Kurk on tavaliselt tuntud salatites ja võileibade katteks, aga kas teadsite, et sellest saab valmistada ka maitsvat magustoidu? Kurgi mahe maitse ja suur veesisaldus teevad sellest ideaalse värske ja kerge aluse magusale maiusele.
Selles retseptis on kurk kombineeritud laimi hapukuse ja piparmündi värskusega – tulemus on kerge, jahutav ja üllatavalt maitsev.
Koostisosad (4 portsjonit)
- 1 suur kurk
- 2 dl vett
- 1 laimi mahl
- 6 spl tuhksuhkrut (maitse järgi)
- 4–5 piparmündilehte
Valmistamine
- Pese kurk ja piparmünt hoolikalt.
- Pane kõik koostisosad blenderisse ja püreesta kuni täiesti ühtlaseks.
- Vala segu madalasse kaussi ja pane külmkappi.
- Umbes tunni pärast peaks segu hakkama külmuma. Kraabi ja sega kahvliga, et tekstuur jääks teraline.
- Korda segamist iga tunni järel umbes 4–5 tundi, kuni kurgi segu on täielikult külmunud ja omab kerget, mureda tekstuuri.
Serveeri külmalt klaasides või väikestes kausikestes. Kaunista värske piparmündi ja riivitud laimi koorega, et saada visuaalselt atraktiivne ja värskendav magustoit. Naudi lusikaga.
Üllata oma sõpru selle retseptiga ja näita neile, et kurk võib olla palju enamat kui lihtsalt salati koostisosa! Jaga retsepti sõbraga, kes armastab uusi ideid proovida.