Tee on paljude eestlaste lemmikjook. Et mitte raisata liigset aega, keedetakse teed enamasti teepakkides. Tee on võimalikult maitsev ja tervislik, kui teada, kui palju aega selle protsessile kulutada.
Hiljuti rääkisid Wren Kitcheni eksperdid Katie Kippax ja Angela Pierce ajalehele The Mirror, kui palju aega kulub teepaki keetmiseks. Ekspertide arvates on liiga lühike keetmisaeg peamine viga maitsev ja tervisliku joogi valmistamisel.
Eksperdid väidavad, et maksimaalse efekti saavutamiseks tuleb teepakk keeva vees hoida 3–5 minutit.
Aga see pole veel kõik. Vähemalt sama oluline on ka keetmise temperatuur. Vesi peab olema 100 kraadi. Teepakk ei tohi aga kogu joomise ajal vees olla. Mida kauem see vedelikus seisab, seda kibedamaks muutub jook. Seda seetõttu, et kuum vesi „tõmbab“ teelehtedest välja intensiivse maitse.
Suurbritannias armastatakse eriti musta teed piimaga. Kuid pikka aega oli isegi britide seas vaidlusi selle üle, kas esmalt tuleb tassi valada tee või piim. Ekspertide arvates tuleb esmalt kruusi valada vesi, seejärel lisada teepakk, lasta tõmmata 3–5 minutit ja alles seejärel lisada piim.
Jooki mõjutab isegi tassi värv. Britid eelistavad suuri punaseid kruuse. Ja see pole sugugi juhus. Asi on selles, et inimese aju seostab punast värvi mahlakuse, linnaste ja küpsusega. Seetõttu on sellises nõus jook maitsvam kui näiteks valges kruusis.
Ärge unustage ka vett enne tee keetmist filtreerida. Tavalisest kraaniveest on sageli palju kaltsiumi, mis võib reageerida teelehtedes ja joogi pinnal olevate orgaaniliste ainete kanssa ning tekitada iseloomuliku värvilise kihi. Kuigi see ei ole tervisele kahjulik, kaob osa tee maitsest.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!