Paljude eestlaste hommik algab tugeva kohviga. Aga kui selle mõju möödub, asendub virgus väsimusega.
Selgub, et on olemas alternatiiv: lihtne jook kaerahelveste ja linaseemnete baasil, mis annab energiat ja aitab teadlaste väitel võidelda ülekaaluga.
Miks kaera-linaseemnevesi on kohvist parem
Kohv mõjub kiiresti, kuid selle toime on lühiajaline. Kaer sisaldab beetaglükaane – erilist tüüpi kiudaineid, mis aeglustavad süsivesikute imendumist ja aitavad kontrollida söögiisu. Linaseemned on rikkad lahustuvate ja lahustumatute kiudainete poolest, mis parandavad seedimist, toetavad soole mikrofloora ja aitavad organismi õrnalt puhastada.
Lisaks aitab jook hoida veresuhkru taset stabiilsena ja annab energiat ilma järskude kõikumisteta.
Kuidas jooki valmistada
- Õhtul vala klaasi kaerahelbed ja linaseemned külma veega.
- Pane külmkappi.
- Hommikul kurna ja joo saadud leotis tühja kõhuga.
Mitmekesisuse huvides võite teha smuuti: lisage banaan, maasikad või muud marjad. Purustatud kujul imenduvad toitained paremini.
Kaera kasulikud omadused
- aitab saavutada pikaajalise täiskõhutunde;
- vähendab „halva” kolesterooli taset;
- parandab soolestiku tööd;
- toetab tervislikku ainevahetust.
Kaer stimuleerib ka täiskõhutunde hormooni peptiidi YY tootmist, mis aitab üle söömist vältida.
Miks on linaseemned väärtuslikud
- need on fütöstrogeenide allikas, mis on kasulikud hormonaalse tasakaalu säilitamiseks;
- neil on antioksüdantne toime;
- need alandavad LDL-kolesteroolitaset ja aitavad kontrollida vererõhku;
- need on rikkad raua ja kiudainete poolest.
Uuringute andmetel võib linaseemnete regulaarne tarbimine vähendada südame-veresoonkonna haiguste ja teatavate vähivormide riski ning aidata kaalust alla võtta.
Juhised samm-sammult
- Alustage päeva klaasi kaera-linaseemne veega.
- Lisage kaerajahu hommikusöögile koos puuviljade ja pähklitega.
- Lisage jahvatatud linaseemned salatitesse või jogurti.
- Jooge päeva jooksul piisavalt vett.
- Kombineerige jook regulaarse füüsilise aktiivsuse.
Müüdid ja tõde
- Müüt: kaera- ja linaseemnevesi põletab rasva koheselt. Tõde: see aitab vaid kontrollida söögiisu ja parandab ainevahetust.
- Müüt: kohv on alati kahjulik. Tõde: mõõdukas kogus kohvi võib olla kasulik, kuid see ei asenda täisväärtuslikku hommikusööki.
KKK
Kas jooki võib juua iga päev?
- Jah, kuid oluline on mitte ületada mõõdukat kogust – piisab 1 klaasist hommikul.
Kui palju kaerahelbeid ja linaseemneid on vaja
- Tavaliselt võetakse 1–2 lusikatäit kaerahelbeid ja 1 lusikatäis linaseemneid klaasi vee kohta.
Mis on parem kaalukaotuseks – kohv või kaera-linaseemnevesi
- Teine variant on ohutum, kuna see parandab seedimist ja hoiab kauem täiskõhutunde.
Ajalooline kontekst
Kaera hakati Euroopas aktiivselt kasvatama juba keskajal. Seda hinnati toiteväärtuse ja kättesaadavuse poolest. Lina kasutati mitte ainult toiduna, vaid ka õli ja kanga tootmiseks. Vanaajal peeti linaseemneid pikaealisuse tooteks.
Viga → Tagajärg → Alternatiiv
- Viga: asendada kõik söögikorrad kaera-linase joogiga.
- Tagajärg: toitainete puudus.
- Alternatiiv: kasutada jooki ainult täisväärtusliku hommikusöögi täiendusena.
Kui lisada joogile veidi mett ja sidrunimahla, muutub see mitte ainult kasulikuks, vaid ka maitsvaks. Marjade lisamisel saadakse toitev smuuti kogu päevaks.
Kolm fakti lõpetuseks
- Lina seemned on üks rikkamaid taimseid omega-3 rasvhapete allikaid.
- Kaer aitab rauda ja magneesiumi paremini omastada kui paljud teised teraviljad.
- Vanas Egiptuses kasutati lina seemneid isegi balsameerimiseks – nii palju neid hinnati.
Kaerahelbed ja linaseemned ühes klaasis võivad olla lihtne ja kättesaadav viis energia säilitamiseks, soolestiku töö parandamiseks ja tasapisi lamedama kõhu saavutamiseks.