Salat on lõunasöögil kohustuslik, kui soovime peamisse rooga veidi vitamiine ja mineraalaineid lisada. Kui valmistame selle kapsast, on see mitte ainult maitsev, vaid ka kiudaineterikas.
Lihtne koostisosade nimekiri, maitsev maitse ja universaalsus. Salatit saab serveerida kala või taimse ja lihaga kotlettide juurde.
Parim salat lõunasöögiks
Vajate salatit lõunasöögiks? Kevad on täies hoos, seega pidage meeles, et jõud peitub lihtsuses. Talvel, kui värskeid kodumaiseid köögivilju napib, tasub eksperimenteerida ja kombineerida mitmeid koostisosi, et saada rikkalik maitse. Talvel on raske nautida talvetomatite eeliseid, spargel ja rabarber on lihtsalt kättesaamatud. Seevastu noor kevadine kapsas ei vaja palju lisandeid, et oma maitsega võluda. Veendu selles ise, valmistades salati allpool oleva retsepti järgi.
Salat lõunasöögiks – retsept
Koostisosad
- 1/2 noore kapsa pea,
- 2 sibulat,
- väike hunnik tilli,
- 3 supilusikatäit oliiviõli,
- supilusikatäis sidrunimahla,
- 3/4 teelusikatäit mett,
- soola, värskelt jahvatatud pipart (maitse järgi).
Valmistamine
Eemalda kapsast välimised lehed. Ülejäänud lehed hakka peeneks, eemaldades kõige kõvemad osad.
Koorige ja hakka sibulad peeneks.
Sega kapsas ja sibulad kausis. Soola, sega ja jäta pool tunniks seisma.
Sega kapsas sibulaga. Vala liigne mahl ära.
Haki koriander peeneks ja lisa kaussi kapsaga.
Sega eraldi nõus oliiviõli, sidrunimahl ja mesi.
Sega kaste salatisse. Maitsesta pipraga ja vajadusel veidi soolaga.
Pane salat umbes tunniks külmkappi, et maitsed saaksid seguneda.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!