Ainult kaks supilusikatäit kirsiäädikat päevas aitab reguleerida isu, taastada energiat, parandada unekvaliteeti ja parandada vereringet. Proovi seda looduslikku liitlast oma tervise, figuuri ja energia eest hoolitsemisel ning lisa see oma toidusedelisse.
See vananeb nagu vein ja selle omadusi on rahvameditsiinis hinnatud ning tänapäeval teevad need tagasituleku tervisliku eluviisi ja loodusliku toitumise hulluse keskel.
Kuidas kirsiäädikat valmistatakse?
Mitte igal äädikal pole iseloomulikku äädika maitset ega väga selget maitset või aroomi. Kirsiäädikas on toode, mis küpseb ja arendab maitset järk-järgult, nagu peen vein. Protsess on järgmine:
- Looduslik käärimine – küpsed kirsid läbivad kaheastmelise käärimise. Esmalt muudab pärm puuviljasuhkrud alkoholiks ja seejärel muudavad äädikabakterid alkoholi äädikhappeks.
- Pikk laagerdumine – traditsiooniliselt laagerdatakse kirsiäädikat puidus kuni mitu kuud. See annab sellele sügavuse maitse ja aroomi.
- Elav produkt – pinnale võib ilmuda nn “äädikaema”. See on tõestus, et äädikas on looduslik, filtreerimata ja rikas aktiivsete bioloogiliste ühendite poolest.
Selle tulemuseks on karmiinivärvi vedelik õrna veinimaitsega, mis sobib võrdselt hästi salatisse või hommikuse heaolurituaali osana.
Millised on kirsiäädika joomise eelised?
1. Looduslik isu vähendaja
1-2 supilusikatäie kirsiäädika joomine päevas aitab ülesöömist ohjeldada. Äädikhape aeglustab mao tühjenemist ja stabiliseerib veresuhkru taset. Tulemus? Vähem näljatunnet ja suurem täiskõhutunne.
2. Toetab südant ja veresooni
Kirsiäädika regulaarne tarbimine võib alandada LDL-kolesterooli ja triglütseriidide taset, soodustades samal ajal “hea” HDL-kolesterooli taseme tõusu. See on loomulik viis südame-veresoonkonna tervise toetamiseks.
3. Rikas antioksüdantide poolest
Kirsid on polüfenoolide, sealhulgas antotsüaniinide allikas, mis annavad neile rikkaliku punase värvuse. Need ühendid toimivad kilbina vabade radikaalide vastu, aeglustades vananemisprotsessi ja toetades immuunsust.
4. Toetab regeneratsiooni ja parandab und
Uuringud näitavad, et kirsid sisaldavad looduslikku melatoniini. Kirsiäädikas, mis pärib mõningaid puuvilja omadusi, aitab parandada unekvaliteeti ja taastumist pärast treeningut.
5. Põletikuvastane toime
Kirsside omadused aitavad vähendada põletikku. Kirsiäädika regulaarne tarbimine võib aidata neid, kes kannatavad liigesevalude või treeningujärgse mikrotrauma all.
Kuidas juua kirsiäädikat?
Äädikat ei tohiks otse lusikast tarbida – see oleks maole ja hambaemailile liiga karm. Parimad kasutusviisid on:
- tühja kõhuga veega – 1 supilusikatäis äädikat klaasi vee kohta. See lihtne hommikune rituaal toetab ainevahetust.
- salatites – kirsiäädikas sobib ideaalselt oliiviõli, sinepi ja meega omatehtud vinegretis.
- switchel-tüüpi jookides – ingveri, sidruni ja vähese loodusliku magusainega. Värskendav ja tervislik kokteil kõik ühes.
marinaadina – liha, kala või tofu jaoks. See annab roogadele iseloomuliku, kergelt veinilaadse maitse.
Kuidas kirsiäädikat säilitada?
Kuigi äädikas ise on looduslik säilitusaine, tuleb selle omaduste võimalikult pikaajaliseks säilitamiseks toimida järgmiselt:
- Hoida tihedalt suletud pudelis.
- Kaitsta päikesevalguse eest – kõige parem on kapp või sahver.
- Pärast avamist võib seda säilitada toatemperatuuril, kuid külmkapis hoidmine pikendab selle värskust veelgi.
Äädikajäägid ja põhjas olev sete on looduslikud – need ei viita riknemisele, vaid pigem kinnitavad toote kvaliteeti.
Kirsiäädika omadused muudavad selle väärtuslikuks igapäevaseks looduslikuks toidulisandiks. Kaks supilusikatäit päevas vette või salatisse lisatuna võivad pakkuda eeliseid alates paremast isu kontrollist kuni südame toetamiseni ja unekvaliteedi paranemiseni.