Iga päev läheb tonnide viisi toitu prügikasti vale säilitamise tõttu. Lihtsad nipid aitavad unustada ära visatud köögiviljad ja säilitada nende maitse kauaks.
Puhastatud köögiviljade jääke ei ole vaja kiirustades ära visata. Piisab, kui need tihedasse paberisse mähkida ja külmkappi panna – see aeglustab kuivamist.
Sellisel viisil pakendatud sibul, peet või kapsas jäävad isegi mitme päeva pärast krõmpsuvaks. Meetod toimib tänu loomulikule õhuringlusele ja otsese kokkupuute puudumisele külmaga.
Sibulale on olemas eraldi nipp, mis pikendab selle säilivusaega kaks korda. Köögivilja lõikepind määrida õhukese kihiga taimeõliga, luues nii barjääri bakteritele.
Töödeldud sibulapoolik säilitab mahlakuse kuni 7 päeva. Oluline on kasutada lõhnavaba õli, et mitte muuta toote maitset.
Ka tomatipasta vajab pärast pakendi avamist tähelepanu. Söögilusikatäis õli, mis on õrnalt pindale laotatud, hoiab ära hallituse tekke.
Õlist moodustuv kaitsekile blokeerib hapniku juurdepääsu, mis on peamine oksüdatsiooni põhjustaja. See meetod sobib kõikidele paksematele kastmetele ja konservidele.
Tooteid tuleb külmkapis õigesti hoida: ärge jätke neid avatud nõudesse või kilekottidesse. Tihe pakend on pika värskuse võti.
Paber või pärgament on parim alternatiiv plastikule. Need imavad liigse niiskuse, kaitstes köögivilju mädanemise eest, kuid ei häiri loomulikku gaasivahetust.
Õlimetoodet saab kohandada ka teiste toodete jaoks. Näiteks võite määrida õli juustu või vorsti lõikepinnale, et need ei kuivaks.
Need võtted ei nõua erilisi oskusi ega kalleid materjale. Piisab veidi tähelepanelikkusest detailide suhtes, et vähendada toidujäätmeid.
Värsked köögiviljad ja valmistooted ei lähe enam enneaegselt halvaks. Lihtsad toimingud säästavad eelarvet ja säilitavad toidu kvaliteedi ilma lisapingutusteta.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!