See retsept pakub ideaalset maitsete ja tekstuuride kombinatsiooni. Krõbedad kartulikroketid serveeritakse värskete kurkide salati ja rikkaliku kastmega. See hõrgutis on lihtne kodus valmistada ja sobib nii argipäevaks kui ka nädalavahetuseks.
Vaadake allolevat videot ja saage inspiratsiooni, kuidas seda rooga praktikas valmistada. Video all leiate samm-sammult juhised, mis aitavad teil saavutada edu juba esimesel katsel.
Kartulikotletid
Kuidas valmistada ideaalseid kartulikotlette
- Valmistage kartulid ette.
- Lõigake üks umbes 200 grammi kaaluv kartul väikesteks kuubikuteks.
- Keetke kartulid.
- Pange kartulid potti, valage peale vesi ja keetke keskmisel tulel umbes 15 minutit.
- Püreestage kartulid.
- Kui kartulid on pehmed, valage vesi ära ja püreestage kartulid ühtlaseks massiks.
- Valmistage köögiviljad ette.
- Lõigake üks sibul ja 50 grammi porgandit.
- Praadige köögiviljad.
- Kuumutage oliiviõli pannil ja praadige sibulat umbes 2 minutit. Lisage porgand ja praadige veel 3–5 minutit.
- Sega koostisosad.
- Lisa köögiviljad kartulipüreesse. Lisa 1 muna, 2 supilusikatäit jahu, 30 grammi parmesani, 10 grammi peterselli, soola, musta pipart ja paprikat maitse järgi.
- Vormige kotletid.
- Võtke tainas lusikaga ja vormige pallid või lamedad kotletid. Veereta paneerimisjahu sees.
- Prae steikid krõbedaks.
- Kuumutage taimeõli pannil keskmisel tulel. Praadige kotlette 3–5 minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad.
Salat värsketest kurkidest
Kerge ja maitsev lisand kartulikotlettidele
- Lõigake kurkidest
- õhukesed viilud (300 g).
- Eemaldage üleliigne vedelik.
- Puistake peale 1 teelusikatäis soola ja jätke vähemalt 10 minutiks seisma. Väljutage üleliigne vedelik.
- Maitsestage salat.
- Lisage 1 supilusikatäis sojakastet, ½ teelusikatäit riisäädikat, ½ teelusikatäit valget suhkrut, ½ teelusikatäit seesamiõli ja näputäis soola.
- Lisage ingver ja seesamiseemned.
- Lõigake umbes 1 teelusikatäis värsket ingverit kuubikuteks ja praadige seda koos seesamiseemnetega aeglasel tulel 3–5 minutit.
- Lisage kurkidele ja segage hästi läbi.
Võikreemjas küüslaugukaste
Pehme ja rikkalik järelmaitse
- Sega koostisosad.
- Sega kausis 2 supilusikatäit hapukoort, 1 supilusikatäis majoneesi, 8 g hakitud tilli ja 2 hakitud küüslauguküünt.
- Sega kuni ühtlase konsistentsini.
- Sega hoolikalt, kuni kaste on ühtlane ja kõik maitsed on segunenud.
- Serveeri.
- Serveeri kastet kartulikotlettide ja kurgi salatiga – kombinatsioon on värske, õrn ja samal ajal külluslik.
See kolmest osast koosnev roog on lihtne valmistada, kuid selle maitse on üllatavalt mitmekülgne ja sobib suurepäraselt nii argipäeva suupisteks kui ka nädalavahetuse hommikusöögiks.
Kui retsept meeldis, jagage seda oma sõpradega ja laske neilgi nautida seda ideaalset maitsekombinatsiooni!