Kui te ei söö liha ega kala või väldite üldse loomseid saadusi (nagu piim, või ja munad), austame teie valikut. Siit leiate suure valiku maitsvate taimetoitude retsepte.
Me kõik teame hapuobliku kulinaarset kasutust ja tervislikke omadusi. Suvel korjame seda hapuoblikasupiks, see on ka huvitav lisand salatitele. Samas […]
Pesto seostatakse peamiselt Itaalia toidu ja basiilikuga. Värskete ürtide ja muude koostisosade purustamine või töötlemine maitseaineks või värskeks, kuumtöötlemata kastmeks
Köögiviljad seostatakse tervise ja kergusega, kuid mitte kõik ei ole madala kalorsusega. Toitumises loeb mitte ainult kvaliteet, vaid ka kogus
Mustköömen – tuntud ka kui musta köömne – on tunnustust pälvinud mitte ainult aromaatse vürtsina, vaid ka loodusliku tervise toetajana.
Seda vürtsi on kasvatatud juba sajandeid, kuid kasutatakse Eesti köögis liiga harva. Sellel on ainulaadne aroom ja see on meie
Rabarber on üks kevade iseloomulikumaid maitseid, mida kasutatakse meelsasti magustoitudes, kompotites ja konservides. Kuigi paljud inimesed seostavad seda koduse köögiga
See on maailma tervislikum mahl, kuid samas üks harva joomatuid. See valmistatakse Barbadoselt pärit acerola puuviljast. Me ei tea, et
Salat on lõunasöögil kohustuslik, kui soovime peamisse rooga veidi vitamiine ja mineraalaineid lisada. Kui valmistame selle kapsast, on see mitte
Kui unistad värskest, kodusest leivast, valmista sibulaleiba järgmise retsepti järgi. See on valmistatud pärmi abil, seest pehme ja väljast krõmpsuv.
Tatrahelbed on oma ustavate fännide seas väga populaarsed – need on toitvad, tervislikud ja iseloomuga. Aga kes on vähemalt korra
Briti eksperdid soovitavad lisada igapäevasesse toitumisse teatud tüüpi toidud, et vähendada 2. tüüpi diabeedi tekke riski. Siin on, mida peate
Mõned köögiviljad on meie laual ja poodides nii tavalised, et me ei mõtle enam nende päritolu ega omaduste peale. Nii
Mõnikord vajab meie seedesüsteem veidi abi, et oma tööd kiirendada. Tasub kasutada tooteid, mis toetavad seedimist ja kiirendavad metabolismi. See
Fattoush on Liibanoni salat röstitud leivakrõpsudega – siin versioonis koduste krõpsude, bulguri ja sidrunjuustuga. Fattoush ühendab suve imelised köögiviljad maitsvaks
Vürtsikas pasta urnebes pärineb Balkani köögist ja on hakanud aegamisi võitma üha enam fänne meie riigis. Pole ime, sest see
Härg on eriti iseloomuliku maitsega, mis sobib hästi praadide, liha ja pasteetidega. Tavaliselt sööme seda pühadel, valmistades ise toite, kuid
See grillitud tofu maitseb isegi kõige veendunumatele lihasööjatele. Selle valmistamine on väga lihtne ja maitse on tõeliselt hullumeelne. Selle maitsva
Tzatziki on maitsev ja aromaatne kaste, mis on meie riiki tulnud päikeselisest Kreekast. See on eriti hea, sobib paljude roogadega
Köögiviljamahlad on õigustatult üha suuremat populaarsust kogumas. Need võivad olla tõeliselt maitsvad, pakkuda vitamiine ja mineraalaineid ning on puuviljamahladest tervislikumad.
