Tavaliselt valmistame smuutisid kevadel ja suvel, kui hooajalised puuviljad on kergesti kättesaadavad. Praegu on poodides raske leida värskeid Poola maasikaid või vaarikaid taskukohaste hindadega, kuid see ei tähenda, et peaksite smuutidest loobuma. Sellest sügisest köögiviljast saab valmistada maitsvaid jooke.
Meie retseptis on kasutatud ka seemneid, mis on kasulikud soolestiku ja südame tervisele. Vaadake, kuidas valmistada kõrvitsa- ja linaseemne smuutit.
Kas smuuti on hea hommikusöögiks? Kindlasti. Puuviljasmuuti võib olla täisväärtuslik ja tasakaalustatud roog, mis sobib ideaalselt, kui teil on vähe aega. Selle valmistamisel tuleb aga meeles pidada mõningaid reegleid. Esiteks, lisaks puuviljadele ärge unustage lisada valguallikat, mis muudab smuuti toitvamaks ja hoiab kauem täiskõhutunde. Kasulikud rasvad on samuti olulised, seega lisage oma joogile pähkleid, seemneid, pähklipastat või avokaadot. Sügisel võib teil tekkida kiusatus valmistada smuuti kõrvitsast ja linaseemnetest. Miks seda juua ja kuidas valmistada? Vastused nendele küsimustele leiate allpool olevast artiklist.
Kõrvits ja linaseemned – hea kombinatsioon
Selle sügisese kokteili aluseks on kõrvitsapüree . See oranž köögivili on rikas väärtuslike toitainete poolest. Selle iseloomulik värv on tingitud beetakaroteenist – pigmendist, mis on klassifitseeritud antioksüdandina ja millel on antioksüdantsed, põletikuvastased ja vähivastased omadused. Lisaks mõjub see soodsalt nahale, ennetab enneaegset vananemist ja soodustab silmade tervist.
Kõrvits sisaldab ka C-vitamiini ja tsinki – toitaineid, mis tugevdavad organismi immuunsüsteemi, mistõttu on see eriti oluline sügisel ja talvel, kui nakkused on levinumad. Kõrvits sisaldab ka kaaliumi ja B-vitamiine, mis on muu hulgas kasulikud südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi jaoks. Kui te ei ole kindel, kas kõrvits sobib kaalulanguseks, siis võite olla kindel, et võite seda julgelt valida. See on madala kalorsusega ja selles sisalduv kiudainete kogus võib isegi aidata tulemusi parandada.
Tuleb märkida, et nii kõrvits kui ka linaseemned sisaldavad märkimisväärset kogust toidukiudaineid, mis soodustavad õiget seedimist, mõjuvad soodsalt soolestiku töösse, ennetavad kõhukinnisust, kiirendavad ainevahetust ja soodustavad täiskõhutunnet pärast sööki. Lisaks aitab kiudained hoida veres tervislikku suhkrusisaldust ja kolesteroolitaset.
Lina seemned on hinnatud eelkõige kõrge küllastumata rasvhapete sisalduse poolest, mis toetavad südame-veresoonkonna tööd, kaitstes südant ja vähendades ateroskleroosi ja südame-veresoonkonna haiguste riski. Lina seemnete tarbimine aitab ka vähendada veresuhkru ja kolesterooli taset. Lisaks sisaldavad lina seemned väärtuslikke antioksüdante, mis neutraliseerivad vabade radikaalide kahjuliku mõju, vähendavad põletikku ja vähendavad vähi tekke riski. Lina seemned mõjuvad soodsalt nahale, juustele ja küüntele.
Kõrvitsa ja lina smuuti retsept
Sügisese kõrvitsa ja lina seemnete smuuti valmistamine on väga lihtne. Võite kasutada looduslikku jogurtit või keefiri – need tooted omavad probiootilisi omadusi, mis parandavad veelgi soolestiku tööd, normaliseerivad mikrofloorat ja tugevdavad immuunsust. Piimatooted on ka hea valguallikas.
Retsept sisaldab ka kõrvitsapüreed, mida saab valmistada kahel viisil. Lihtsalt lõigake õõnestatud kõrvits viiludeks või kuubikuteks, keetke see väikeses koguses vees või küpsetage ahjus. Kui kõrvits on pehme, purustage see ühtlaseks massiks.
Kahe portsjoni valmistamiseks on vaja:
- 400 ml kefiiri,
- 1 klaas kõrvitsapüreed,
- 1 banaan,
- 4 supilusikatäit kaerahelbeid,
- 3 supilusikatäit linaseemneid,
- näputäis kaneeli,
- soovi korral veidi vett.
Pane kõik koostisosad blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks. Kui segu on liiga paks, lisa veidi keedetud vett. Smuuti võib magustada väikese koguse meega.