Inimesed joovad veini juba üle 6000 aasta. Peaaegu igas maailma osas on oma traditsioonid, erinevad viinamarjasordid või kääritamistehnoloogiad. Inimesed on alati arvanud, et veinil on raviomadused. See arvamus on olemas ka tänapäeval.
Paljud uuringud on varem näidanud, et tervise jaoks on vaja juua vähemalt üks klaas veini iga päev. Aga mida ütleb teadus täna? Kas igapäevane veini tarbimine võib organismile kasu tuua? Mida tuleb meeles pidada enne pudeli avamist?
Kuigi mõõdukas koguses võib vein olla osa tervislikust eluviisist, on seda toodet iseenesest raske kasulikuks nimetada. Ennetava kardioloogia toitumisspetsialisti Michelle Ruttensteini sõnul on massimeedia aastakümneid levitanud väiteid, et klaas veini on kasulik südame ja veresoonte tervisele.
Vein sisaldab tõepoolest polüfenoole, mis võivad soodustada mõningaid organismi funktsioone. Näiteks, ütleb Ruttenstein, sisaldab punase viinamarja koor resveratrooli, mis takistab vere hüübimist ja võib mõjutada „halva“ kolesterooli taseme langust.
Lisaks leevendavad need antioksüdandid põletikku ja kaitsevad südame-veresoonkonna süsteemi. Vein ei ole aga nende tarbimiseks parim toode. Veini antioksüdantide kogus võib erineda (punane ja valge vein) ning oksüdeerumise tagajärjel võivad need muutuda bioloogiliselt vähem kättesaadavaks.
Tänaseks ei ole ühtegi uuringut, mis näitaks, et alkoholi tarbimine aitab parandada südame tööd, ütleb sertifitseeritud toitumisspetsialist City of Hope Orange County’s Irvine’is, Californias, Kaylee Proctor. Ta märgib ka, et kõik alkohoolsed joogid, eriti punane ja valge vein, on seotud suurenenud vähiriski tekkega. Kui te alkoholi joote, metaboliseerib teie organism selle kemikaaliks (atsetaldehüüdiks), mis on klassifitseeritud kantserogeeniks.
Ja ükski antioksüdantide kogus ei suuda neutraliseerida kahju, mida meie organism alkoholitarbimisest saab. Eelkõige võib ülemäärase tarbimise tagajärjel tekkida maksaprobleeme, südamehaigusi jne.
Arstid märgivad, et meestele on mõõdukas alkoholitarbimine 1–2 portsjonit päevas, naistele on see kogus maksimaalselt 1 portsjon. Veini puhul on portsjon 150 ml.
Siiski tuleb märkida, et ohutut alkoholikogust ei ole olemas. Isegi mõõdukas tarbimine mõjutab varem või hiljem negatiivselt südant, maksa ja kehakaalu. See ei tähenda, et veinist tuleb täielikult loobuda. Siiski, kui otsustate seda tarbida, tuleb arvestada kõiki potentsiaalseid riske. Ja aeg-ajalt klaasi veini joomine ei ole tingimata kahjulik.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!