Kas soovite suupistet, mis rahuldab nälga ja toetab tervist? Mandlid on tõeline looduse pärl – harmooniline kombinatsioon kõrgest kiudainete, valkude
Must mooruspuu on kahjuks kõige alahinnatum puuvili Eestis. Me oleme selle ebaõiglaselt unustanud ja kõrvale jätnud. Vähesed teavad, et see
Sparglihooaeg on täies hoos – kindlasti tasub seda ära kasutada, sest see on kiiresti lõppemas. See maitsev ja tervislik köögivili
Me armastame suvikõrvitsat selle õrna maitse ja mitmekülgsuse poolest köögis. Kuid mitte iga suvikõrvits ei ole söömiseks sobiv. Mõru maitse,
Stressihoog on kiirustavas ühiskonnas normaalne nähtus. Kuid see, kuidas me sellega toime tuleme, võib olla otsustava tähtsusega. See on puuvili,
Kas sparglit saab marineerida? Muidugi saab. Kuigi poeriiulid on täis valmis purke rohelise spargliga marinaadis, saab seda kodus probleemivabalt ise
Kiire elutempo sunnib meid sageli valima valmis, töödeldud tooteid, kuid looduslikud koostisosad teevad kulinaarias uut tagasitulekut. Üks nende muutuste tagasihoidlikest
Puhkusereisilt tasub kaasa tuua mitte ainult fotosid, päevitust ja head tuju. Suurepäraseks suveniiriks on ka kulinaarsed inspiratsioonid. Sitsiilia reisil tuleb
Seda vürtsi meenutame tavaliselt jõulude ajal. Lisame seda jõulupühadeks küpsetatavatesse küpsetistesse, kuivatatud puuviljade kompotti ja glögi. Tasub alati köögikapis hoida,
Maasikad on küll supermarketites saadaval aastaringselt, kuid kindlasti teame kõik, et just hiliskevad ja suve algus on neile parim aeg.
Seni olete tundnud ainult purgist pärit hapuoblikat, mis sobib suurepäraselt supiks? Kindlasti peaksite tutvuma selle värskete lehtedega. Need on juba
Kartulid on parim lisand. Need on kulinaarsed kameeleonid, mis sobivad peaaegu igasse toiduvalmistamismeetodisse ja võtavad hõlpsasti maitsed omaks. Keeda neid,
Kuldne nagu merevaik, sinepiseemne lõhnaga ja mitmekülgne nagu Šveitsi taskunuga – sinepiseemneõli on India köögi aare, mis sobib suurepäraselt ka
Isegi suurimad šampinjonide fännid ütlevad pärast nende seente proovimist, et need on palju maitsvamad. Hetkel on need Eestis veel vähe
Meie aias kasvavad umbrohud võivad olla väärtuslikumad, kui arvame. Üks selline taim on Capsella bursa-pastoris ehk lamba-kool. See tagasihoidlik taim
Rootsi limpa leib, tuntud ka kui vörtlimpa („virde leib“), valmistati algselt õlle valmistamisel tekkinud kääritatud õllevirrest. Paljudes suurepärastes retseptides on
Tegemist on kirssidega, puuviljaga, mis lisaks melatoniinile sisaldab ka võimsaid antioksüdante, mis võitlevad vabade radikaalidega. Koos köögiviljadega on puuviljad üks
Sajandeid tagasi kasutati selle potentsiaali meelsasti, kuid aja jooksul jäi see Eesti köögis unustusse. Õnneks on petersellile meenutav aed-tüümian aeglaselt
Lisa vaid üks lusikatäis neid väikeseid kuulekesi salatile või küpsetatud kalale ja sa üllatud, kuidas see su tervisele mõjub. Kui
Küüslaugu-dillivõi kartulid on grillihitt, mis suudab varjutada isegi kõige maitsvama vorsti. Esmalt kergelt eelküpsetatud, seejärel kuldpruunid ja grillilt (või ahjust,
Itaalias on see köögivili väga populaarne – päikeselise Itaalia elanikud armastavad artišokke ja söövad neid mitmel viisil. Eestis on see
Oregano toob suurepäraselt esile pitsa ja makaronide maitse. Seda saab aga kasutada ka paljude teiste roogade valmistamiseks või isegi õli
Tavaliselt seostame õli köögiga. Aga on üks õli, mida ei peaks hoidma külmkapis, vaid kosmeetikakotis. Sheavõi on tõeline leid neile,
Õli on igas köögis tavaline koostisosa. Me praeme, hautame ja lisame salatitesse. Kuid lihtsa nimetuse „taimeõli“ taga võib peituda tõeline
Spelt on suurepärane alternatiiv nisule – see on rikas B-vitamiinide, mineraalide ja loodusliku probiootikumi poolest. Spelt tugevdab immuunsüsteemi, parandab seedimist
Kuivatatud ploomid on hea asendus ebatervislikele maiustustele, mis sisaldavad ainult nn tühje kaloreid. Puuviljad on aga vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja
Valge kapsas sobib hästi mitte ainult salatitesse, hapendamiseks või bigosesse. Seda saab serveerida ka à la steki, mis sobib taimetoitlastele,
