Leivakastis vedelema jäänud kuiv leib tundub olevat määratud prügikasti või lindudele söödaks.
Vähesed teavad, et see ebameeldiv jääk on võti uskumatult aromaatse ja krõbeda kulinaarse üllatuse loomiseks.
Vanaema retsept küüslauguga röstsaia muudab probleemi gastronoomiliseks õnnestumiseks.
See nõuab minimaalset vaeva ja kättesaadavaid koostisosi, mis on igas köögis olemas, teatab Belnovosti korrespondent.
Saladus peitub õiges leiva ettevalmistamises. Leib lõigatakse mitte liiga õhukesteks viiludeks, umbes sentimeetri paksusteks, et keskkosa jääks pehme.
Ideaalne on kergelt kõvaks läinud nisu- või rukkileib. Selle struktuur võimaldab imada endasse aromaatseid õlisid, muutumata paksuks pudruks.
Retsepti südameks on küüslauguvõi, mis annab krõpsudele ainulaadse maitse. Mõned suured küüslauguküüned hakatakse peeneks või pressitakse läbi pressi.
Segu segatakse piisava koguse võiga või kvaliteetse taimeõliga. Mõned lisavad sellesse aromaatse segusse ka natuke soola ja pipart.
Iga leivaviil kaetakse mõlemalt poolt rikkalikult küüslauguvõiga. Oluline on, et võid oleks ühtlaselt jaotunud, kuid ei imbunud leiva sisse.
Õlitatud viilud asetatakse ettevaatlikult kuivale, hästi eelsoojendatud pannile. Tugevat kuumust ei ole vaja, olulisem on keskmine kuumus.
Grenkeid küpsetatakse, kuni mõlemale poolele tekib kuldne, isuäratav koorik. Tuleb hoolikalt jälgida, et küüslauk ei põleks, muidu tekib mõru maitse.
Toiduvalmistamise ajal täitub köök küüslaugu ja pruunistunud leiva soojendava lõhnaga. See lõhn äratab kohe isu.
Valmis krõpsud võtke kohe pannilt, et need ei kuivaks. Neid võib serveerida niisama või kergelt värskete maitserohelistega puistates.
Need küüslauguleivad on ideaalne lisand supile või iseseisev pikantne suupiste. Lihtne valmistamine ja maagiline maitse tagavad, et see retsept jääb teie peres kauaks populaarseks.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!