Maitsev ja lihtne teha: Pad Krapow (Tai basiilik Stir-Fry)
Püha basiilik annab sellele lihtsale ja maitsvale Tai seguröögitusele oma iseloomuliku maitse. Sichon on Tai kokk ja graafiline kunstnik Charlotte’ist, […]
Retseptide rubriik tutvustab teile Eesti ja maailma kulinaarseid traditsioone. Siit leiate lihtsaid ja maitsvaid roogasid: külasuppidest marjamagustoitudeni. Samm-sammult kirjeldused ja näpunäited aitavad teil lihtsalt ja mõnuga süüa teha, avastades uusi maitseid ja rahvuslikke saladusi.
Püha basiilik annab sellele lihtsale ja maitsvale Tai seguröögitusele oma iseloomuliku maitse. Sichon on Tai kokk ja graafiline kunstnik Charlotte’ist, […]
Kui kevad on täies õitsengus ja kioskid kummarduvad värsketest kurkidest ja tomatitest, on võimatu vastu panna kiusatusele valmistada vitamiinirikas salat.
Kõrvitsaseemneõli on looduslik ilutoode, mis on vallutamas üle 55-aastaste naiste südamed tormiliselt. Sa ei vaja kalleid kreeme ega keerulisi ravimeid
1926. aastal käis Anna Pavlova – selleks ajaks juba legendaarne balleriin – Austraalia ja Uus-Meremaa tuuril. Just siis sai alguse
Pistaatsiapähklitega lõhe ühendab endas eksootilised ja krõbedad maitsed. See küpsetatakse umbes 15 minutit, säilitades kala mahlase ja maitsva maitse. Pistaatsiapähklid
Cannelloni (itaalia cannelloni, sõnast canno, mis tähendab „toru“, „roog“) on itaalia pastatooted (pasta), mis on umbes 2-3 cm läbimõõduga ja
Kas väikesoolaseid kurke saab valmistada ilma marineerimiseta? Tuleb välja, et saab! See nutikas meetod, mis kogub kulinaariaringkondades üha suuremat populaarsust,
Kevad on aeg, mil varajased köögiviljad meelitavad oma värskuse ja mahlakate värvidega. Kuid kas uued köögiviljad on tervislikud, kui need
Valida mahlaseid ja küpseid tomateid aitab ilma vigadeta lihtne eksperiment, mida kõik ei tea. See ei nõua eriseadmeid ega keerulisi
Maipüha läheneb ja koos sellega ka grillhooaeg. Paljud inimesed tahavad kindlasti valmistada sealiha kaela. Et see oleks õrn, mahlakas ja
Kasutage sparglihooaega maksimaalselt ära selle Caesari salatiga, milles on õrnad sparglivarred. Peal on kiire omatehtud Caesar-kaste ja suitsumandlid. Koguaeg: 15
Kodujuustu retsept on väga mitmekülgne. Need on pannkoogid, mida saab serveerida nii magusalt kui ka soolaselt. Seetõttu sobivad nad hästi
Südamlik, maitsekas ja ideaalne kiireks õhtusöögiks. Oa- ja halloumi hautis on ideaalne idee lihtsaks ja maitsvaks söögiks ilma lihata. Seda
Banaanid on üks populaarsemaid puuvilju kogu maailmas. Paljud rahvad töötavad nendega isegi köögis palju, olgu see siis magusate salatite valmistamisel
Munapuder on ehk esimene toit, mida mu ema õpetas meid ise tegema. Pole üllatav, et näiliselt ei saa me nendega
Kas tunned end väsinuna, sul on seedeprobleemid ja sa tunned, et su keha ei tööta nii, nagu peaks? Võib-olla puudub
Värvitud munad on kaunis kaunistus, kuid kui sul on nendega kulinaarsed plaanid, siis tuleks need parem külma panna. Toatemperatuuril riknevad
Eksperdid soovitavad süüa lihavõttepühade ajal mitte rohkem kui neli muna, ütles Bulgaaria üks parimaid toitumisspetsialiste professor Donka Baykova. Lastele soovitab
Traditsioon on traditsioon, kuid mõnikord tasub külalisi üllatada millegi täiesti uuega! Türgi heeringas on retsept, mis toob teie jõululauale (ja
