressi. Kui teil on kodus kõrvits ja lõhe, saate valmistada lihtsa, kuid väga maitseva roa
Krõbe väljast ja mahlane seest, see friteeritud kana calzone on ideaalne viis valmistada maitsev õhtusöök kogu perele. Vaid mõne minuti
Sfincione Bagherese on Sitsiilia stiilis pizza, mis on valmistatud paksust, pehmest tainast, mis on kaetud anšooviste, tuma juustu, ricotta ja
Panelle (Sitsiilia kikerhernefrikadellid) on tüüpiline Sitsiilia tänavatoit. Need krõbedad suupisted, mis on valmistatud kikerhernejahust, on eriti maitsvad, kui neid serveeritakse
Anelletti al forno baklažaaniga on klassikaline Sitsiilia küpsetatud pasta, mis on valmistatud liharagu ja hernestest, baklažaanist, kõvaks keedetud munadest ja
See frittata on ahjus küpsetatud, seega pole vaja ümber pöörata! Ma armastan mune! Need on nii mitmekülgsed ja sobivad ideaalselt
Bomboloni – pistaatsia-kohupiimaga täidetud sõõrikud on Itaalia magustoit, mis valmistatakse minu lihtsa Sitsiilia brioche-taigna abil. Need pehmed ja õhulised sõõrikud
Need kikerherneküpsised on tõeline tervise pomm! Need sisaldavad palju kiudaineid ja valku ning ei sisalda valget suhkrut ega nisu. Küpsistele
Määri kastet pannkoogidele, kasta küpsiseid või serveeri eraldi roana. Marshmallow-pastat saab nüüd poodidest osta, aga seda on ka lihtne ise
Uskumatult maitsev lõhe õhufritüüris. Õhufritüüris küpsetatud lõhe on krõbe ja mahlane. See sobib suurepäraselt salatisse, tortillade täidiseks või traditsioonilise kartulipüreega
Baklažaanid on Sitsiilia köögi oluline koostisosa ja Pasta alla Norma (baklažaanipasta) on nende tähtsaim roog. Enne serveerimist kaunista see lihtne
Kui otsite kiiret ja lihtsat viimase hetke õhtusöögi ideed, siis pasta ricottaga on just teile! See lihtne 2 koostisosaga retsept
Vasikaliha osso buco on klassikaline Itaalia roog, mis valmistatakse vasikaliha sääreliha aroomikas kastmes hautamisel, kuni see on pehme ja laguneb.
Valmistage lihtne ahjus küpsetatud kreemjas polenta valmis nautimiseks tunni ajaga ja te ei pea enam kunagi kuuma keeva polentat pliidil
Eesti Elu on alati ühendanud Kanada eesti kogukonda sõnade kaudu. Nad on kogunud sooje mälestusi ja südamlikke hüvasti jätmisi. Väärtuslikud
Tänupühal on lisaks kalkunile laual sageli ka kodune kartulipüree, mida saab valmistada mitmel viisil. Sel juhul on tegemist peekoniga ja
Tavaline keedetud kartul võib ühe lihtsa kulinaarse nipiga muutuda eriliseks lisandiks. Loorberilehe lisamine vette kartuli keetmise ajal muudab selle maitseprofiili
Klassikalise prantsuse omleti õrnus ja õhulisus ei tulene koostisosadest, vaid erilistest valmistamisviisidest. Professionaalsed kokad avaldavad saladuse, mis muudab tavalised munad
Teepõõsas (Camellia sinensis) annab meile mitu teesorti. Must tee läbib kõige rohkem töötlemist. Enne kuivatamist keeratakse lehed kokku, et vabastada
Mardi päev (Mardipäev) Eestis Mardipäev on Eestis rahvapüha, mida tähistatakse 10. novembril ja mis on üks vanimaid sügisesi rituaalipäevi. varem
See pani pere kõrvitsat armastama. Kõrvits on rikas beetakaroteeni poolest, mis organismis muundub A-vitamiiniks, parandades nägemist, naha seisundit ja immuunsust.
Moti on traditsiooniline jaapani maiustus. Moti (mochi) ehk jaapani riisiküpsis on pehme ja veniv suupiste, mida müüakse tänavakaubanduses ja supermarketites
Paljud söövad kartulit harvem, sest selle keetmine võtab palju aega. Siiski on olemas üks hämmastav nipp, mis võimaldab kartulit valmistada
Kas ka teie aevastate, nuusitate nina ja köhite? Hoolitsege tervisliku ja maitseva lõuna- või õhtusöögi eest. Tuntud Praha kokk pakub
Mannahelbed, mis sobivad hästi hommikusöögiks või magustoiduks. Mannahelbed on paljudele tuttavad, eriti hommikusöögina, kuid lisades mõned koostisosad, saab neist teha
Tänu vorstikestele valmib see hautis kiiresti ja meeldib eriti lastele! Mulle meeldib kasutada veidi kõvemaid vorstikesi, millel on rikkalik maitse
Need lihavabad läätsburgereid on toitvad, maitsvad ja hoiavad hästi oma kuju. Neid on lihtne valmistada köögikombainis. Küpseta need kuldpruuniks! Läätsesõbrad,
See klassikaline pesto pizza retsept sisaldab basiilikupestot, mozzarellat ja tomatit! See on lihtne valmistada algusest peale. Ka poest ostetud koostisosad
Pistaatsiapiim on külm, kreemjas ja täis maitsvat pistaatsia maitset. Valmistage oma pistaatsiapiim kodus, järgides seda lihtsat retsepti. Olen kindel, et
Selles burrata salati retseptis on tomatid, basiilik ja männipähklid, millele on piserdatud veidi palsamiäädikat ja oliiviõli. Elagu burrata juust! Ma
Tee oma pesto eriti kreemjas ja rikkalik, lisades küpset avokaadot! See avokaado pesto retsept sobib hästi pastaga, võileibadega, köögiviljadega ja
Kas teie läätsed jäävad pärast keetmist mõnikord liiga kõvad? Selle probleemi vältimiseks jagame teiega ERILIST meetodit, mis aitab neid alati
Muutke oma lähenemist spagettide bolognese valmistamisele. Oleme leidnud ideaalse köögivilja, mis teile kindlasti meeldib ja lühendab oluliselt valmistamisaega. Kes oleks
„Olete varem kaerahelbe-rosinaküpsiseid teinud, miks siis neid proovida? Sest need on mahlakad, tihked ja rosinatega rikastatud – ja need on
Valmistage see lihtne küpsetatud feta balsamico-viigimarjade ja viinamarjadega eelroog oma järgmiseks sügis- või talvekogunemiseks! Mahlakad, värsked viigimarjad ja viinamarjad on