Leedrimarja tee on võimas looduslik vitamiinide ja antioksüdantide allikas, mis stimuleerib immuunsüsteemi ja aitab kaitsta külmetushaiguste ja gripi eest.
Sõltumata sellest, kas otsustate valmistada seda kodust immuunsust tugevdavat teed värsketest marjadest, kuivatatud marjadest või kontsentraadist, saab teie keha kasu selle looduslikust immuunsust tugevdavast toimest.
Leedrimarjad on rikkad antioksüdantide ja vitamiinide poolest ning neid peetakse maailma parimaks viirusevastaseks ravimtaimeks. Seetõttu kasutame me leedrimarju, et kaitsta oma keha viiruste eest. Mõned inimesed eelistavad valmistada leedrimarja siirupit või moosi, mina aga teen meeleldi tassi sooja ja rahustavat kõrvitsamarja teed.
Leedrimarjatee eelised
On hästi teada, et leedrimarjad on rikkad antioksüdantide ja flavonoidide poolest. Seega suudavad nad deaktiveerida meie kehas olevaid viirusi.
Lisaks on leedrimarjatees palju C-vitamiini ja antioksüdante, peamiselt polüfenoole. Need stimuleerivad immuunsüsteemi ja võivad aidata üle saada külmetus- ja gripi sümptomitest. Need on kasulikud ka krooniliste haiguste ennetamisel ja põletiku vähendamisel.
Kuidas valmistada leedrimarja teed
Tavalise taimetee valmistamiseks on vaja kuivatatud taimi ja kuuma vett, kuid mustsõstrad ei vabasta oma raviomadusi nii kergesti. Kui soovite saada leedrimarja immuunsust tugevdavaid omadusi, peate marju õrnalt keetma, et valmistada keedus.
Selles artiklis käsitletakse kolme viisi, kuidas valmistada ohutut ja tugevat musta mustsõstra teed.
Esimene meetod – värske leedrimarja tee
Värsketest tumelilladest marjadest taimetee valmistamiseks tuleb marju korjata. Leedrimarja, ladina keeles Sambucus, kasvab lehtpuul ja meie immuunsust tugevdava mustsõstartee valmistamiseks sobivad kõik kolm peamist mustsõstari liiki
- must leedrimarja (Sambucus nigra),
- sinine leedrimarja (Sambucus nigra su cerulea) või
- punane leedrimarja (Sambucus racemosa).
Enne korjamist veenduge, et olete selle taimega tuttav. Kui olete värsked marjad korjanud, eemaldage varred, peske marjad hoolikalt ja katke need veega. Ehkki ma eelistaksin neid üle öö leotada (samamoodi, nagu valmistame kibuvitsateed), tuleb leedrimarju keeta, et nende raviomadused vabaneksid. Keetke neid madalal kuumusel vähemalt 20 minutit. Ühe tassi leedrimarjade tee valmistamiseks on vaja 1 supilusikatäit värskeid marju ja 1 tass vett.
Seejärel sõeluge marjad ja nautige sooja tassi. Võite alati lisada mett või muid magusaineid või kaneeli maitse järgi.
Teine meetod – leedrimarja kontsentraadi retsept
Kui teil õnnestub saada suur kogus värskeid marju, millest soovite valmistada mustsõstra teed, soovitan teha kontsentraati.
Pange 2 tassi värskeid leedrimarjaid ja 2 tassi vett kasserolli. Laske madalal kuumusel 20 minutit podiseda.
Lülitage kuumus välja ja laske veidi jahtuda. Sõeluge läbi sõela, surudes marju kergelt, et need vabastaksid kogu oma mahla.
Seda kontsentraati saab külmkapis hoida mitu nädalat. Kui soovite, et see püsiks kauem, võite seda 10 minutit veevannis kuumutada.
Kui valmistate leedriteed, lahjendage seda veega suhtes 1:1.
Kolmas meetod – leedrimarjade tee kuivatatud marjadest
Kui eelistate valmistada leedrimarjade teed kuivatatud leedrimarjadest, võite need osta internetist või lihtsalt kuivatada värsked leedrimarjad, et neid hiljem kasutada.
Leedrimarjade kuivatamine
Võite neid kuivatada õhu käes, laotades need lihtsalt võrgule, mis võtab mitu päeva, kui te ei kasuta kuivatit. Võite neid kuivatada ka ahjus, asetades need ahjuplaadile ja kasutades madalaimat temperatuuri (115F või 46C)
Kasutage suhet 1 teelusikatäis kuivatatud mustikat 1 tassi vee kohta. Ka sel juhul peate neid vähemalt 20 minutit keetma, enne kui saate nautida tervislikku tassi immuunsust tugevdavat teed. Keetmise ajal võite lisada kaneelipulbrit või kurkumit, et saada täiendavat immuunsust tugevdavat mõju või lisada maitset.
Alternatiivina võite kasutada mustikapulbrit või mustikasiirupit soovitud mustikatee valmistamiseks.
Neljas meetod – kahekordse leedritee valmistamine
Ma avastasin selle meetodi, kui lugesin Susannah Shmuraki raamatut „Everything Elderberry”. Ta soovitas ühendada leedriküünalde ja leedrikarpide jõud ühes lihtsas keeduses. Nii saadakse intensiivse maitsega ja tugev infusioon.