See koosneb polüküllastumata rasvhapetest, mis on teatud tüüpi südamele kasulikud rasvad; kõik üksikasjad leiad sellest artiklist. Õli, olgu see siis
Munade värvimine sibulakoorega on traditsiooniline, orgaaniline meetod, mis annab lihavõttemunadele ainulaadse ja loomuliku tulemuse. See on kõige odavam viis, mis
Oled tüdinenud sellest, et iga kord, kui praadid, pool kööki hõõruda või ehk isegi särisevast õlist kõrvetada? Enamik teist teab
Munad kastmes on maitsev väike roog, mis sobib ideaalselt ülestõusmispühade hommikusöögiks. Selles retseptis serveeritakse kõvaks keedetud mune maitsva ja värskendava
Kuigi sparglit seostatakse taldrikul eelkõige elegantsusega, ulatub selle kasu kaugemale esteetilisest. Rohelistel, valgetel ja lilladel võrsetel on erinevad omadused ja
Maitsvad gnocchi seente ja sinihallitusjuustuga on suurepärane võimalus teha kreemjas ja maitsekas söök. See on lihtsalt valmistatav roog, mis küllastab
Traditsioonilised lihavõttepühade magustoidud erinevad üksteisest oluliselt nii välimuse kui ka toiteväärtuse poolest. Lihavõttepühade ajal on Eesti söögilauas tavaliselt esindatud kaks
Kas ihkad puuviljavitamiine, kuid külm ja tühi rahakott sunnib sind purgi järele haarama? Sa ei ole üksi! Puuviljakonservidel ei pruugi
Kui ühendada kevadine värskus ja suitsukala aus maitse, tekib midagi erilist. Kodune kalapasteet riivitud õunaga on just see retsept, mis
Sellise kuumaõhuahju omamine oleks imeline, võivad paljud meist arvata. Teatud määral jah, kuid… Mitte kõik juhused ei sobi selle võimaluse
Suur reede on usklike jaoks eriline päev, mis tähendab, et sel päeval kehtivad erireeglid. Üks neist on range paastumine. Seetõttu
Lihavõttepühade laual peavad olema munad, saiad, leib ja mitmesugused küpsetised. Samuti on hea mõte valmistada lihtsaid, kuid äärmiselt maitsvaid soolaseid
Paljudes valmis küpsetussegudes kasutatakse looduslike koostisosade asemel odavamaid, sünteetilisi asendajaid. Kuigi erinevus on mõnikord peidetud ühe tähega pakendil, on sellel
Kõrget vererõhku nimetatakse sageli „vaikivaks tapjaks“, kuna see ei tekita sümptomeid, seega on regulaarne kontroll väga oluline – ja teatud
Kofeiin on stimulant, mis võib muuta su enesetunnet elavamaks ja ärkvelolevamaks, kuid liiga palju joomine võib põhjustada kõrvaltoimeid. Eestlased on
Liiga palju soola söömisel võib olla meie organismile tõsine negatiivne mõju ja see võib põhjustada kõrget vererõhku, mis suurendab südameinfarkti
Dr Chris van Tulleken andis Steven Bartletti podcastis toiduhoiatuse välja Hiljutises Steven Bartletti populaarse poodcasti „Diary of a CEO“ episoodis
Peagi on lihavõtted ja paljud usklikud eestlased on põnevil, et istuda maitsvat toitu täis laua taha. Kuid enne seda tuleb
Maitsev, täitev ja kiiresti valmistatav – see salat riivjuure, peedi ja fetaga on suurepärane idee mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka
Vastupidiselt näilisele, töötab meie keha intensiivselt ka öösel. Une ajal taastuvad aju ja teised organid ning taastuvad lihased, mis nõuab
Enamik inimesi alustab päeva tassi kohviga, andes endale energialaengu. Kuid kas hommik on parim aeg selle aromaatse joogi järele haarata?
