Kuidas kana kebabi valmistada nii, et see kuivaks ei läheks

Kana kebab küpseb grillil mahlakaks täiuslikkuseks.

Liha lõigatakse noaga otse vardalt taldrikule.

Valmistamisaeg: alla 30 minuti

Kogus: 4

Koostisosad

Kana kebab

• 600 g maitsestamata kanarinda või -fileed

Marinaad

• 1 värskelt pressitud sidrunimahl
• 2 spl oliiviõli
• 1 spl jäme meresool
• 1 küüslauguküünt
• 1 spl oregano

Valmistamine

Kana kebabi valmistamine on lihtne:

1. Esmalt segage kokku marinaadi koostisosad, st ühe sidruni mahl, kaks supilusikatäit oliiviõli, üks supilusikatäis jämedat meresoola, üks küüslauguküünt ja üks supilusikatäis oregano, ning valage segu tugevasse külmutuskotti. Lisa 600 grammi maitsestamata kanakoiba või -rinda ja sulge kott hoolikalt. Raputa kotti, et marinaad jaotuks ühtlaselt. Jäta kana vähemalt tunniks külmkappi marineerima.
2. Valmistage üks vardas, pistke kõik kanatükid kahele metallvardale.
3. Küpsetage kanakebabid grillil madalal, kaudsel kuumusel, pöörates vardaid sageli. Küpsetage, kuni kanast eraldub selge vedelik, kui seda vardaga torkida.