See efektne põõsas köidab pilku: suvel rõõmustab see silma ilusate valget värvi õitega, sügisel ja talvel aga verepunaste viljadega.
Korall-põõsast võib sageli näha aedades, parkides, jõgede ja järvede kallastel ning metsa servades. Kuid vähesed teavad, et see pole mitte ainult dekoratiivne, vaid ka väga kasulik taim.
On taimi, mis tunduvad lihtsalt ilusad, kuid tegelikult omavad suurt jõudu. Põõsas on kindlasti üks neist. Me näeme seda sageli aedades või looduses, kuid vähesed mõtlevad, et sellest saab teha teed, moosi või mahla. Kalina on mitte ainult maitsev, vaid ka uskumatult kasulik.
Korall-kalina ei ole lihtsalt dekoratiivne põõsas.
Harilik kalina (Viburnum opulus) on üks ilusamaid põõsaid, mida leidub paljudes Poola aedades. Seda võib sageli näha metsa servades, eriti oja ääres. Selle õitsemisaeg on mais ja juunis, mil see kaetub valgetest õitest, ning sügisel köidavad tähelepanu selle ereda punase värvi viljad.
Kuigi kalina näeb tõepoolest välja nagu tüüpiline dekoratiivtaim ja enamiku inimeste jaoks ongi see just selleks otstarbeks, tasub teada, et selle omadused ulatuvad kaugele üle esteetika piiri. Kuidas see võib inimestele aidata? Vastuse leiab traditsioonilisest rahvameditsiinist: kalina on ammu hinnatud oma spasmidevastaste, põletikuvastaste ja rahustavate omaduste poolest.
Kuid paljud küsivad, kuidas kasutada kõiki selle salapärase põõsa eeliseid. Kas kalina marjad on tõesti söödavad? Jah ja ei. Sellele küsimusele on raske ühest vastata. Suure koguse toorete kalina marjade söömine võib põhjustada mürgistust, mille sümptomiteks on iiveldus, oksendamine, peapööritus ja kõnehäired. Rasketel juhtudel võib kalina mürgistus viia isegi surmani. Ohutuks tarbimiseks tuleb marjad külmutada vähemalt 24 tunniks.
Kalina viljad, õied ja koor on tervisele kasulikud.
Kuidas kasutada kalina kasulikke omadusi? See põõsas annab kolme liiki taimset toorainet: viljad, õied ja koor. Need sisaldavad flavonoide, tanniine, pektiine, fenoolühendeid ja eeterlikke õlisid, samuti muid aineid.
Erilist tähelepanu väärivad flavonoidid, mis on äärmiselt kasulikud põletike leevendamiseks, veresoonte tugevdamiseks ja tervisliku veresuhkru taseme säilitamiseks. Lisaks võivad nad ennetada vähi teket.
Teisalt on pektiin looduslik toidukiud, millel on probiootilised omadused ja mis toetab soolestiku tervist. Pektini regulaarne tarbimine viib muu hulgas järgmise tulemuseni:
- soole bakteriaalse mikroflooraga tugevnemine,
- vähem kõhulahtisust, gaaside kogunemist ja kõhukinnisust,
- söögitoru refluksi kõrvaldamine.
Lisaks on pektinid olulised diabeedi ennetamiseks ning aitavad kaasa organismi puhastamisele raskemetallidest.
Korall-põõsas on tuntud kui vahend menstruaaltsükli häirete, eriti valu ja tugeva verejooksu vastu. Lihtsalt valage pool teelusikatäit kuivatatud koort klaasi kuuma veega, keetke ja kurnake. Kolm teelusikatäit pärast sööki võivad leevendada valulikke sümptomeid.
Lisaks võib võilille leotis aidata leevendada piinavat köha ja külmetusnähtusid, eelkõige tänu C-vitamiini sisaldusele.
Mida teha kalina viljadega?
Mida saab valmistada korallikalina marjadest? Selgub, et need võivad mängida olulist rolli ka köögis – muidugi tuleb need eelnevalt külmutada, et need kaotaksid oma iseloomuliku mõruduse. Kalina marjadest saab valmistada maitsvat, vitamiinirikka moosi.
Kaalina marjad sobivad hästi ka mahlade, mooside, likööride ja siirupite valmistamiseks. Kui soovite maitsvat ja tervislikku teed, võite kaalina (õied, koor ja marjad) ka kuivatada.