Kas teile teeb muret, et teie salat muutub kahe päeva pärast mustaks? On olemas väga lihtne viis, kuidas salatit kauem krõmpsuvana hoida… Jagame seda teiega.
Salat, mis on mustaks muutunud või näeb välja nukker, on tõeline katastroof külmkapis. Ostame selle paljutõotava, krõmpsuva ja rohelisena… ja kahe päeva pärast on see juba hakanud oksüdeeruma ja näeb väsinud välja. Hea uudis: on olemas lihtne trikk, mis võib muuta teie harjumusi ja päästa teie lõunasöögid.
Paberrätikud on teie uued parimad sõbrad
„Lihtne paberrätik võib olla piisav, et pikendada salati värskust”, väidetakse artiklis Marie Claire. Ja jah, see pole midagi keerulist. Lihtsalt pange paberileht salatiga kotti või kasti. Paber hoiab ära liigse niiskuse – peamise kiire närbumise põhjuse. Tulemus: teie lehed jäävad värskeks ja krõmpsuks mitu päeva kauem.
Lisavihje: ärge unustage paberit vahetada iga kahe-kolme päeva tagant, et saavutada parim tulemus. See nõuanne sobib nii supermarketist ostetud pakendatud salatite kui ka kodus pestud salatite puhul.
Kuidas vältida klassikalisi vigu
Paberrätikud teevad imet, kuid mõned kasulikud harjumused võivad pikendada teie salati säilivusaega. Näiteks ärge sulgege uuesti originaalset kilekotti, mis säilitab liiga palju niiskust. Veel üks viga: salatit, mis on juba kastmega segatud, ei tohi hoida. Isegi pisike tilk vinegretti – ja kõik on valmis! Teie lehed muutuvad kiiresti pehmeks.
Veel üks nõuanne: ärge unustage salatit pärast pesemist hästi kuivaks pigistada. Kui see jääb niiskeks, võite krõmpsuvusega hüvasti jätta. Ja lõpuks, olge ettevaatlikud 100% hermeetiliste konteineritega: ilma piisava õhuhulga juures rikub kondensvesi salati kiiresti.
Aga piknikud?
Kes pole avanud lõunasöögi kasti lootuses leida maitsvat salatit, kuid leidnud sealt vaid hunniku närtsinud lehti? Siin tulevad appi paberrätikud. Pange leht konteineri põhja ja hoidke kastet eraldi väikeses kaanega purgis. Lisage see viimasel hetkel, et vältida salati läbimärgamist.
Veel üks hea nõuanne: vali vähem niiskust sisaldavad koostisosad, näiteks grillitud kana, küpsetatud köögiviljad või kikerherned. Nii säilib su salat palju kauem, kuni lõunasöögini.
Tänu sellele nõuandele paberrätiku ja mõne lihtsa nipiga jääb teie salat palju kauem krõmpsuvaks ja te ei riku seda liiga kiiresti. Tehke ruumi rohelistele, värsketele ja krõmpsuvatele salatitele, mis on kasulikud tervisele, isegi kui need seisavad paar päeva külmkapis.