Võikõrvits, alligaatori pirn, nimeta seda, kuidas soovid, oleme ilmselt kõik nõus, et kreemjas tekstuur ja delikaatne pähklimaitse teevad avokaadost puuvilja,
Kahe riisiliigi omaduste analüüs paljastas nende kasulikkuse ja tarbimisel järgitavad ettevaatusabinõud. Toitumisekspertide poolt on pruun riisi tarbimist aastaid propageeritud selle
Otsite alternatiivi nisule? Amarantjahu on tõeline looduse aare, mis väärib maailma tervislikuma jahu tiitlit – see on rikas valkude, vitamiinide
Me ei ole alati teadlikud sellest, et tõelised looduse aarded on meie käeulatuses. Hoolitseme hoolikalt lillepeenarde ja aiamaade eest, pidades
Spinat on üks tervislikumaid köögivilju, mis meil saadaval on. See on toitainete varamu ja sisaldab vähe kaloreid. Kas klassikaline spinat
Kvaliteetne ja toitev hommikusöök on edukas päeva alus. Kuid harva on meil hommikul soovi valmistada pikalt väärtuslikku toitu ja tihti
Kas oled avastanud oma korvi põhjast õunu, mis on oma parimad aegade lõppu jõudnud? Nahk on kokkutõmbunud, viljaliha veidi jahune,
Kevad on nüüd täies hoos. Tasub ära kasutada selle kingitusi ning valmistada maitsvaid roogasid ja jooke. Lisaks uutele köögiviljadele on
Kõik me ei taha kohe pillide järele haarata. Mõnikord otsime midagi õrnemat – midagi, mis rahustab meie mõtteid, leevendab pingeid
See on suurepärane idee kergeks hooajaliseks õhtusöögiks. Peaosas: õrn kevadkapsas üllatavalt mahlakas ja maitsekas. Kui soovid lihavaba kotletti, proovi seda
Noor kapsas on meil võimalik nautida ainult maist augustini, seega kasuta seda ära, kuni saad. Mina kasutan seda selleks, et
Need on kašupähklid, mandlid ja pekaanipähklid, kolm pähklit, mis suurendavad keha kollageeni tootmist. Pähklid on üks tervislikumaid toiduaineid, kui sa
Kevad on aeg, mil me ihkame palju sagedamini kergeid roogasid. Ideaalne lisand võileibadele või grillitud roogadele oleks Benedictine-pasta, mille aluseks
Seesamikaste on toode, mida tasub kindlasti oma köögis hoida. See paistab silma mitte ainult kõrge toiteväärtuse, vaid ka ahvatleva maitse
Roheline, krõmpsuv ja õrn – spargel on köögivili, mis ei vaja palju lisandeid, et maitsega pimestada. See sobib suurepäraselt grillimiseks,
Eksootiline karambola (Averrhoa carambola), on puu, mis pärineb puult nimega common oscomiana. Eestis ei ole see veel väga populaarne, kuid
Odavale köögiviljale, mis on saadaval kõigis Eesti supermarketites, võib olla suur kasu tervisele Üks tagasihoidlik köögivili, mida sageli unustatakse ja
Täname elu, et ta on pannud meie teele sellised looduslikud ja tervislikud magusained nagu mungavili, mida me saame süümepiinadeta süüa,
Pomelo on tsitrusviljade seas kahtlemata üks alahinnatud puuvilju. Vahepeal selgub, et see ei ole mitte ainult äärmiselt maitsev, vaid ka
Pistaatsiapähklid on viimastel aastatel saavutanud tohutu populaarsuse. Pähklikreemi kasutatakse paljudes erinevates maiustustes, kuid tasub aru saada, et pistaatsia on maitsev
Tavaliselt haarame selle eksootilise puuvilja järele konservist, samas kui peaksime sööma värsket versiooni. Juba mõned tükid kiirendavad rasvapõletust, võitlevad osteoporoosi
Kas sa ei olegi geniaalne majapidajanna, kellel on kõik ideaalselt planeeritud ja kes teab täpselt, millal iga porgandit või spinatilehte
Oled väsinud puhitusest, kõhukinnisusest ja raskustundest? Või ehk võitlete kõrgenenud kolesterooli- ja glükoosisisaldusega? Tutvuge inuliiniga – loodusliku koostisosaga, mis hoolitseb
See on eriline uba, mida nimetatakse Itaalia köögi aardeks. Selles on nii palju valku, et sellega saab edukalt asendada liha
Ajal, mil looduslikud meetodid tervise toetamiseks koguvad üha suuremat populaarsust, on noni nime all tuntud eksootiline puuvili äratanud nii tervislike
Kartulipüree on üks populaarsemaid tšehhi lisandit. Seda peamiselt tänu selle pehmusele ja täiuslikule maitsele. Kuidas aga valmistada seda kohevaks ka
Veel mõni aeg tagasi peeti seda tavaliseks mugavustoiduks, tänapäeval on sibulasupp hitt isegi Michelini tärniga restoranides. Kuidas on võimalik, et
Ideaalne idee grillitud taimetoidu eelroaks. Grillitud suvikõrvitsad burrata ja männipähklitega serveerituna rõõmustavad sind oma värskuse ja rikkaliku maitsega. Seda on
