Kruup, mis parandab naha ja juuste seisundit. Sisaldab palju rauda, sobib kõige paremini mao probleemide korral

Hirss, kuigi kunagi veidi unustatud, on tänapäeval taas populaarsust kogumas kui üks tervislikumaid igapäevase toidu koostisosi.

Mahe maitsega, kergesti seeditav ja loomulikult gluteenivaba – see on suurepärane toetaja seedetraktile, eriti mao vaevuste või põletike korral.

Rikkalik raua-, B-vitamiinide ja ränidioksiidi sisaldus teeb hirssist valmistatud toiduainete regulaarne tarbimine kasulikuks naha, küünte ja juuste seisundile. See on toode, mis peaks alati olema köögis – mitte ainult magusate roogade valmistamiseks.

Milleks on hirss hea?

Hirss on tõeline aare teraviljatoodete seas – eriti neile, kes hoolivad oma seedimise, naha ja immuunsüsteemi tervisest. Kergesti seeditavus teeb selle soovitatavaks mao vaevuste, nagu hüperatsiditeet, refluks või kõhulahtisuse korral. Tänu oma aluselisele omadusele aitab see ka taastada organismi happelis-aluselise tasakaalu.

See sisaldab ränidioksiidi, mis toetab kudede regenereerumist ja parandab juuste, naha ja küünte seisundit. Raud, tsink ja B-vitamiinid teevad sellest väärtusliku toiduaine nõrkuse ja aneemia korral. Kui te mõtlete, milleks on hirss hea, siis vastus on: paljude tervisehäirete puhul – nii sisemiste kui ka silmaga nähtavate.

Kruup, mis parandab naha ja juuste seisundit. Sisaldab palju rauda, sobib kõige paremini mao probleemide korral

Kuidas vältida hirssipudru kibedust?

Kuigi hirssipuder on väga tervislik, loobuvad paljud inimesed selle regulaarse tarbimise tõttu selle iseloomuliku kibeda maitse tõttu. Õnneks on olemas mitu lihtsat viisi, kuidas seda vältida. Võti on toote õige ettevalmistamine enne keetmist – tasub putru esmalt külma ja seejärel kuuma veega põhjalikult loputada, seejärel üle valada keeva veega või kergelt kuival pannil praadida. Nii saad lahti saponiinidest, mis on looduslikud ühendid, mis põhjustavad mõru maitse. Paljud inimesed mõtlevad, mida teha, et hirssipuder ei oleks mõru – vastus peitub lühikeses, kuid hoolikas töötlemises, mis toob esile selle maheda pähklimaitse.

Kruup, mis parandab naha ja juuste seisundit. Sisaldab palju rauda, sobib kõige paremini mao probleemide korral

Kuidas keeta hirss?

Hirss on toode, mis nõuab valmistamisel veidi tähelepanu, kuid kui põhilised reeglid selgeks saavad, muutub see üheks lihtsaimaks ja mitmekülgseimaks koostisosaks köögis. Paljud inimesed küsivad, kuidas hirssi keeta, et see oleks puhas, õrn ja mõru maitseta. Võti peitub proportsioonides: tavaliselt kasutatakse ühte osa putru kahe osa vee kohta. Pärast eelnevat loputamist ja võimalikku röstitamist tuleb putru valada keeva veega, keeta kaane all madalal tulel umbes 12–15 minutit ja seejärel jätta segamata veel paar minutit „valmima”. Selline valmistamisviis tagab ideaalse tekstuuri ja delikaatse maitse – nii soolastele roogadele kui ka magustoitudele.

Kruup, mis parandab naha ja juuste seisundit. Sisaldab palju rauda, sobib kõige paremini mao probleemide korral

Hirss – mitmekülgne tervisliku toidu alus

Hirss sobib hästi nii soolastesse kui ka magusatesse roogadesse. Sellest saab valmistada toitvat hommikusööki taimse piima, puuviljade ja pähklitega, aga ka serveerida soolase lisandina lõunasöögi juurde, salati koostisosana või kreemja kaszotto alusena. Üha sagedamini kasutatakse seda ka magustoitudes – jahu või manna asemel küpsetamata juustukoogis, pudingis või energia batoonides.

Selle õrn, kergelt pähklimaitse sobib suurepäraselt paljude koostisosadega – alates vürtsidest ja värsketest maitsetaimedest kuni magusate lisanditeni, nagu kaneel, kakao või kuivatatud puuviljad. Tasub ka meeles pidada, et hirss imab hästi maitseid, mistõttu on selle maitset lihtne täiustada ja kulinaarsete ideedega sobitada.

Scroll to Top