Leeder on tõeline aare neile, kes hindavad looduslikke tervisetooteid. Kevadel annab ta õrnaid lõhnavaid õisi, millest valmistatakse jooke, ja sügisel tumelilla marju, mis sisaldavad võimsaid antioksüdante.
Artikli autorStanislava BondarenkoValmistamisaeg1 tund 15 min.Toiteväärtus 100 g kohta145 kcalJaga:FacebookXWhatsappTelegramV
Põõsasmarjadest keedetakse siirupit, mida on ammu kasutatud immuunsuse tugevdamiseks, hingamisteede haiguste vastu võitlemiseks ja isegi gripi järel paranemise kiirendamiseks. Põõsasmarja siirup ei ole ainult maitsev jook, vaid ka looduslik vahend, mida võib lisada teele, magustoitudele või tarbida eraldi väikeste portsjonitena. Kuidas seda valmistada, rääkis aednik Jamie Walton.Oluline: leedrimarjad tuleb ki
ndlasti kuumtöötleda. Toores kujul sisaldavad need toksiine, mis võivad põhjustada iiveldust ja seedehäireid. Keetmise järel hävivad need ained ja siirup muutub ohutuks.
Koostisosad
Küpsed põldmarja marjad
4 klaasi (1 kg)
Hakkliha värske ingver
¼ klaasi
Jahvatatud kaneel
2 spl
Puhastatud vesi
4 klaasi (1 l)
Looduslik mesi
1 klaas (250 g)
Valmistamine
- Pese marjad hoolikalt ja eemalda oksad.
- Pane pihlakamarjad, ingver ja kaneel suure potti ja vala peale vesi.
- Kuumuta segu keemiseni, vähenda siis kuumust ja lase 45–60 minutit podiseda, kuni vedelik on umbes poole võrra vähenenud.
- Kurnake keetmine läbi marli või sõela, pigistades marju hoolikalt.
- Laske vedelikul jahtuda 40 °C-ni, seejärel lisage mesi. Segage, kuni mesi on täielikult lahustunud.
- Valage valmis siirup klaaspurgi või pudelisse ja hoidke külmkapis kuni 2–3 kuud.
Kuidas kasutada leedrimarjasirupit
- Täiskasvanutele: 1 spl päevas ennetuseks või 3–4 korda päevas külmetushaiguse ajal.
- Lastele (alates 2. eluaastast): 1 tl päevas.
- Lisandina võib seda segada teega, lisada jogurtisse või putrudesse.
Tähelepanu: alla 1-aastastele lastele ei tohi siirupit meega anda!