Tomatid on suurepärane A-, C- ja K-vitamiini allikas, kuid nende söömine koos ühe tavalise köögi koostisosaga võib neid veelgi tervislikumaks
Tuntud taimekasvataja Krystal Duran on kutsunud aednikke üles mitte kaevama välja ega pihustama oma aias olevaid võililli, sest „supertoit“ võib
Kevadel vajab organism suurenenud koguses vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu on üldtunnustatud, et uued köögiviljad on tervisele kasulikud ja korvavad talvejärgse
Roheline salat ei ole mitte ainult mõnest lihtsast koostisosast koosnev maitsev kombinatsioon, vaid ka tervise jõujaam. Salati valmistamiseks kulub vaid
Nad on magusad, tervislikud ja neid armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Kahjuks on banaanidel üks puudus ja see on
Fettuccini on lai, lame pasta, mis on paelakujuline. Seda serveeritakse traditsiooniliselt kreemjate kastmetega, näiteks seenekastme või Alfredo-kastmega. Kasutamine: keeta 4-5,5
Tavaliselt jõuan tatra- ja seenekotlettide juurde, kui olen liharoogadest väsinud. Need sarnanevad nii välimuse, tekstuuri kui ka maitse poolest tugevalt
Kui soovite kaunist lillepeenart maal, proovige istutada portulacat. Kui teile meeldib pestot teha, tuleb see teile kasuks, kui teil ei
Erinevate lehtsalatite valik on suur. Mis eristab selliseid sorte nagu endiivia, radicchio või purslane? Kuidas need kaua värskena püsivad? Kuidas
Enamik inimesi seostab ube raskesti seeditavate roogadega ja kõrge kalorsusega, kuid kõik sordid ei toimi ühtemoodi. Pinto on vähetuntud kaunvilja,
On üks märkamatu oranž vili, mis võib sinu maailmavaadet heledamaks muuta – sõna otseses mõttes! Aprikoosid on valmis vitamiinipomm ja
Sparglihooaeg on alles algamas. See on maitsev köögivili, mida saab mitmekülgselt kasutada paljudes retseptides. Kahjuks on keedetud sparglile mõnikord ebameeldiv
Siin on väike, kuid äärmiselt aromaatne vili, mis üllatab teid oma maitse ja vitamiinirikkusega. Kuidas kumkvaat maitseb ja kuidas seda
Türgi köök ei ole ainult kebab ja challah. See on ka köögiviljaroogad, mida on tänu kergesti kättesaadavatele hooajalistele koostisosadele väga
Hapukapsast peetakse looduslikuks probiootikumiks, suureks kiudainete allikaks, mis toetab seedimist, ja C-vitamiini allikaks, mis parandab immuunsust. Selle järele tasub haarata
Allergia ja uroloogiatõvega inimesed peaksid keelduma tomatite söömisest. Samuti võivad tomatid kahjustada seedetrakti haigusi põdevaid inimesi. Sellest rääkis terapeut-toitumisnõustaja Helga
Kaunviljad olid varem populaarne toiduvalmistamise koostisosa. Tänapäeval leidub neid Eesti taldrikutel vaid marginaalselt. Ja see on kahju… Proovige läätsesid veidi
Avad salatikaussi ja tomatid on muutunud maitsetuks? Külmkapp on süüdi. Alla 10 °C temperatuuril kaotavad tomatid oma maitse ja nende
Lillkapsa maitsvaks valmistamiseks on palju retsepte. Meile on väga tuttav see köögivilja, mida serveeritakse või ja riivsaiaga, kuid uudishimulikumad kokad
Toiduhinnad kauplustes on kõrged, nii et kõik ei saa endale vabalt grillimist lubada. Siiski ei pea sellest täielikult loobuma. Siin
Keskaegses Euroopas oli ta populaarsem kui porgand ja teda peeti afrodisiaakumiks. Vana-Roomas usuti, et selle juur suurendab potentsi ja Rooma
Spinat. Lapsepõlvest saadik on paljud kuulnud, et seda tuleks süüa, sest see on äärmiselt tervislik. Ja see on tõsi, kuigi…
Kuidas teha häid ahjukartuleid? Selle kulinaarse probleemi lahenduse leiad sellest lihtsast retseptist. Aromaatse tüümianiga koores küpsetatud kartulid on maitsev taimetoitlane,
Kõige lihtsam redisesalat on väike kevadine ime – see on krõbe, värskendav ja sobib peaaegu iga roa kõrvale. Niipea, kui
Jahvatatud kurgid on juba ilmunud köögiviljapoodidesse. Ära oota enam, osta ja valmista lihtsalt väikesi soolatud. Olen neid aastaid teinud parima
Supertoidud on tooted, millel on tervisele äärmiselt kasulikud omadused. Sageli kasutatakse seda terminit kaupade kirjeldamiseks, mis on küll meie turul
Maasikahooaeg on käes. Küsimus on selles, kuidas neid õigesti säilitada, et nad säiliksid võimalikult kaua. Üle 200 aasta maasikaid müünud
Taimsed vorstid ei ole mitte ainult maitsev taimsed grillroog. Seda võivad nautida kõik, sest roog tuleb mahlakas, maitseküllane ja täidlane.
