Eakate toitumine peaks olema eriti tasakaalustatud, et tagada vajalike toitainete saamine. Vanemas eas halveneb mõnede vitamiinide ja mineraalide imendumine ning ainevahetus aeglustub.
Selle tulemusena on üle 60-aastased inimesed suuremas ohus muu hulgas immuunsuse languse, luude nõrgenemise, seedehäirete ja südame-veresoonkonna haiguste tekke suhtes. Tutvuge eakate kõige sagedasemate vitamiinide ja mineraalainete puudujääkidega ning õppige, kuidas nendega toime tulla.
D-vitamiin
Vanusega halveneb naha võime sünteesida D-vitamiini ja omastada seda toidust. See viib immuunsüsteemi nõrgenemiseni ja suurendab osteoporoosi, vigastuste ja luumurdude riski. Seetõttu on nii oluline vitamiini D lisamine arsti nõuandel. Toit peaks olema rikkam rasvaste merekalade, munade ja piima poolest.
Vitamiin B12
Isegi veerand eakatest kannatab vitamiini B12 puuduse all. See võib olla seotud maohappe sisalduse vähenemisega, mis vastutab selle imendumise eest. Iseloomulikud sümptomid on nõrkus, isutus, kõhukinnisus ja -puhitus, meeleolu halvenemine. Vitamiini B12 tarbimine sobiva toitumise või toidulisandite kaudu on vanemas eas väga oluline, et vähendada mäluhäirete, meeleoluhäirete ja aneemia riski. Kõige rohkem vitamiini B12 leidub lihas, kalas ja piimatoodetes.
Vitamiin B6 ja B9
Vitamiinide B6 ja B9 imendumishäired on tingitud paljude selle vanuse krooniliste haigustega, eriti soole- ja maksahaigustega seotud põletikest. Selle aine puudus avaldub pideva väsimuse, unehäirete ja enesetunde halvenemisena. Seetõttu peaks eakate toitumine olema rikkalik linnuliha, kala, munade, banaanide, pähklite ja kaunviljade poolest.
Täisväärtuslik valk
Aeglustunud ainevahetus, halvenenud soolestiku peristaltika ja maohaigused põhjustavad vanemas eas valgu halvem imendumist organismis. Kahjuks on see tõsine oht – valgu puudus võib põhjustada sarkopeeniat, st lihasmassi kadu, liikumisraskusi ja lõpuks puude. Liiga väike valgu kogus toidus põhjustab sageli ka immuunsüsteemi nõrgenemist, hormonaalset tasakaalu häireid ja aneemiat. Vanemad inimesed peaksid iga päev sööma portsjoni lahjat liha või piimatooteid ning ka kaunvilju.
Kaltsium
Liiga väike D-vitamiini kogus organismis häirib ka kaltsiumi imendumist. See on veel üks riskitegur osteoporoosi või südamehäirete tekkeks. Arstid rõhutavad, et kaltsiumipuudus võib vajada täiendamist, kui selle kontsentratsioon organismis on liiga madal hoolimata piimatoodete, kaunviljade, roheliste köögiviljade ja kala rikkast toidust. Eakad inimesed peaksid ka meeles pidama regulaarse füüsilise aktiivsuse tähtsust, mis tugevdab liigeseid, lihaseid ja luid.
Kaalium
Eakad inimesed kannatavad sageli ka kaaliumipuuduse all. Selle põhjuseks on tavaliselt hüpertensiooniravimid, aga ka seedehäired (nt sagedased kõhulahtisused) ja ebaõige toitumine. Selle iseloomulikud sümptomid on pidev väsimus, südamehäired, turse ja lihaskrambid.
Sellises olukorras on oluline organismi vedelikuga varustamine ja kaaliumirikkate toiduainete, nt banaanide, kiivid, kaunviljade või tomatite lisamine toidule.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!