Ploomid on populaarsed puuviljad, mis on täis tervisele kasulikke ühendeid. Neid võib süüa nii toorelt kui ka valmistada neist erinevaid tooteid.
Tõeline legend magusate ploomide seas on Stanley sort. Milleks see konkreetselt sobib ja miks on see nii populaarne? Selgitame.
Dessertploomide legend
Kodune ploomipuu on roosõieliste sugukonda kuuluv puu. Sellesse kuulub palju dessertploomide sorte, mida kasutatakse laialdaselt köögis. Üks neist on Stanley sort, mis on aretatud Ameerika Ühendriikides. See on tõeline legend, mis on populaarne ka teistes riikides, sealhulgas Poolas.
Stanley ploomide viljad iseloomustab imeilus, magus maitse ja suur suurus. Taim on haiguskindel ja viljakas. See ei vaja liiga keerulist hooldust, mistõttu algajad aednikud istutavad seda meelsasti oma aedades. Lisaks on Stanley sort hästi talvekindel, kuigi nooremad taimed võivad talvel katmist vajada. Selle sordi viljad ilmuvad tavaliselt septembri lõpus või oktoobri alguses.
Miks on ploomide söömine kasulik?
Ploomid, olenemata sordist, sisaldavad palju kasulikke toitaineid, mis võivad soodustada organismis toimuvaid protsesse. Seetõttu on neid kasulik regulaarselt süüa. Nende viljad on rikkad vitamiinide ja mineraalide poolest (muu hulgas B-vitamiinid, C-, A-, E- ja K-vitamiinid, kaalium, raud, fosfor ja magneesium).
Ploomid on ka suurepärane allikas polüfenoolide, millel on antioksüdantne toime, ja kiudainete, mis toetavad soolestiku tööd ja reguleerivad glükeemilist taset. Need üldiselt armastatud puuviljad mõjuvad positiivselt ka närvisüsteemile tänu magneesiumile ja B6-vitamiinile.
Kuigi ploomid on tervislikud ja maitsvad puuviljad, ei saa igaüks endale lubada nende muretut söömist. Ploomidest peaksid loobuma muu hulgas inimesed, kes kannatavad ärritunud soole sündroomi (IBS), salitsülaatide allergia või fruktoosi talumatus all.
Stanley ploomipuu – milleks see sobib?
Stanley on tõeline legend dessertploomide seas ja paistab silma oma mitmekülgsusega. See sobib mitte ainult toorelt söömiseks – kiireks suupisteks. Puuviljadest saab valmistada erinevaid konserve, näiteks moosi, džemmi või kompotti. Paljud inimesed kasutavad seda erinevate kookide küpsetamiseks.
Milleks veel Stanley ploomid sobivad? Mõned otsustavad neid puuvilju ise kuivatada, et neid kauem säilitada. Kuivatatud ploomid on suurepärane suupiste ja suurepärane lisand paljudele roogadele, näiteks bigosile või magustoitudele. Ploome saab kuivatada ahjus või spetsiaalses toidu kuivatis.