Kurkide hooajal eelistavad paljud valgevenelased neid köögivilju varuda ja hoiavad neid kaua külmkapis. Siiski tuleb sageli tõdeda, et sellisel juhul närtsivad ja riknevad need kiiresti. Nashsovetik.ru räägib teile, kuidas hoida kurke külmkapis, et need püsiksid värsked isegi mitme nädala pärast. Mida tuleb teha?
Paljud kurkide tarbijad on sageli kokku puutunud probleemiga, et need riknevad külmkapis kiiresti. Juhtub, et köögiviljad muutuvad juba mõne päeva pärast loiduks ja mõnikord hakkavad isegi hallitama. Enamasti on probleem vale säilitamises.
Paljud panevad kurkidest kilekotti, milles köögiviljad ja saadavad need külmkapis säilitamiseks.
Sellisel juhul hakkavad nad mädanema ja seetõttu riknevad kiiremini. Seetõttu on parem neid külmkappi pakendites mitte panna.
Enne ladustamist kuivatage need hoolikalt, seejärel asetage taldrikule või plastmassist kandikule ja alles siis pange oma kohale.
Elutarkus, mis säilitab värskuse kuni kuu aega
On olemas viis, mis võimaldab säilitada kurgi värskuse külmkapis palju kauem. See sobib nii oma aiast korjatud köögiviljade kui ka poest ostetud kurkide jaoks.
Selleks tuleb kurkid enne külmkappi panemist asetada kaussi või veega täidetud alusele.
Valage anumasse nii palju vett, et kurkid saaksid 1–2 sentimeetri ulatuses sabadega allapoole vee sisse kasta. Sellisel kujul tuleb kurke hoida köögiviljade jaoks mõeldud väljatõmmatavas kastis.
Sellise hoiustamismeetodi puhul tuleb vett regulaarselt vahetada. Veel üks oluline tingimus – köögivilju ei tohi enne vette panemist pesta.
Sellise meetodi abil säilitavad kurgid oma mahlakuse kuni 3–4 nädalat.