Paljud inimesed ei kujuta hommikusööki ette ilma pehmeks keedetud muna, omleti või rüübata. Kas sa tead, kui palju mune sa
Kui otsid maitsvat ja lihtsat hommikusöögi ideed, millel on vau-efekt, siis peaksid kindlasti proovima täidisega rukkipirukaid. Need näevad hullumeelsed välja
Parima rasva valimine võib olla keeruline, eriti kui vastamisi on kaks populaarset varianti – avokaadoõli ja oliiviõli. Mõlemad pakuvad arvukalt
Tervislik toitumine on võtmetegur südamehaiguste ennetamisel, mis on meie riigis endiselt kõige levinum enneaegse surma põhjus. See, kuidas me sööme,
Pulbristatud riivsai on Eesti köögi lahutamatu osa. Steigid, grillitud juust, röstitud seened, lillkapsas ja köögiviljad näiteks. Kuid siin on mõned
Veneetsia prints on ajatu kook igaks juhuks. Kuigi koostisosad ei ole tüüpiliselt luksuslikud või kuninglikud, on tulemus kindlasti lummav –
Maitsev kook tugevalt pähklikihiga ja vihje kaneeliga on ideaalne magustoit kohvi või tee kõrvale. Sobib suurepäraselt nii igapäevaseks magustoiduks kui
Meekook on traditsiooniline kook, mis tavaliselt ilmub Eesti jõululaudadele – ilmselt seetõttu, et see on üsna töömahukas. Järgnevalt leiad retsepti
Sealiha on Eesti köögi standardroog, ilma milleta me ei kujuta ette pühapäevast lõunasööki. Probleemiks on aga see, et hoolimata selle
Pasta on üks kõige populaarsemaid roogi, juba ainuüksi seetõttu, et enamik sellest valmistatud roogadest kulub pliidi ääres vähe aega. Ja
Veresuhkru tõusud on teise tüübi diabeedi peamine riskitegur ning ekspert dr David Cavani sõnul võib üks toiduaine neid vallandada dramaatilisemalt
Erinevalt teistest häältest, kes demoniseerivad leiva söömist hommikusöögi ajal, pooldab võileivadieedi looja Terica Uriol leiva söömist igal ajal päevas. Kui
Kuupäevi on tuntud juba tuhandeid aastaid ja neid on hinnatud Lähis-Ida ja Põhja-Aafrika rahvaste poolt. Aja jooksul on nad kogunud
Kas munad võivad kuu aega külmkapis säilida? Või on parem need juba nädala pärast ära visata? Kuigi see on enamikus
On põhjus, miks nad on leidnud tee supertoitude hulka. Kuigi pealtnäha märkamatuid, on chia-seemnetel mitmeid tervisele kasulikke omadusi. Neid ei
Kas populaarne magusaine sukraloos on su tervise vaikne vaenlane? Teadlased hoiatavad: see võib mõjutada sinu aju ja soolestikku! Kas see
Kartul on üks enim tarbitavaid tooteid Eesti köögis. Peaaegu iga päev maanduvad nad meie taldrikutel erinevates vormides. Nad on odavad,
Stress, ekraanid, ületöötamine, liigne stimulatsioon, vitamiinipuudus – uneprobleemide põhjuseid on palju. Õnneks võivad isegi väikesed muudatused sinu toitumises anda käegakatsutavaid
Uuringus on leitud, et vaid üks puu võib aidata parandada täiskasvanute une kvaliteeti. Ja parim uudis on see, et see
Vahemere piirkonna dieeti, mis sisaldab puuvilju, köögivilju, kala, pähkleid ja ube, soovitatakse sageli artriidiga inimestele, kuna see on rikas põletikuvastaste
Hilisõhtune snäkkimine võib avaldada negatiivset mõju kaalujälgimisele ja võib suurendada riski haiguste, näiteks diabeedi ja rasvumise tekkeks. Me kõik oleme
Teatud puuviljade, näiteks mandariinide ja banaanide viljalihale on kinnitatud mõned niidid, mida nimetatakse albedo, ja just sinna on koondunud suurim
Kas olete ostnud rohkem liha, kui saate korraga ära tarbida? Kõige tavalisem viis selle pikaajaliseks säilitamiseks on selle külmutamine, mis
Kuidas värvida mune ilusat lillat värvi ilma „kemikaalideta“ Paljud koduperenaised on juba alustanud ettevalmistusi lihavõttepühadeks. Mõned otsivad võimalusi, kuidas värvida
Sa ei pea kasutama juustu, vorsti või krabipulki, et teha võileibadele maitsvat levikut. Võid segada kokku keedetud peedi, mädarõika ja
Kevadpühi on raske ette kujutada ilma looduses traditsioonilise toiduta – kebabita. Maitsva liha peamine garantii on hea marinaad. See pehmendab
Khinkali on Gruusia köögi kuulus eriroog. Nende valmistamine on veidi töömahukam kui vene pelmeenide, sest kõva taina sõtkumine nõuab palju
