Ükski puuvili ei ole teise sarnane. Mõned on täis vett, teised sisaldavad palju kiudaineid, vitamiine või mineraalaineid, samuti erinevaid koguseid suhkrut või happeid.
Kiivi ei ole imelisem kui teised puuviljad, kuid tal on ELi ümmargune pitser oma kasulike omaduste eest! Keegi ei võta temalt seda esimest kohta ära.
Mis on kiivi ja kust see pärineb?
Kiivi, täpsemalt roheline kiivi sordist „Hayward”, on supermarketites hästi tuntud puuvili. See ilmus sinna umbes 35 aastat tagasi kaugest Uus-Meremaalt. Kuid selle kodumaa on Hiina, mistõttu nimetati seda varem „hiina karusmarja pirniks”. Tänapäeval tarnitakse suurem osa toodangust Uus-Meremaalt, Itaaliast ja Tšiilist. Siiski on kiivi kasvatamine võimalik ka siin.
See on ronitaim, mis vajab tuge ja niisket, hästi dreneeritud mulda. Kiivi maitse on värskendav, kergelt hapukas, kuid samas veidi magus ja aromaatne, mistõttu meeldib see peaaegu kõigile.
Kuidas kiivi süüa? Lõigata pooleks ja lusikaga viljaliha välja kaapida? See on mugav ja kiire. Aga kiivi on võimalik ka tervena kergesti puhastada. Adam Novotnõi YouTube-kanali videos näidatakse, kuidas seda teha.
Maailma liidripositsioon ja EL
Kiivi on saavutanud vähemalt ühe maailma liidripositsiooni ja see saavutus on seaduslik. See on esimene värske puuvili ELis, mille kasulikkus seedimisele on ametlikult kinnitatud. Euroopa Liit on heaks kiitnud väite, et rohelise kiivi tarbimine soodustab soolestiku normaalset tööd, suurendades roojamise sagedust.
Ei ole mingit probleemi selles, et teised puuviljad on kahjulikud. Vastupidi, õunad, pirnid ja ploomid soodustavad seedimist, kuid EL nõuab selle väite kinnitamiseks väga täpseid ja rangeid teaduslikke tõendeid, selgelt määratletud sorti ja päevast annust. Roheline kiivi ‚Hayward‘ vastas nendele nõuetele. Uuringud viidi läbi kvaliteetselt, toime oli ilmne ja korratav, mistõttu sai see õigustatult loa.
Mõju seedimisele ja soovitused
Soole õigeks toimimiseks on vaja süüa 200 g värsket rohelist kiivi päevas. See puuvili sisaldab nii lahustuvat kui ka lahustumatut kiudainet . See on oluline optimaalse peristaltika (soole tühjendamise) jaoks. Aga see pole veel kõik. Kiivi sisaldab ka aktinidaaini ensüümi, mis aitab lagundada valke ja parandab seeläbi seedimist. Seetõttu lisatakse seda ka erinevatesse dieetidesse kaalukaotuse eesmärgil.
Lisaks tagab kiivi:
- C-vitamiin – antioksüdant, mis toetab immuunsüsteemi
- K-vitamiin – oluline vere hüübimiseks ja luude terviseks
- Kaalium – lihaste ja närvide õigeks toimimiseks
- Foolhape ja muud mineraalid on vajalikud ainevahetuseks ja erütrotsüütide moodustumiseks.