Selle tugeva tee 1 tassi valmistamiseks on vaja 1 supilusikatäit kuivatatud leedriküünaldeid ja 2 supilusikatäit kuivatatud leedrikarpe.
Pange need kasserolli ja laske 20 minutit podiseda. Kurnake taimne materjal ja teie tass on valmis.
Milline on taimse leedrimarja tee maitse?
Leedrimarja teel on hapukas ja mullane maitse, mis ei pruugi kõigile meeldida. Te saate selle maitset muuta, lisades leedrimarja podisema ajal teisi taimi või vürtse, nagu kaneelipulgad, terved nelgid, kurkum, apelsinikoore või ingver. Selleks sobivad taimed, nagu kummeli, piparmünt või leedrikõis, mida me juba eespool mainisime kahekordse leedritee valmistamisel.
Kas leedriteed võib juua iga päev?
Gripi- ja nohuhooajal meeldib meile võtta iga päev mõnda meie leedrite toodet, näiteks siirupit, marmelaadi, moosi või ekstrakti.
Kuid WebMD andmetel ei tohiks seda perioodi ületada 3 nädalat järjest või laste puhul 10 päeva. Kui seda võtta kauem, võib see vähendada selle tõhusust, kui seda tõesti vaja on. Soovitan küsida nõu oma arstilt, kui teil on mingeid kahtlusi.
Kuidas valmistada leedrimarjade jääteed?
Samamoodi nagu tavalist leedrimarjade teed. Kui keetmine on lõppenud, kurnake vedelik ja lisage 1 tass külma vett. Jahutage ja lisage maitse järgi mett või sidrunimahla. Serveerige jääga, apelsiniviiluga või värskete ürtidega, nagu piparmünt või verbena.
Kas ma saan seda retsepti kasutada leedrimarja teekottide valmistamiseks?
Leedrimarjad tuleb keeta, et vabastada nende raviomadused. Soovitan kuivatatud leedrimarjad muuta leedrimarja pulbriks ja keeta enne kuivatamist. Nii saate kuivatatud aine, millest saab teekotte valmistada.
Kuidas valmistada leedrimarja teed – 4 viisi
Sõltumata sellest, kas otsustate valmistada mustsõstra teed värsketest marjadest, kuivatatud marjadest või kontsentraadist, saab teie keha kasu selle looduslikust immuunsust tugevdavast toimest.
- Küpsetusaeg: 20 minutit
- Lisaks aega: 15 minutit
- Kokku aega: 35 minutit
Koostisosad
- värsked leedrimarjad
- või kuivatatud leedrimarjad
- või leedrimarja pulber
- kuivatatud leedrimarjaõied
Juhised
ESIMENE MEETOD – 1 TASS LEEDRIMARJATEE VALMISTAMINE VÄRSKETEST LEEDRIMARJADEST
- Eemaldage varred, peske marjad hoolikalt ja katke need veega.
- Keetke koostisosad keemiseni, laske 20 minutit madalal tulel podiseda
- Sõeluge marjad läbi sõela
- lisage soovi korral mett või magusainet ja nautige
- Ühe tassi leedrimarjade tee valmistamiseks on vaja 1 supilusikatäit värskeid marju ja 1 tass vett.
TEINE MEETOD – KONTSENTRAADI VALMISTAMINE
- Keetke vesi kasseroolis, kui vesi on keema läinud, lülitage kuumus välja ja lisage kasserooli kaks tassi purustatud värskeid leedrimarju koos keedetud veega.
- Laske keeta 20 minutit väga madalal kuumusel.
- Kui segu on jahtunud, sõeluge marjad ja valage tumelilla vedelik klaaspurgi.
- Tee valmistamiseks lahjendage seda veega suhtes 1:1. Seda saab hoida külmkapis mitu kuud, kuid tavaliselt ei kesta see kauem kui nädal.
KOLMAS MEETOD – KUIVATATUD LEEDRIMARJADEST LEEDRIMARJATEE VALMISTAMINE
- Viimasena võite valmistada leedrimarja teed kuivatatud mustsõstradest. Ostke need internetist või kuivatage lihtsalt värsked leedrimarjad, et neid säilitada ja hiljem tee valmistamiseks kasutada.
- Kuivatage need dehüdraatoris – seadke temperatuur 105 F (50 C) 48 tunniks või asetage need lihtsalt pärgamentpaberile ja laske neil kuivas kohas umbes nädal aega seista.
- Pange need blenderisse ja purustage. Säilitage neid õhukindlas nõus kuni 1 aasta. Kasutage suhet 1 teelusikatäis kuivatatud mustikat 1 tassi vee kohta.
NELJAS MEETOD – KAHEKORDSE LEEDRIMARJATEE VALMISTAMINE
- Ühendage leedrimarjate jõud ühes lihtsas keetmises. Nii saate intensiivse maitsega ja tugeva infusiooni.
- 1 tassi selle tugeva tee valmistamiseks on vaja 1 supilusikatäit kuivatatud leedrikuusi ja 2 supilusikatäit kuivatatud leedrikuusi marju.
- Asetage need kasserolli ja laske 20 minutit podiseda. Kurnake taimne materjal ja teie tass on valmis.
Märkused
Maitset saab kohandada mee või sidruniga.