Eesti naiste toitumises on murettekitav kaltsiumipuudus. Toitumisnõustaja hoiatab tõsiste tagajärgede eest tervisele, eriti luustikule. Uuri, millised selle võtmekomponendi poolest rikkalikud
Lihtne viis lihavõttemunade värvimiseks Punased lihavõttemunad on lihavõttepühade sümboliks. Traditsiooniliselt saadi punasteks toonideks värvitud munad sibulakoorte abil. Kõige sagedamini saab
Kartulipannkoogid on Poola klassika. Krõbedad pannkoogid on maitsvad ja lihtsad ning nende maksumus ei ole suur. Vähesed teavad, et kartulipannkooke
Munad on alahinnatud valkude, vitamiinide, mineraalainete ja tervislike rasvade allikas. Teave, et nende söömine tõstab kolesterooli või mõjutab inimese organismi
Liigesevalu, naha elastsuse kadumine või kortsude ilmnemine on kõik vananemisega seotud märgid, mis on suures osas tingitud kollageeni kadumisest. Pärast
Krabisalat „Light“ retsept Paljud inimesed armastavad „krabisalatit“, see võtab teenitult juhtpositsiooni meie riigis kõige sagedamini valmistatavate salatite seas. Täna tahame
Tuli teada, kuidas värvida mune roosa või beeži varjundiga Kui juttu on munade looduslikest värvainetest, siis tulevad meelde peet, sibulakoored
Õige toitumine – üks peamisi kaalulangust mõjutavaid tegureid. Toitumise muutmine ja toidu kalorsuse kontrollimine aitab vähendada kehakaalu. Lisage need toidud
Kebabmarinaadi retsept Coca-Cola’ga Kevad on tulemas ja koos sellega tulevad tagasi lärmakad piknikud, väljasõidud ja muidugi kõigi lemmik kebab. Keegi
Saksa toitumisteadlane selgitas, millised tooted säilitavad nooruslikkust Toitumisteadlane Karina Gaze on veendunud, et toitumise omadused mõjutavad otseselt seda, kui kaua
Gruusia stiilis liha nõukogude retsept Kiirretsept ajakirjast „Rabotnitsa“ aastast 1989 peaks saama igas peres koduse kokaraamatu pärliks. Teie pere palub
Kas tahad teada, mida söövad inimesed, kes isegi 70-aastaselt ilma hingeldamata trepist üles jooksevad ja mäletavad, kuhu nad oma võtmed
Kas sulle meeldib magusate ja kuivade maitsete kombinatsioon ühes roogis? Karamelliseeritud sibulaga veiseliha muutub kindlasti sinu köögi delikatessiks. Liha on
Sellerisupp on taimetoidu pakkumine, mis üllatab isegi traditsiooniliste lihapõhiste suppide fänne. See on maitseküllane, kuid samas delikaatne – seller mängib
Purgi karbid või kukeseened avamine võib olla ideaalne viis, et tõsta oma rauasisaldust veres ja kõrvaldada väsimus, mis sind päeva
Õlles marineerimine muudab liha eriti pehmeks ja mahlaseks. Alkohol aurustub praadimise ajal, kuid õlle õrn humala- ja linnasearoom jääb alles!
Kas sulle meeldib hommikusöögiks moosiga määritud värske leivaviil? Aga kuidas tagada, et leib jääks krõbedaks ka pärast paari päeva möödumist?
Munad on tõeline lihavõttepühade sümbol. Ilma nendeta ei saa olla jõule. Munad ei ole lihavõttepühadel ainult lihavõttepühad, vaid ka hapu
Oled ilmselt kogemata avastanud munas väikese valge lindi, mis ühendab valget ja kollast. Kas oled kunagi mõelnud, mis see on
See praad on parim eelroog, mida saab serveerida. See tekitab teie lihavõttepühade laual furoori ja rõõmustab kõiki teie külalisi. Terrina
Lihavõttepühade mädarõikaborsš on vana poola köögi tõeline pärl – aromaatne, täidlane ja täis tervist toetavaid omadusi! Tänu mädarõikale, mis mõjub
Selgus, kuidas värvida mune siniseks. Lihavõttepühad on üha lähemale jõudmas, nii et iga koduperenaine peaks juba praegu hoolitsema munade värvimisvahendi
Värvilised munad on üks lihavõttepühade sümboleid – neid on väga lõbus kaunistada. Pea meeles, et sa ei pea kasutama kunstlikke
See köögivili teeb kehale imet. See täidab C-vitamiini ja raua vajadust ning lisaks aitab kaalulangetamisel või tugevdab immuunsüsteemi. Kahjuks on
Üllatavalt lihtne! Sul on vaja vaid 15 minutit ja 2 koostisosa, et valmistada maitsvat kodust mozzarellat. See lihtne retsept valmib
Me elame uskumatult kiirel ajal, kus aeg on kõige kallim kaup. Me püüame juba peaaegu iga tegevust kiirendada, miks mitte
