Kas viskate käsna igal nädalal ära, sest see hakkab ebameeldivalt lõhnama? See on asjatu.
Tavaline külmkapp võib muuta käsna mitmekordselt kasutatavaks vahendiks, mis kestab kuude kaupa.
Saladus peitub temperatuuris, mis tapab silmale nähtamatut.
Ja ei, keev vesi ega pesuvahend ei aita siin – ainult külm.
Nõudepesukäsn on ideaalne keskkond bakteritele. Selle pooridesse jäävad kinni toidupartiiklid, niiskus ja soojus loovad mikroobidele paradiisi.
Juba 2–3 päeva pärast kasutamist ületab nende hulk lubatud normi 200 korda.
Seebiga pesemine vähendab bakterikolooniat vaid ajutiselt, kuid ei hävita neid täielikult.
Külmutamine toimib aga teisiti. Temperatuuril –18 °C bakterid langevad anabioosi ja paljud surevad rakkude membraanide hävimise tõttu.
Kuidas seda õigesti teha? Pärast kasutamist loputa käsn voolava vee all, pigista välja ja pane kotti.
Veendu, et see on kergelt niiske – kuiv käsn ei anna mikroobidele jääkristallide põhjustatud „šokki”.
Pange ööseks külmkappi. Hommikul võtke välja, laske toatemperatuuril sulada ja kasutage nagu uus.
Korrake protseduuri iga 3–4 päeva järel. Te üllatute, kuid kuu aja pärast on käsn sama puhas kui esimesel päeval.
Miks see toimib paremini kui keev vesi? Külmutamisel paisub vesi käsn porides, rebides bakterite rakud lausa lõhki. Ja korduvad külmutamis-sulatamistsüklid „lõpetavad“ ellujäänud bakterid.
Kuid on üks nüanss: metallkihtiga puhastussvamm ei sobi selle meetodi jaoks – metall roostetab.
Ärge külmutage svammi kauem kui 8 tundi: pikaajaline külma mõju muudab materjali hapraks.
Proovige seda nippi ja te mitte ainult säästate uute käsnade ostmisel, vaid vähendate ka mikroobide hulka köögis.
Kui lisate enne külmutamist veele tilka sidruni eeterlikku õli, lõhnab käsn värskuse järele isegi pärast sulatamist.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!