Kõigest kahest koostisosast saab luua maagiline segu, mis säilitab suvise päikeselise maitse. Tõeline keetmata maasikamoos võidab gurmaanide südamed oma värskuse ja lihtsusega.
See erineb oluliselt tavapärastest kuumtöödeldud variantidest. See külm tehnoloogia säilitab hoolikalt marjade ainulaadse aroomi ja ereda värvi.
Õrn tekstuur ja rikkalik maitse meenutavad just korjatud maasikaid. Selline magustoit on iga hommikusöögi kuningas või peen lisand magustoitudele.
Valmistamiseks on vaja ainult küpsed maasikad ja tavaline suhkur. Ideaalne vahekord on lihtne meelde jätta – marju ja suhkrut võetakse võrdses koguses.
Marjade kvaliteetne ettevalmistamine tagab suurepärase tulemuse ja pika säilivuse. Iga marja tuleb põhjalikult külma vee all loputada.
Pärast pesemist tuleb maasikad hästi kuivatada puhta rätikuga. Oluline on eemaldada kõik varred, ilma õrna viljaliha kahjustamata.
Valmis marjad pannakse mahukasse kaussi edasiseks töötlemiseks. Seejärel puistatakse maasikad ühtlaselt üle kogu mõõdetud suhkruga.
Järgmine samm muudab segu õrnaks massiks, millest saab tulevane maiuspala. Marjad koos suhkruga purustatakse käsimikseriga soovitud konsistentsini.
Saadud aromaatne segu jäetakse toatemperatuurile kristallide lahustumiseks. Aeg-ajalt ettevaatlik segamine kiirendab seda olulist protsessi.
Mõne tunni pärast on suhkur täielikult lahustunud ja moos on saavutanud soovitud paksuse. Nüüd võib selle valada ettevalmistatud väikestesse steriilsetesse purkidesse.
Purgid tuleb täita üleni, jättes minimaalselt õhuruumi. Kohe pärast täitmist suletakse purgid hermeetiliselt puhaste kuivade kaanetega.
Seda suvist meistriteost tuleb hoida ainult külmkapis. Kõiki tingimusi järgides säilitab moos oma omadused mitu kuud.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!