Küpsetuspaber on suurepärane leiutis ja vähesed kokad või kokad saavad tänapäeval ilma selleta hakkama. Kuigi seda saab kasutada ka muudel
Tartarkaste on tõeline klassika – sametine majonees koos krõmpsuvate korniššide, aromaatsete marineeritud seente ja eriliste kapparitega. See on kaaslane, mis
Kas soovite oma soolestiku eest hoolitseda loomulikul viisil? Avasta neli puuvilja, millel on äärmiselt kasulik mõju seedesüsteemile. Naiste tervise ekspert,
„Mida lihtsam, seda parem.“ See on ilmselt Eesti köögi moto. Just see ongi selle võlu. Võtame näiteks selle magustoidu, mis
Hautatud veiseliha prantsuse sibulaga ro hõrk õhtusöök, mis on täis maitset ja aroomi. Liha lihtsalt sulab suus. See on ühe
Kas olete kunagi mõelnud sibulate külmutamisele? Meie oleme seda teinud ja proovinud. Leidsime üsna huvitavaid tulemusi. Mida õppisime meie väikesest
Niiske, kohev ja intensiivse kakaoga – just selline peaks olema täiuslik šokolaadikook. Sügava maitse ja kerge tekstuuri tõttu on sellele
Puhvikutort on üks lemmiktooraine kiireks küpsetamiseks, kuid selle valmistamine kodus võib tunduda keeruline. Klassikaline versioon nõuab aega, täpsust ja, mis
Kes oleks osanud arvata, et porgandikook võib olla nii maitsev? Tõsiselt. Tavaliselt ei tekita selline porgandihunnik soovi seda kiiresti ära
Kas sa tead, kuidas kartuleid säilitada? Kuidas kartulite säilitamine purgis? Proovige seda. Ka see trikk võib tulla kasuks. Viska kartulid
Kas teil on maksaprobleemid? Kas tunned end kogu aeg väsinud ja sinu vereanalüüside tulemused ei ole julgustavad? On olemas lihtne
Vürtsikas, aromaatne ja täidlane – see supp sobib paremini kui nii mõnigi pearoog. Pozole rojo on traditsiooniline Mehhiko supp, mis
See kreemjas Mehhiko supp on piisav põhiroaks. See on nii rikkalik ja täis vürtsikat maitset, et kindlasti sööd ühe kausi
See on üks parimaid salendavaid jogurteid, mis on küllastavad, ei sisalda kaloreid ja annavad rohkelt valku. Parim asi on see,
Tahad valmistada suus sulavat, maitsvat juustukooki lihavõttepühadeks? Vältige seda juustu kaugeltki. See on selle traditsioonilise koogi jaoks ülekaalukalt kõige halvem
Värske juustu saad kodus valmistada ka tavalisest ostetud kastipiimast. See on väga lihtne ja kiire. Kodune juust? Miks mitte! Kõige
Kas teadsite, et kõrvetised, puhitus ja seedehäired võivad tuleneda mitte maohappe ülejäägist, vaid selle puudusest? Mao puudulikkus häirib seedimist ja
Näidati, et populaarne salatikõrvits parandab oluliselt veresuhkru taset diabeedieelsete inimeste puhul. Maitsev taim, mida saab hõlpsasti kodus kasvatada, võib aidata
Aastate jooksul on uuritud palju õunasiidriäädika võimalikku kasu ja kõrvaltoimeid. Seda on pikka aega kasutatud ka toiduainete säilitamisel. Õunaäädikas, mis
Väsimustunne pärast söömist on tavaline kogemus, kuid seda võivad põhjustada mitmed tegurid. Kas oled kunagi pärast rikkalikku sööki lausunud: „Ma
Jamie Oliver jagas oma meetodit „iga kord täiusliku keedetud muna“ valmistamiseks – ja selleks tuleb vaid lisada üks lisakomponent. Kui
Seenehooaja tipp on veel kaugel, kuid siiski tasub olla valvel ühe kõige maitsvama looduse kingituse järele, milleks on väidetavalt Eesti
Kui otsite kiiret ja maitsvat retsepti õhtusöögiks kogu perele, on magushapu seakotletid köögiviljadega parim viis. See roog on lihtne, kuid
Dieetoloogid julgustavad meid tavaliselt lisama oma toiduvalikusse sellist liha nagu kana, kalkun, küülik või vasikas. Aeg-ajalt tasub tervislikku menüüd rikastada
Feta on kuulus kreeka juust, mis on mureneva tekstuuri ja soolase maitsega. Aga kas teadsid, et seda saab ka kodus
See on üks kõige harvemini ostetavatest veiselihaosadest. See on õrn, õrn ja lihtsalt maitsev. See sobib ideaalselt komplekteeritud lõunasöögiks. Valige
Enamiku inimeste jaoks on mõte jõusaalis käimisest sünge väljavaade – kuid kuna suvi on kohe nurga taga, on aeg kaotada