Miski ei riku kevadist salatit nii palju kui redise ebameeldiv kibedus. See kasulik juurvili pettab mõnikord oma terava maitsega.
Probleem peitub sageli kasvatamise agrotehnikas. Vale hooldus viib mõru maitse tekitavate ainete kogunemiseni.
Kuid ebaõnnestunud saaki pole sugugi vaja ära visata. On olemas lihtne viis olukorra parandamiseks ja köögivilja meeldivate omaduste taastamiseks.
Redise mahlakuse ja magususe taastamisele aitab kaasa tavaline köögisool. Piisab, kui lahustada üks supilusikatäis liitris puhta külma veega.
Valmis juurviljad kastetakse tervena sellesse soolalahusesse. Neid tuleb hoida umbes kolmkümmend minutit.
Pärast seda protseduuri tuleb redis põhjalikult voolava vee all loputada. Nüüd on see valmis tarbimiseks ilma ebameeldiva maitseta.
Sool eemaldab tõhusalt glükosiidid, mis tekitavad kibedust. Selle tulemusena muutub juurvili õrnaks ja omandab loomuliku magususe.
Selline puhastatud redis sobib ideaalselt värsketesse suvisesse salatitesse. Seda võib julgelt lisada okroškisse või kasutada iseseisva suupistena.
Meetod tagab krõmpsuva tekstuuri ja kõik kasulikud omadused. Pärast töötlemist ei jää köögivili millegi poolest alla reeglite järgi kasvatatud köögiviljale.
Selle meetodi lihtsus teeb selle kõigile kättesaadavaks. Ei ole vaja mingeid spetsiaalseid koostisosi ega keerulisi toiminguid.
Proovige seda tõestatud meetodit oma saagiga. See muudab pettumuse kergesti maitseelamuseks.
Parandatud redis rõõmustab oma värske välimuse ja meeldiva maitsega. See on lahendus neile, kes hindavad kvaliteeti ja lihtsust köögis.