Baklažaanid on väga maitsev ja tervislik suupiste, millele on väga raske vastu panna.
Kuid paljud loobuvad sellest naudingust ühe lihtsa põhjusega: liigne taimeõli muudab suupiste liiga rasvaseks, mis kahjustab figuuri ja tervist.
See mõjutab ka baklažaanide maitset.
Paljud teavad, et köögiviljad omavad ebameeldivat omadust imada taimset rasva. Kuid on olemas nutikas viis, mille abil saab suupiste maitsvamaks ja tervislikumaks muuta.
Mis see meetod endast kujutab?
Esmalt teeme tavapärasel viisil: peseme baklažaanid ja tükeldame need tavapärasel viisil. Tavaliselt valitakse väikese mahuga ringikujuline vorm.
Seejärel tuleb tükeldatud köögiviljad 15–20 minutiks külma soolase veega täidetud anumasse panna. Seejärel valatakse vedelik ära, kuid mõned lusikatäied tuleb jätta alles.
Seejärel valime mikrolaineahjus 800 W ja küpsetame baklažaani neli minutit. Eemaldame veejäägid ja asume praadima. Rohkem kui üks lusikatäis taimeõli ei ole vaja.