Kohv on populaarne jook, millel on palju austajaid kogu maailmas.
Kuid mõnikord ei õnnestu seda valmistada nii maitsvalt, nagu seda tehakse kohvikutes.
Enamasti ei ole see tingitud mitte ainult valmistamisviisist, vaid ka toote valikust.
Millised saladused tuleks kohvi valimisel teada:
1. Tootjariik.
Joogi maitse sõltub otseselt sellest, millises riigis kohviubad kasvatati. Erineva kliima tõttu omandab jook täiesti erinevad maitseomadused.
Aafrika kohv on enamasti marja-hapukas, Brasiilia kohv on pähklimaitse, India kohv meenutab šokolaadi.
2. Säilitamine.
Paljud joogi austajad ostavad kohviubasid spetsiaalsetest poodidest, kuna seal järgitakse olulisi säilitamistingimusi. Tavapoes tasub tähelepanu pöörata sellele, kuidas toode on pakendatud.
Tuleb meeles pidada, et pakend peab olema hermeetiline ja terviklik.
3. Kuidas säilitada.
Ärge ostke kohviube varuks. Aja jooksul muutuvad maitse ja aroom vähem erksaks ja intensiivseks. Arvatakse, et kohviube võib maksimaalselt säilitada umbes 30 päeva.
Kohviveski tasub kasutada alles enne, kui soovite end joogiga hellitada.
4. Jahvatamine.
Kui ostate valmiskohvi, siis tasub tähelepanu pöörata jahvatamisele. Mida jämedam jahvatus, seda halvem on joogi maitse.
Seetõttu on parem kohvi ise valmistada.
5. Röstimine.
Sellest sõltub mitte ainult joogi kangus, vaid ka maitse. Esimene röstimisaste on kõige kergem, kuna kohvi maitse on tagasihoidlik ja mitte eriti tugev. Teisel astmel ilmub kerge mõrudus, mis paljudele meeldib.
Kolmas röstimisaste lubab, et jook on veidi magus ja aromaatne. Neljanda röstimisastmega kohv muutub tugevamaks ja täidlasemaks.
Viies röstimisaste on klassikaline, kuna võimaldab joogi maitse ja aroomi täielikult avalduda. Selline kohv on aga mõru.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!