Kui mõtled, mida teha tee juurde või lastele piknikule kaasa, siis on need küpsised just see, mida vajad.
Küpsised on valmistatud kodujuustust, millele on lisatud kookospähkli laaste, ning need on õrnad, murevad, kookospähkli aroomiga ja kodujuustumaitsega.
Koostisosad
- kodujuust – 250 g
- nisujahu – 180 g
- või – 80 g
- suhkur – 2 spl
- puhastuspulber – 1 tl
- sool
Täidiseks:
- suhkur – 4 spl;
- kookoshelbed – 2 spl;
- puuviljasuhkur.
Valmistamine:
Pane kaussi kodujuust, pehme või, suhkur, sool ja sega. Lisa sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtku tainas, see ei tohi kätele kleepuda.Jaga tainas kaheks võrdseks osaks. Rulli iga osa umbes kolme millimeetri paksuseks ristkülikuks. Puista tainale ühtlaselt suhkrut ja kookoshelbeid ning rulli tihedaks rulliks, seejärel lõika 3–4 sentimeetri pikkusteks võrdseks tükkideks.
- Asetage need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Küpsetage eelnevalt 180 kraadini kuumutatud ahjus 20 minutit, kuni need on kuldpruunid. Laske jahtuda ja puistake üle tuhksuhkruga.
Nõuanded:
- Kasutage vähemalt 5% rasvasisaldusega kodujuustu.