Hoogsajal on lihtsalt häbi neid köögis mitte kasutada, eriti magustoitudes. Need puuviljad sobivad ideaalselt lihtsate küpsetiste valmistamiseks.
Kiire ploomikook on ideaalne viis nende maitset nautida koos tassi aromaatse tee või lemmikkohviga. Kook on niiske, aromaatne ja rikkaliku puuviljamaitsega.
Kiire pirukas ploomidega
See kiire ploomipirukas on ideaalne viis oma pärastlõunase kohvi või tee mitmekesistamiseks. See on uskumatult külluslik, kergelt hapukas ja mitte liiga magus . Seda tuleb kindlasti valmistada ploomide hooajal. See on mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus, see avaldab kindlasti muljet kõigile pereliikmetele ja külalistele. See ei vaja erilisi lisandeid – puistake lihtsalt peale tuhksuhkrut või serveerige koos vaniljejäätisega.
Kiire ploomikook – retsept
Koostisosad:
- 190 g nisujahu,
- 200 g suhkrut,
- 125 g võid,
- 3 L- või XL-suurust muna,
- 30 g 18% koort,
- teelusikatäis vaniljeekstrakti,
- teelusikatäis küpsetuspulbrit,
- teelusikatäis kaneeli,
- 1/2 teelusikatäit soola,
- 1/4 teelusikatäit kardemoni.
Lisaks:
- 100 g ploome,
- puistamiseks tuhksuhkrut.
Valmistamine:
- Sõela jahu, küpsetuspulber, kaneel, sool ja kardemon suure kaussi.
- Eraldi kausis vahusta või ja suhkur kergeks kohevaks massiks. Lisa ükshaaval munad, segades pärast iga lisamist hoolikalt, seejärel vanill ja koor. Vahusta ühtlaseks siledaks massiks.
- Kaunista 23 cm läbimõõduga lahtivõetav vorm küpsetuspaberiga. Vala tainas vormi ja tasanda lusikaga.
- Pese ploomid ja lõika need pooleks. Eemalda kivid. Suru ploomipoolikud tainasse, moodustades ringi. Aseta ploomid koorega allapoole.
- Pane pirukas eelnevalt 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta umbes 40–50 minutit või kuni pirukasse torgatud hambaork jääb puhtaks.
- Võtke kiire ploomikook ahjust välja ja laske sellel veidi jahtuda, enne kui vormist välja võtate.
- Serveerige kook külmana või soojana, puistates peale tuhksuhkrut.