Oxymel on jook, mis sisaldab rikkalikult väärtuslikke toitaineid. Selle tarbimine kevadise pööripäeva ajal tugevdab teie keha ja parandab seega oluliselt teie meeleolu. Huvitaval kombel saad noorest nõgest tervislikku oksümeeli ise kodus valmistada. Selle tähelepanuväärse joogi nautimiseks on vaja vaid paari koostisosa.
Mis on oksümeel?
Oxymel on jook, mis on mee ja õunasiidriäädika segu. Harva on lisatud ka ravimtaimi. See on siirupina, millel on väga tugev maitse. Huvitaval kombel pärineb esimene mainimine oksümeeli kohta juba antiikajast. Muuhulgas kirjeldas seda keedistust Cato vanem, kes elas 2. ja 1. sajandi vahetusel eKr.
Seda toodet valmistatakse peamiselt meest ja õunasiidri äädikast. Siiski on olemas retsepte, mis sisaldavad ka teisi tervislikke koostisosi, nagu küüslauk, kurkum, ingver, tüümian või nõges.
Noore nõgese oksümee – retsept
Äärmiselt tervislikku oksümeeli saab ise kodus valmistada. Ühe selle joogi retsepti jagas YouTube’i kanali „Intuitive Gardening – Permaculture TV“ autor. Retsept sisaldab lisaks meele ja õunasiidriäädikale ka noori nõgese lehti.
Aluse enda valmistamiseks (oksümee ilma nõgesed lisamata) on vaja eelmainitud mett ja õunasiidriäädikat (1 portsjon mett 3 portsjoni õunasiidriäädika kohta). Nõgese lehtede kogus tuleks valida nii, et need võtaksid purki pannes umbes kolmandiku purki mahutavusest. Enne seda pesta, kuivatada ja tükeldada nõgese lehed väikesteks tükkideks. Segage kõik purgis hästi kokku, sulgege see ja pange see umbes neljaks nädalaks külmikusse. Purki on hea iga kahe-kolme päeva tagant välja võtta ja seda kergelt raputada.
Mille puhul aitab nõgestest, õunasiidriäädikast ja meest valmistatud oksümeel?
Nokkheinast, õunasiidriäädikast ja meestvalmistatud oksümeel on äärmiselt tervislik jook, mis ühendab endas kõigi nende koostisosade väärtuslikud omadused, millest see on valmistatud. Nõges võib toetada seedetrakti toimimist (kasulik seedimisele) ja sisaldab ka selliseid olulisi aineid nagu fosfor, magneesium ja naatrium. Samuti on tal diureetiline ja põletikuvastane toime. Õunasiidriäädika ja mee segu toetab immuunsust ja aitab võidelda külmetushaiguse sümptomite vastu. Kindlasti aitab see toode kevadise külmetusperioodi ajal.
Kuidas tarbida oksümeeli? Enne tarbimist on hea mõte jooki veega lahjendada. Pool teelusikatäit umbes 100 ml vees segatuna on piisav. Keedist on hea juua profülaktiliselt (üks või kaks korda päevas) või külmetushaiguse ajal.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.