Cowboy Toast on täidetud hakklihapihvidega, praetud sibulaga ja cheddar-juustuga.
Taani rikkalikud ja toitvad leivad sobivad ideaalselt talviseks väljasõiduks.
- Valmistamisaeg: alla 30 minuti
- Kogus: 4
Koostisosad
Cowboy Toast
- 8 suurt mitmeviljalist röstsaia viilu
Hakklihapihvid
- 400 g hakkliha
- 1 tl soola
- 1 tl küüslaugupulbrit
- ½ tl suitsutatud paprikapulbrit
Praetud punane sibul
- 2 punast sibulat
- 2 tl rapsiõli
- ¼ tl suhkrut
- 2 tl punast veiniäädikat
Vürtsikas magus majonees
- 1 dl majoneesi
- 2 tl Worcestershire’i kastet
- 2 tl tumedat siirupit
- ½ tl Tabasco kastet
Lisaks
- 8 viilu kornišonit
- 100 g riivitud Cheddari juustu
Valmistamine
Kauboi-röstsai on lihtne valmistada:
- Pane 400 g hakkliha, teelusikatäis soola, teelusikatäis küüslaugupulbrit ja pool teelusikatäit suitsutatud paprikapulbrit kaussi ja sega kokku. Vormi segust neli suurt kotletti. Aseta kotletid ükshaaval küpsetuspaberiga kaetud küpsetuspannile. Laputa pallid laiemaks ja vormi servad ruudukujuliseks. Prae pallid oma rasvas kaetud pannil, kuni need on mõlemalt poolt kenasti pruunistunud.
- Koorige ja viilutage kaks punast sibulat. Prae õlis keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, kuni need on pehmed. Lõpuks maitsesta 1/4 teelusikatäie suhkru ja kahe teelusikatäie punase veini äädikaga. Maitsesta 1 dl majoneesi kahe teelusikatäie Worcestershire kastme, kahe teelusikatäie tumeda siirupi ja poole teelusikatäie Tabasco kastmega.
- Määri majonees neljale röstsaiale. Lisa peale hakklihapihvid, praetud punane sibul, kaheksa viilu kornišonit ja 100 grammi riivitud cheddar juustu. Asetage ülejäänud röstsaia viilud peale. Mähkige iga röstsaia viil eraldi fooliumisse ja küpsetage näiteks lõkkel.
Nipp! Serveerige kauboi röstsaia piknikulauas koos kuuma šokolaadiga.