Kanada Waterloo ülikooli uus uuring on näidanud, et rohkem kaaliumirikkaid toiduaineid süües võib vererõhku tõhusamalt langetada kui soola vähendades Uus
Kas sa kannatad kehva une kvaliteedi all ja veeretad end kogu öö küljelt küljele? Võib-olla otsite lahendust vales kohas. Samal
Kevad on aeg, mil meie menüüsse ilmub üha rohkem rohelist. Seda saab smuutida salatites, smuutides, värvilistes võileibades ja ka kergetes
Juba mõnda aega on taimede armastajad saanud kõnealust toodet leida köögiviljapoodidest. Noor peet sisaldab ohtralt väärtuslikke toitaineid (sealhulgas vitamiine ja
Kuigi Poola metsad on täis seeni, ei ole meil sageli võimalust ise kokku puutuda sellise delikatessiga, mis jõuab maailmas peadpööritavate
Lilla kaalikas on midagi täiesti teistsugust kui meile tuntud kaalikas. See rõõmustab oma ebatavalise värvi ja kergelt pähklimaitselise maitsega. Samas
Kevad on meie aedades täies hoos ja selle tulemusena ilmub meie taldrikutele üha rohkem hõrgutisi otse kodupeenardelt. Lisaks salatile, murulaugule
Kui sa ei suuda ette kujutada elu ilma leivata ja samal ajal soovid hoolitseda oma joone eest, siis see toode
Mõned puuviljad paistavad silma mitte ainult oma maitse, vaid ka väärtuslike terviseomaduste poolest. Õuna ja küdoonia kauge sugulane aitab seedimist,
Kui kevad on täies õitsengus ja kioskid kummarduvad värsketest kurkidest ja tomatitest, on võimatu vastu panna kiusatusele valmistada vitamiinirikas salat.
Kui sulle meeldivad erilised maitsed ja sametine tekstuur, siis see kreemjas sibulasupp on tõeline hitt. Hästi maitsestatud ja samal ajal
See on magus ja väga tervislik. Seda on lihtne kasvatada ja see tuleb meie tingimustega probleemideta toime. Mis see on?
Kõrvitsaseemneõli on looduslik ilutoode, mis on vallutamas üle 55-aastaste naiste südamed tormiliselt. Sa ei vaja kalleid kreeme ega keerulisi ravimeid
Cannelloni (itaalia cannelloni, sõnast canno, mis tähendab „toru“, „roog“) on itaalia pastatooted (pasta), mis on umbes 2-3 cm läbimõõduga ja
Tabbouleh (araabia keeles تبّولة (tabbūle)) on salat või külm roog, mis on valmistatud petersellist, piparmündist ja bulgurist (purustatud nisust), mis
Kas väikesoolaseid kurke saab valmistada ilma marineerimiseta? Tuleb välja, et saab! See nutikas meetod, mis kogub kulinaariaringkondades üha suuremat populaarsust,
Rohelised ploomid on üks populaarsemaid puuvilju Aasias või Türgis. Neid saab osta ka Eesti poodidest ja need on tarbijate seas
Kevad on aeg, mil varajased köögiviljad meelitavad oma värskuse ja mahlakate värvidega. Kuid kas uued köögiviljad on tervislikud, kui need